Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Надя НаумоваПоваренок 5 уровня

1 ноября 2015, 7:00
9948

Хрустящие пирожки с мясом

Очень вкусные нежно-хрустящие пирожки. Пирожки получаются хрустящими, так как тесто использую для хвороста. Начинка ароматная, сочная. Что может быть лучше, чем горячие хрустящие пирожки с чаем длинными, холодными, осенними вечерами, когда за окном слякоть и холод.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:

Тесто

Желток яичный — 6 шт
Соль — 1 г
Сметана (можно сливки) — 3/4 стак.
Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
Масло растительное (для фритюра) — 1,5 стак.

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5045.5 ккал	белки 151 г	жиры 425 г	углеводы 288 г
100 г блюда
ккал 260.1 ккал	белки 7.8 г	жиры 21.9 г	углеводы 14.8 г

Рецепт «Хрустящие пирожки с мясом»:

Филе куриное нарезаем на мелкие кубики
Добавляем соевый соус (У меня ТМ Киккоман). Соль в начинку я не добавляю. Оставляем на некоторое время промариноваться
Лук репчатый нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле.
Добавляем куриное филе и при сильном нагреве обжариваем 1,5-2 мин., чтобы мясо дошло до готовности и оставалось сочным.
Готовим тесто. Подготовим желтки
Добавляем соль, сметану
Добавляем муку и замешиваем крутое тесто.
Тесто делим на 3 части, чтобы легче раскатывать. Раскатываем толщиной 1 мм. Если раскатать толще, пирожки тоже будут вкусными, но не будут хрустящими.
Вырезаем такую форму теста, какой формы будут пирожки
В середину кладем начинку
Покрываем второй половинкой и защипываем.
Пирожки можно сделать любой формы ( квадратики, ромбики, треугольники, кружочки, сердечки и т. д.)
Жарим в хорошо разогретом фритюре по 20 секунд с каждой стороны
Приятного аппетита. Пирожки едят в горячем виде, и они хорошо хрустят во рту. При хранении пирожки остаются вкусными, но они перестают хрустеть, размягчаются за счет сочной начинки. Детям я вставляю пирожки на деревянные палочки, они хрустят в обе щеки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом + К" На праздничный стол На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: мясной хрустящий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116065/]Хрустящие пирожки с мясом[/url]
[url=/recipes/show/116065/][img]/data/cache/2015nov/01/06/1330568_72649-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень вкусные нежно-хрустящие пирожки. Пирожки получаются хрустящими, так как тесто использую для хвороста. Начинка ароматная, сочная. Что может быть лучше, чем горячие хрустящие пирожки с чаем длинными, холодными, осенними вечерами, когда за окном слякоть и холод.

Ингредиенты: Желток яичный, Соль, Сметана, Мука пшеничная, Масло растительное, Филе куриное, Лук репчатый, Соевый соус.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хрустящие пирожки с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/01/06/1330568_72649-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хрустящие пирожки с мясом" title="Рецепт: Хрустящие пирожки с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные нежно-хрустящие пирожки. Пирожки получаются хрустящими, так как тесто использую для хвороста. Начинка ароматная, сочная. Что может быть лучше, чем горячие хрустящие пирожки с чаем длинными, холодными, осенними вечерами, когда за окном слякоть и холод.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хрустящие пирожки с мясом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Хрустящие пирожки с мясом»:

Желток яичный Соль Сметана Мука пшеничная Масло растительное Филе куриное Лук репчатый Соевый соус

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 апреля 2016 года shaherezada-2016 #

97 человек лайкнули и ни один не приготовил.

Тесто отличное, начинка, кажется, немного не дошла. Хотя. возможно я и ошибаюсь. И ни одного коммента,кто реально приготовил.Спасибо! Надо до сотни добрать.

Будет 98. Лайк.

4 ноября 2015 года Demidova E #

Спасибо за интересный рецепт

5 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

3 ноября 2015 года tomi_tn #

Замечательный рецепт! Пирожки должны быть очень вкусными!

4 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года mariannika99 #

Прелестные пирожки!

3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!

3 ноября 2015 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

3 ноября 2015 года Надя Наумова # (автор рецепта)

Спасибо!