У меня почему то именно гречка ассоциируется с горячим и уютным домашним ужином. В моем регионе гречку не продают, привожу с каникул от мамы и берегу пуще ока. Готовлю только для своих любимых. Рецепт, который я предлагаю, простой и вкусный. Овощи, гречка, курица и соевый соус гармонично подружились в этом блюде. Кусочки курицы и овощей просто тают во рту...
- 1 ноября 2015, 13:04
- 7883
Гречка с курицей и овощами
Ингредиенты для «Гречка с курицей и овощами»:
- Филе куриное — 250 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Баклажан (небольшой) — 1/2 шт
- Цуккини (или молодой кабачок, небольшой) — 1/2 шт
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Специи (соль, черный перец, порошок имбиря, гвоздика молотая, прованские травы или укроп)
- Масло растительное (без запаха) — 3 ст. л.
- Вода (горячая) — 2.5 стак.
- Соевый соус (TM 'Kikkoman') — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1552.5 ккал |
белки
95.6 г |
жиры
50.3 г |
углеводы
340.3 г |
Порции | |||
ккал 388.1 ккал |
белки 23.9 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 85.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 76.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 16.7 г |
Рецепт «Гречка с курицей и овощами»:
-
Я взяла куриные бедрышки. Удалила кость и нарезала мясо не слишком маленькими кусочками..
-
Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. соевого соуса. Пока оставить в стороне.
-
Нарезать небольшими кубиками (примерно 1,5см) цуккини или молодой кабачок, очищенный от кожици баклажан, лук.
-
В сотейнике разогреть раст. масло, добавить кусочки курицы вместе с соевым соусом и луком. Потушить 5 минут под крышкой. Добавить цуккини (кабачок) и баклажан.
-
Через пару минут добавить томатную пасту, жарить на медленном огне, помешивая, еще несколько минут.
-
Добавить гречневую крупу и залить горячей водой, перемешать. Гречка разная, я на 1 стакан гречки взяла 2,5 стакана воды (горячей). Добавить соль по вкусу, прованские травки или сушеный укроп, обязательно щепотку молотой гвоздики и 1 ч. л. порошка имбиря. Накрыть крышкой. Готовить на медленном огне. Моя гречка была готова через 30 минут. При необходимости добавить немного воды в процессе приготовления. Дать постоять 15 минут и подавать.
Комментарии и отзывы
9 ноября 2015 года FoodStation1 #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
3 ноября 2015 года tomi_tn #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Демурия #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года veronika1910 #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года marfutak # (модератор)
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года гурман1410 #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года maraki84 #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Wera13 #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года Анастасия АГ #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
2 ноября 2015 года LNataly #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года barska #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года luneva_e #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года golubga #
3 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года mariana82 #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Belochka_pam #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года 19таня76 #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года ирина таджибова #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года ynga #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Николай2405 #
1 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
1 ноября 2015 года Aigul4ik #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: