Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Бисквитное тесто

NienulkaПоваренок 7 уровня

20 октября 2015, 13:15
15393

Савойский бисквит

Савойский бисквит относится к французской кухне и является ее традиционным блюдом. Если быть точнее, то рецепт этого бисквита принадлежит небольшой области под названием Савойя. Бисквит имеет нежную пористую текстуру и идеально сохраняет свою форму.

Категория: Выпечка Тесто Бисквитное тесто

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Савойский бисквит»:

Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 0,75 стак.
Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
Лимон — 1 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Масло сливочное (для формы)
Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
Соль — 1 щепот.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1841.1 ккал	белки 24.6 г	жиры 19.7 г	углеводы 391.3 г
100 г блюда
ккал 252.2 ккал	белки 3.4 г	жиры 2.7 г	углеводы 53.6 г

Рецепт «Савойский бисквит»:

Приготовим тесто для савойского бисквита. Для этого необходимо отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром до образования светлой массы.
С лимона снять цедру.
Муку смешать с кукурузным крахмалом и цедрой лимона.
К взбитым с сахаром желткам вводим небольшими порциями муку и перемешиваем.
Охлажденные белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Белки добавляем несколькими частями в тесто и тщательно перемешиваем. Рекомендуется чередовать: вводим часть муки, затем часть белков, снова муку и так, пока не закончится мучная смесь и взбитые белки.
Форму для бисквита смазываем размягченным сливочным маслом и выливаем в форму тесто.
Форму с тестом ставим в разогретую духовку.
Выпекается бисквит около 30 минут. Для того, чтобы бисквит был выше, удвойте порцию ингредиентов.
Теплый бисквит посыпать сахарной пудрой и шоколадной крошкой.

Савойский бисквит готов!

Желаю приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: бисквит выпечка десерт

Вкусы: мягкий сладкий воздушный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115513/]Савойский бисквит[/url]
[url=/recipes/show/115513/][img]/data/cache/2015oct/20/11/1316636_53406-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Тесто -> Бисквитное тесто
Савойский бисквит относится к французской кухне и является ее традиционным блюдом. Если быть точнее, то рецепт этого бисквита принадлежит небольшой области под названием Савойя. Бисквит имеет нежную пористую текстуру и идеально сохраняет свою форму.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Лимон, Сахарная пудра, Масло сливочное, Шоколад молочный, Соль.
Тэги: бисквит, выпечка, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Савойский бисквит
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/20/11/1316636_53406-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Савойский бисквит" title="Рецепт: Савойский бисквит"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Савойский бисквит относится к французской кухне и является ее традиционным блюдом. Если быть точнее, то рецепт этого бисквита принадлежит небольшой области под названием Савойя. Бисквит имеет нежную пористую текстуру и идеально сохраняет свою форму.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/26/">
          Тесто
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/143/">
          Бисквитное тесто
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Савойский бисквит»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/149/">бисквит</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115513/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Савойский бисквит

Категория: Выпечка › Тесто › Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Савойский бисквит»:

Яйцо куриное Сахар Мука пшеничная Крахмал кукурузный Лимон Сахарная пудра Масло сливочное Шоколад молочный Соль

Тэги: бисквит, выпечка, десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

483

Савойский бисквит

92
483
8518

Бисквит для тортов

5
72
2595

Фотографии «Савойский бисквит» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 октября 2015 года Татрум #

и я попробую, спасибо

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Буду только рада

20 октября 2015 года nchigla #

и от меня +))) просто и вкусно

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Большое спасибо

20 октября 2015 года Anetka M #

забрала в кк и конечно +

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно

20 октября 2015 года lena madyarova #

всем привет мне очень нравятся ваши рецепты всем большое спасибо

20 октября 2015 года Nienulka # (автор рецепта)

Очень приятно, что нравятся рецепты

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Савойский бисквит

Ингредиенты для «Савойский бисквит»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Савойский бисквит»:

Другие варианты рецепта

Савойский бисквит

Бисквит для тортов

Похожие рецепты

Рождественский безглютеновый кофейный бисквит

Старинный рецепт бисквита

Бисквит

Апельсиновый бисквит

Идеальный бисквит

Постный бисквит

Кефирный бисквит

Бортовой бисквит

Пушистый медовый бисквит

Фотографии «Савойский бисквит» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!