Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

sibir77Поваренок 8 уровня

30 октября 2015, 10:30
3539

Тартин "Малыш Жером"

Это было почти 40 лет назад... Молодой французский шеф-повар из Канн влюбился в прелестную голландскую девушку. Он ее так полюбил, что переехал жить в ее родной город Валкеншвард. Открыл ресторан"Л"Оранжери". Звали его Жером ле Февр. Вдохновленный своей прелестной музой Аннеке он придумал изысканную закуску, которую стали подавать в его ресторане. Эта фирменная закуска на ланч имела невероятный успех. Но, поскольку повар был маленького роста, то его ласково называли по-голландски "Жеромоке" т. е."малыш Жером". В последствии так стали называть и закуску - небольшие горячие бутерброды (тартины) с сыром бри и орешками. Так этот тартин называется и по сей день. До сих пор Жером и его возлюбленная Аннеке живут в этом городе. До сих пор существует этот ресторан, и по сей день там популярен этот тартин.

Категория: Закуски Бутерброды Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:

Хлеб — 2 ломт.
Ветчина (нежирная) — 2 ломт.
Помидор — 6 ломт.
Сыр мягкий (Бри или Камамбер) — 50 г
Орехи грецкие (несколько штук)
Мед — 40 г
Зелень (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 552.5 ккал	белки 15.2 г	жиры 24.4 г	углеводы 67.5 г
100 г блюда
ккал 167.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 7.4 г	углеводы 20.5 г

Рецепт «Тартин "Малыш Жером"»:

Ветчину и помидор нарежьте тонкими ломтиками.

Бри ломтиками потолще
На кусочки белого хлеба положите ломтики ветчины и помидора.
Хлеб можно использовать тостовый (он и был в оригинале), у меня сдобный белый хлеб
Сверху положите ломтики бри и вдавите в сыр орешки
Запекайте в духове пока сыр не начнет пузыриться. Посыпьте нарубленной зеленью и полейте мёдом

Этот рецепт и историю его возникновения мне подарила моя далёкая подруга Наташа (madamlemotte), за что мне хочется её от всей души поблагодарить!!!

И еще... Вчера у Наташи и её мужа была годовщина свадьбы - они вместе уже 17 лет!!! Наташенька, хоть и с опозданием на день, но я тебя еще раз поздравляю с этой прекрасной датой!!! И прими мой скромный презент к праздничному столу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска бутерброд тартин

Вкусы: пикантный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/115994/]Тартин "Малыш Жером"[/url]
[url=/recipes/show/115994/][img]/data/cache/2015oct/30/54/1328695_94925-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Открытый бутерброд
Это было почти 40 лет назад... Молодой французский шеф-повар из Канн влюбился в прелестную голландскую девушку. Он ее так полюбил, что переехал жить в ее родной город Валкеншвард. Открыл ресторан"Л"Оранжери". Звали его Жером ле Февр. Вдохновленный своей прелестной музой Аннеке он придумал изысканную закуску, которую стали подавать в его ресторане. Эта фирменная закуска на ланч имела невероятный успех. Но, поскольку повар был маленького роста, то его ласково называли по-голландски "Жеромоке" т. е."малыш Жером". В последствии так стали называть и закуску - небольшие горячие бутерброды (тартины) с сыром бри и орешками. Так этот тартин называется и по сей день. До сих пор Жером и его возлюбленная Аннеке живут в этом городе. До сих пор существует этот ресторан, и по сей день там популярен этот тартин.

Ингредиенты: Хлеб, Ветчина, Помидор, Сыр мягкий, Орехи грецкие, Мед, Зелень.
Тэги: закуска, бутерброд, тартин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тартин "Малыш Жером"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015oct/30/54/1328695_94925-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тартин Малыш Жером" title="Рецепт: Тартин Малыш Жером"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это было почти 40 лет назад... Молодой французский шеф-повар из Канн влюбился в прелестную голландскую девушку. Он ее так полюбил, что переехал жить в ее родной город Валкеншвард. Открыл ресторан"Л"Оранжери". Звали его Жером ле Февр. Вдохновленный своей прелестной музой Аннеке он придумал изысканную закуску, которую стали подавать в его ресторане. Эта фирменная закуска на ланч имела невероятный успех. Но, поскольку повар был маленького роста, то его ласково называли по-голландски "Жеромоке" т. е."малыш Жером". В последствии так стали называть и закуску - небольшие горячие бутерброды (тартины) с сыром бри и орешками. Так этот тартин называется и по сей день. До сих пор Жером и его возлюбленная Аннеке живут в этом городе. До сих пор существует этот ресторан, и по сей день там популярен этот тартин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/36/">
          Бутерброды
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/153/">
          Открытый бутерброд
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9810/">тартин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/115994/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тартин "Малыш Жером"

Категория: Закуски › Бутерброды › Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:

Хлеб Ветчина Помидор Сыр мягкий Орехи грецкие Мед Зелень

Тэги: закуска, бутерброд, тартин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

679

Томатный сливочный суп с фаршем

80
679
12469

2072

Салат "Шпротка"

92
2072
30574

2341

Макароны с сыром

165
2341
56007

Комментарии и отзывы

30 октября 2015 года Беннито #

Тоня! Как здорово! Вкусноооо!
Рецепт отложила! А про фото надо говорить отдельно,!!
просто щедеврально! Буду с них учиться!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большущее за такие теплые слова!!! Но мне самой еще учиться и учиться!

30 октября 2015 года Kuss #

История очень трогательная, блюдо прелестное, так и просится на фото бокальчик белого вина.

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо большое! Если присмотреться, то на первом фото два бокала в одном орешки, а в другом вино

Но видна только ножка бокала.... в этом вся интрига, но мы-то догадываемся что в бокале

30 октября 2015 года Kuss #

Ваша правда, интрига добавляет шарма.

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

30 октября 2015 года ирина таджибова #

Как вкусно

Так бы и утащила кусочек с последнего фото!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

забирай! Я угощаю, и Жером не против!

30 октября 2015 года ирина таджибова #

Вот и замечательно

Спасибо

30 октября 2015 года Citi #

Изыскано, оригинально, вкус наверное тоже впечатляет. Композиция на финальных фото сделана с таким вкусом - здорово!!!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

большое спасибо за такие приятные слова!!!!!

30 октября 2015 года Angel-Wise #

Очень изыканное блюдо

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю!

30 октября 2015 года Lidia Zarichna #

Ух тыыыыы, как у вас аппетитно-красиво

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо! Угощайтесь!!!!!!!!!!!!

30 октября 2015 года Lidia Zarichna #

30 октября 2015 года Таусова #

Какая замечательная подача! Фото изумительные! Рассказ и рецепт супер!!!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

спасибо огромное!!

30 октября 2015 года mizinka #

Очень изысканно, красиво и вкусно.

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

благодарю от всей души!!

30 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Забрала в КК. Изумительно выглядит, хочется попробовать на вкус) Спасибо за рецепт и интересную историю его возникновения.

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

и Вам спасибо, что заглянули!! Готовьте на здоровье! Балуйте себя и близких!

30 октября 2015 года IrinkaE1982 #

Обязательно. Спасибо вам огромное.

30 октября 2015 года julcook #

Очень элегантно выглядит...

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

огромное спасибо!

30 октября 2015 года мисс #

Изумительный рецепт и история. Хотя мне такое и нельзя, но кусочек можно

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Кусочек обязательно можно и нужно!!!! Жером угощает!!

30 октября 2015 года мисс #

А без мёда можно и всё. Фото изумительны!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Легко!!! Специально для тебя приготовлю без меда!!!!!!!!!!!

Спасибо за похвалу фото!! Это я свой новый "фон" обновить решила, попробовать в действии

30 октября 2015 года мисс #

Тонечка, а что за фон? У меня лежат два больших куска от подоконника пластикового (похоже), но мне что-то он не нравится. А я всё прошу мужа покрасить мои доски с одной стороны водоэмульсионкой.

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

фон вчера нашелся случайно! Соседи делают ремонт, выставили в подъезд остатки глянцевых пластиковых панелей. Я пару кусочков упёрла. Они широкие - около 60 см. Вот сегодня испробовала. Дёшево и сердито! Рекомендую!

30 октября 2015 года Pavelia #

30 октября 2015 года Гуррикап #

Тонечка,каждый твой рецепт просто искушение для глаз и для вкусовых рецепторов

Замечательные тартинчики-представляю какая там гамма вкусов!!! И я фанат твоих фото-просто восхитительные цвета и композиция

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Ириша!!! Как же мне приятно!!!!!! Тартинки получились ооочень вкусные бри+орешки+мед - это восторг (для меня во всяком случае)!!

Спасибо огромнейшее за похвалу фото - это вдвойне, нет втройне приятно!!!!!!!!!!!!

30 октября 2015 года madamlemotte #

Тони,я очень тронута

Мерси тебе,родная моя, огромное за прекрасный подарок и за теплые слова!

Дедуля Жером будет очень рад,если узнает,что его закуску готовят в заснеженной Сибири.А я постараюсь,чтобы узнал!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

А тебе, дорогая подруга, спасибо за идею и рассказ!!!!!

Дедуле Жерому передавай привет!! Я думаю, он удивится, как далеко он знаменит!

30 октября 2015 года madamlemotte #

Дедуля неуловим,как юные мстители.

То во Франции они живут,то в круизах.
Зря,что ли 40 лет вклалывал по 18 часов ?

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

бедняга, пора бы ему на покой ужо наверное - лежать на солнышке и тартинки свои кушать

30 октября 2015 года madamlemotte #

Как говорят у них на Лазурном берегу:"Не дождетесь!"

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

30 октября 2015 года Лилия 22 85 #

Шикарный рассказ и рецепт супер!!! А фото вообще отпад!!!!

30 октября 2015 года sibir77 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тартин "Малыш Жером"

Ингредиенты для «Тартин "Малыш Жером"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тартин "Малыш Жером"»:

Похожие рецепты

Гренки с помидором и сыром

Брускетта с тунцом

Бутерброды "Походные"

Хлебцы с сыром и морской капустой

Сырные тарталетки

Авокадо-тост с беконом

Бутерброды грибные

Тосты с фасолью

Бутерброды "Палитра"

Попробуйте приготовить вместе

Томатный сливочный суп с фаршем

Салат "Шпротка"

Макароны с сыром

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с большой террасой и балконом V299 "Флип"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!