Вдохновила меня на приготовление такого блюда передача «Званный ужин», к сожалению, рецепт не записала, пришлось фантазировать. А тут еще нашла ракушки у fanny. У меня получилось морское блюдо, и его очень быстро смели… волной :)
АликаПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2008, 10:50
- 12538
Фаршированные макароны "Морские ракушки"
Ингредиенты для «Фаршированные макароны "Морские ракушки"»:
- Макаронные изделия / Макароны (большие ракушки (риготти)) — 20 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 1 шт
- Креветки (очищенные, у меня были замороженные) — 150 г
- Сливки — 4 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Масло растительное
- Соль
- Перец черный (молотый)
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
14805.4 ккал |
белки
563.3 г |
жиры
119.5 г |
углеводы
2804.3 г |
| Порции | |||
| ккал 7402.7 ккал |
белки 281.7 г |
жиры 59.8 г |
углеводы 1402.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.2 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 29.2 г |
Рецепт «Фаршированные макароны "Морские ракушки"»:
-
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности (главное – не переварить!)
-
Пока варятся ракушки нужно приготовить начинку.
Для начинки нам потребуется по 2 ст. ложки (без горки) обжаренной моркови и картофеля.
Натираем на терке морковь и обжариваем на растительном масле на сковороде 5 мин. под крышкой.
Картофель так же натираем на терке и обжариваем 5 мин. под крышкой.
Лук обжариваем до золотистого цвета. -
Креветки отвариваем в подсоленной воде 3-5 мин. Для начинки я брала 4 ст. ложки без горки.
-
Смешиваем морковь, картошку, лук и креветки, солим и перчим по вкусу.
-
В ковшичек наливаем сливки и воду и доводим до кипения. Половинку сливок добавляем в начинку.
Вторая половина понадобится нам позже.
-
Начинку хорошо перемешиваем. По 1 чайной ложке начинки кладем в ракушку, добавляем пол чайной ложки сливок и выкладываем на противень.
-
Тоненько нарезаем сыр и покрываем им ракушку.
-
Ставим в разогретую духовку 180С на 1 мин. Чтобы сыр тронулся и ракушки не успели засохнуть.
-
Я подавала к столу с соевым соусом.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 апреля 2009 года tamada1 #
3 апреля 2009 года Алика # (автор рецепта)
С начинками можно смело экспериментировать. Я вначале хотела креветки с морковочкой сделать, но получилось бы мало начинки. Так и родилась идея с картошкой и сливками.
31 октября 2008 года lasabrosa #
194 месяца назад Алика # (автор рецепта)
30 октября 2008 года Леночек #
30 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)
31 октября 2008 года Леночек #
28 октября 2008 года Леночек #
30 октября 2008 года Алика # (автор рецепта)
25 сентября 2008 года Мэрри #
26 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года koketka-milaja #
22 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
Надеюсь, что и вам понравится такое блюдо из ракушек
22 сентября 2008 года koketka-milaja #
20 сентября 2008 года svet32lana #
22 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
20 сентября 2008 года Светунчик #
22 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Lacoste #
16 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Барби #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Ummah #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года maj4ik #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
13 сентября 2008 года ШЕЛЛ #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года Люба #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
Спасибки за комент
12 сентября 2008 года Meotida #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
Спасибо, дорогая
12 сентября 2008 года Meotida #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
15 сентября 2008 года Meotida #
15 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года elena_110 #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
Ленусичка, спасибо
12 сентября 2008 года GadenKa #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года GadenKa #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
12 сентября 2008 года GadenKa #
12 сентября 2008 года nadia #
12 сентября 2008 года Алика # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: