Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Ros66Поваренок 6 уровня

22 октября 2015, 12:16
4874

Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой

Tarte de poisson Paysan. Старый рецепт из кулинарной книги 1968г. выпуска. Новое для меня в этом рецепте то, что рыба, используемая для пирога, берется вяленая, либо сушеная. Рыба может быть любого названия. Тесто тоже на ваш вкус: песочное, кислое или слоеное. Сегодня я приготовила этот пирог. Необычный, но очень интересный рецепт. Попробуйте и вы.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:

Рыба (большая) — 1 шт
Помидор — 2 шт
Лук репчатый (большая) — 1 шт
Тесто слоеное — 400 г
Масло сливочное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец душистый (по вкусу)
Перец красный жгучий (по вкусу)
Яйцо куриное — 2 шт
Сливки (20%) — 1/2 стак.
Укроп — 1/2 пуч.
Пряности (Прованские травы )

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3253.4 ккал	белки 152.6 г	жиры 215.8 г	углеводы 186.1 г
Порции
ккал 813.4 ккал	белки 38.2 г	жиры 54 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 185.9 ккал	белки 8.7 г	жиры 12.3 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:

Вот наши продукты.
Рыбу очищаем и измельчаем. У нас должен получиться примерно 1 стакан измельченной рыбы.
Заливаем рыбу водой и отвариваем с добавлением приправы 10-15 минут.
Тесто раскатываем и выкладываем в форму. Запекаем при 200 градусах 10 минут.
В это время обжариваем в масле лук до прозрачного состояния.
На выпеченный тарт выкладываем рыбу.
На рыбу выкладываем очищенные и тонко нарезанные помидоры.
Сверху выкладываем лук и заливаем взбитыми яйцами со сливками. При взбивании добавляем немного соли, и оба вида перца. Помещаем в духовку на 20-25 минут при температуре 190 градусов.
Наш пирог готов.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На второе / На первое На полдник На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115606/]Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой[/url]
[url=/recipes/show/115606/][img]/data/cache/2015oct/22/58/1318818_28636-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Tarte de poisson Paysan. Старый рецепт из кулинарной книги 1968г. выпуска. Новое для меня в этом рецепте то, что рыба, используемая для пирога, берется вяленая, либо сушеная. Рыба может быть любого названия. Тесто тоже на ваш вкус: песочное, кислое или слоеное. Сегодня я приготовила этот пирог. Необычный, но очень интересный рецепт. Попробуйте и вы.

Ингредиенты: Рыба, Помидор, Лук репчатый, Тесто слоеное, Масло сливочное, Соль, Перец душистый, Перец красный жгучий, Яйцо куриное, Сливки, Укроп, Пряности.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/22/58/1318818_28636-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой" title="Рецепт: Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Tarte de poisson Paysan. Старый рецепт из кулинарной книги 1968г. выпуска. Новое для меня в этом рецепте то, что рыба, используемая для пирога, берется вяленая, либо сушеная. Рыба может быть любого названия. Тесто тоже на ваш вкус: песочное, кислое или слоеное. Сегодня я приготовила этот пирог. Необычный, но очень интересный рецепт. Попробуйте и вы.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1471">Пряности</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115606/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:

Рыба Помидор Лук репчатый Тесто слоеное Масло сливочное Соль Перец душистый Перец красный жгучий Яйцо куриное Сливки Укроп Пряности

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

22 октября 2015 года Ytata #

Ириш, интересный рецепт!

и для меня своевременный, как раз рыбина "завалялась" и не знала куда пристроить

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Танечка, большое спасибо!Готовь на здоровье

22 октября 2015 года luneva_e #

Очень и очень аппетитно!!!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое!

22 октября 2015 года kritikessa #

а у Вас какая рыба была? Или я пропустила?

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

У меня был лещ

24 октября 2015 года kritikessa #

попробую с сырком сделать, только немножко его подсушу, а то он явно не такой у меня вяленый, как надо

22 октября 2015 года Покусаева Ольга #

Ирочка, какой интересный рецепт!

Выглядит очень красиво и аппетитно!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

22 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Своеобразный вкус, должно быть. Любопытно

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

22 октября 2015 года Ange77 #

Ира, пирог супер, интересный!!!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Ангелинка, спасибо большое!

22 октября 2015 года Fiona001313 #

Ириша, прекрасная идея

Раз рыба отваривается, то можно взять и пересушиную?

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Леночка, спасибо!

я думаю, что можно.

22 октября 2015 года Fiona001313 #

Теперь мужу надо намекнуть, что пора попить пива с рыбами

22 октября 2015 года мисс #

Рыба (неполный) — 1 стак.

не поняла

Очень красивые рустичные фото.

22 октября 2015 года Алина Дзагоша #

Думаю, неполный стакан

извините, что за автора

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Света, исправила

в рецепте все стаканами измеряется

22 октября 2015 года гурман1410 #

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Благодарю!

22 октября 2015 года Гуррикап #

Очень аппетитный пирог!

А как на вкус такая рыба в пироге?

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо! вкусно

22 октября 2015 года тататима #

Какой красивый пирог! Уверена, что очень вкусно!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Таточка, благодарю!

22 октября 2015 года sibir77 #

выглядит очень красиво! А он не сильно соленый получается??

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

нет, он не соленый, ведь рыба отваривается, соль уходит

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой

Ингредиенты для «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крестьянский рыбный пирог с вяленой рыбой»:

Похожие рецепты

Бабушкин фруктовый пирог

Сметанный пирог

Пирог с любой начинкой

Кокосово-яблочные квадратики с творожной заливкой

Дынно-творожный пирог

Медовый пирог с брусникой "Зимний вечер"

Влажный маковый пирог

Картофельный пирог

Ореховый пирог

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V015 "Хартсвилл"

Каркасный дом для узкого участка V290 "Окленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!