Версия для печати Рецепты Напитки Горячие напитки Кофе

sibir77Поваренок 8 уровня

22 октября 2015, 11:14
16037

Кофе по-французски с коньяком

Изумительный рецепт приготовления кофе по-французски - с солью и коньяком! В рецепте есть маленькое волшебство, которое делает вкус кофе просто королевским!!!

Категория: Напитки Горячие напитки Кофе

Ингредиенты для «Кофе по-французски с коньяком»:

Кофе натуральный — 2 ст. л.
Вода — 200 мл
Соль — 1/4 ч. л.
Корица — 1/2 ч. л.
Коньяк (по вкусу - я взяла 2 ст.л.)
Сахар (можно больше) — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 45.4 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 10.1 г
100 г блюда
ккал 20.6 ккал	белки 0.2 г	жиры 0.2 г	углеводы 4.6 г

Рецепт «Кофе по-французски с коньяком»:

Как ни странно это звучит, но кофе по-французски мы будет готовить в турке.

Кофе должен быть свежемолотым. Степень помола средняя (крупинки по размеру должны быть как сахар).
Насыпьте в турку молотый кофе, добавьте соль, щепотку сахара и корицу, залейте горячей водой и поставьте на плиту.

Как только пена начнет подниматься - уберите турку с огня, дайте пене чуть осесть и верните на плиту. Проделайте так 3 раза, и отставьте кофе в сторонку
А вот теперь волшебство.

В любую огнеупорную ёмкость (я взяла половник) насыпьте сахар, залейте его коньяком и... подожгите. Пламя будет не сильное, чуть синеватое. Через 30 секунд потушите огонь, если он сам не потухнет
Влейте эту смесь в чашку
И долейте горячим кофе из турки. Сахар впоследствии вы можете добавить дополнительно

Что можно сказать про этот кофе? Он воистину прекрасен на вкус! Соль в этом напитке оттеняет сладкий вкус кофе и придает особую нотку. А корица делает этот напиток более пикантным и изысканным.

Безусловно, лидерство в мире по рецептам приготовления кофе держит солнечная Бразилия! Но оказывается, и во Франции его тоже неплохо варят! Если вам когда-нибудь предстоит пригласить кого-то "на чашечку кофе" то приготовьте этот! Думаю тот (или та), кого вы угостите этим напитком, будет покорен!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115604/]Кофе по-французски с коньяком[/url]
[url=/recipes/show/115604/][img]/data/cache/2015oct/22/57/1318814_41562-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Горячие напитки -> Кофе
Изумительный рецепт приготовления кофе по-французски - с солью и коньяком! В рецепте есть маленькое волшебство, которое делает вкус кофе просто королевским!!!

Ингредиенты: Кофе натуральный, Вода, Соль, Корица, Коньяк, Сахар.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофе по-французски с коньяком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/22/57/1318814_41562-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофе по-французски с коньяком" title="Рецепт: Кофе по-французски с коньяком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Изумительный рецепт приготовления кофе по-французски - с солью и коньяком! В рецепте есть маленькое волшебство, которое делает вкус кофе просто королевским!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/22/">
          Горячие напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/92/">
          Кофе
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофе по-французски с коньяком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11631">Кофе натуральный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115604/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофе по-французски с коньяком

Категория: Напитки › Горячие напитки › Кофе

Ингредиенты для «Кофе по-французски с коньяком»:

Кофе натуральный Вода Соль Корица Коньяк Сахар

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофе по-французски с коньяком» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы