Я очень люблю паштет, часто готовлю его вот в таком варианте. Получается вкусный, необычный, полезный паштет из печени. Мне нравится подавать его теплым на кусочке домашнего хлеба с зеленью и свежими овощами.
JanechehПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2015, 21:38
- 5940
Паштет из куриной печени
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени»:
- Печень куриная — 500 г
- Яблоко — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 2 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012.7 ккал |
белки
96.4 г |
жиры
50.9 г |
углеводы
43.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.5 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени»:
-
Куриную печень промыть, нарезать на кусочки залить небольшим количеством соевого соуса от ТМ Kikkoman и оставить мариноваться.
-
Печеночный паштет я очень люблю, но уже давно отказалась от классического рецепта, я не добавляю не сливочное масло, не сливки не хочу его делать калорийным. Вместо этого я делаю яблочно- овощной соус. Для него необходимо яблоко, лук репчатый, чеснок, соевый соус от ТМ Kikkoman и вода.
-
Яблоко чистим и трем на крупной терке. Лук и чеснок мелко режим.
-
В сотейник наливаем 100 мл воды, добавляем 2 ст. ложки соевого соуса от ТМ Kikkoman, яблоко, лук репчатый, чеснок.
-
Варим на небольшом огне 15 минут, иногда помешивая.
-
Потом все измельчаем с помощью блендера, получается вот такой соус.
-
Печенку панируем в муке.
-
Обжариваем на растительном масле минут 5-7, главное не пережарить.
-
К уже готовой печенке добавляем наш соус.
-
Потом нарезанный зеленый лук. Перемешиваем и прогреваем одну минуту.
-
Перекладываем в чашу блендера и взбиваем так, чтобы остались небольшие кусочки.
-
Поперчим, если необходимо добавляем соль.
-
Паштет подавать теплым на кусочке хлеба с зеленью и овощами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 июля 2020 года Akira Shinrei #
16 октября 2017 года moalinka #
29 ноября 2015 года galina tswetkowa2014 #
13 ноября 2015 года дуэт #
10 ноября 2015 года l l #
10 ноября 2015 года Janecheh # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года Aigul4ik #
5 ноября 2015 года asesia2007 #
5 ноября 2015 года tomi_tn #
5 ноября 2015 года гурман1410 #
5 ноября 2015 года VolOksana #
5 ноября 2015 года veronika1910 #
5 ноября 2015 года Гуррикап #
5 ноября 2015 года Belezza #
5 ноября 2015 года тататима #
5 ноября 2015 года IrikF #
4 ноября 2015 года Anetka M #
4 ноября 2015 года Eva Grimm #
4 ноября 2015 года НАНЯ 02 #
4 ноября 2015 года FoodStation1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: