Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OksyПоваренок 7 уровня

12 сентября 2008, 16:32
129608

Салат из сырого картофеля

У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Картофель (средний) — 4 шт
Мясо (свинина, говядина) — 200 шт
Перец красный жгучий — 1 шт
Зелень
Чеснок — 2 зуб.
Соль
Соевый соус
Кориандр — 0.5 ч. л.
Уксус (винный)
Масло растительное

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 400533.1 ккал	белки 13.9 г	жиры 0.8 г	углеводы 118.1 г
100 г блюда
ккал 199.7 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Салат из сырого картофеля»:

Мясо (можно замороженное) порезать соломкой как можно тоньше.
Картофель порезать тонкой соломкой или натереть на терке для корейских салатов.
В кипятке развести соль и сделать крепкий соляной раствор (примерно 1 ч. л. на 500 мл. воды). В этот раствор опустить картошку на 5-7 минут.
В зависимости от свойств и сорта картошки времени может понадобиться меньше. Главное, вовремя определить, когда воду нужно сливать. Картофельная соломка должна быть как приваренная, но не сваренная полностью, полусырая.
Пока картофель залит кипятком, на растительном масле быстро обжарить мясо до готовности. Чем тоньше оно порезано, тем быстрее пожарится. Когда мясо будет готово, можно добавить по вкусу немного соевого соуса, совсем чуть-чуть для запаха. Нужно при этом учесть, что картофель уже соленый.
С картошки слить воду, добавить рубленную зелень (петрушку или кинзу), порезанный тонкой соломкой острый перец. Перец - это дело вкуса, у меня был полуострый, я порезала весь, а если перец очень острый, достаточно половинки.
Также добавить измельченный чеснок (лучше порубить ножом, не продавливать через пресс) и меленый кориандр.
По вкусу добавить какой-нибудь мягкий уксус.
В картошку добавить обжаренное мясо и вылить остатки масла, в котором жарилось мясо. Мясо должно быть горячим, прямо с плиты. Все перемешать.
Подавать можно сразу. Картошка не темнеет, даже простояв долго на столе или в холодильнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: ужин обед салат

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/11626/]Салат из сырого картофеля[/url]
[url=/recipes/show/11626/][img]/data/cache/2013jul/28/32/480901_35554-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. 
Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...

Ингредиенты: Картофель, Мясо, Перец красный жгучий, Зелень, Чеснок, Соль, Соевый соус, Кориандр, Уксус, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из сырого картофеля
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/28/32/480901_35554-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из сырого картофеля" title="Рецепт: Салат из сырого картофеля"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">У китайцев - "тудысы", у корейцев - "камдича". Это названия одного и того же салата из сырой картошки. 
Очень люблю такой салат, но в нашей семье его делают с "изюминкой", вернее, с мяском...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/11626/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из сырого картофеля

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Картофель Мясо Перец красный жгучий Зелень Чеснок Соль Соевый соус Кориандр Уксус Масло растительное

Тэги: ужин, обед, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

605

Камдича или салат из картофеля по-корейски

81
605
56600

533

Картофельный салат по-корейски

26
34
19136

Показать все варианты рецепта (8)

Попробуйте приготовить вместе

473

Холодец из бычьего хвоста «Коляда»

45
231
23616

Фотографии «Салат из сырого картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

19 августа 2014 года Mamita SI #

[+4]

Необычный салат,но мне чувствовался вкус сырой картошки,так и должно быть или недодержала в горячей воде? Буду еще готовить-эксперементировать

24 августа 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Картошка получается полусырая, слегка похрустывает, но вкус картошки сырой не чувствуется. К тому же специи добавляют вкуса, поэтому я в этом салате чувствую вкус чеснока, перца, кориандра, но не картошки.
Мне трудно оценить по фото, может быть у Вас картошка была нашинкована толще и в результате недостаточно было этих 5-7 минут. У меня на фото видно, что картофельная соломка как отваренные спагетти - мягкая.

25 августа 2014 года Mamita SI #

Да,думаю у меня толще была

21 октября 2011 года Оливия-олива #

Как раз на мой вкус без майонеза и остренько!

Спасибо огромное!

22 октября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже остренькое люблю!

13 сентября 2011 года SNEJKA #

Интересный салат, нужно обязательно приготовить!Спасибо за рецепт!Забрала!

[x]22:36 13.09.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 сентября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, что понравится!

18 мая 2010 года Ольга Бабич #

спасибо,попробую и ваш вариант!

18 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Надеюсь, понравится!

14 мая 2010 года ирина66 #

вкусно

14 мая 2010 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

13 сентября 2009 года Feotinia #

Часто делаю Камдичу - простой, легкий в приготовлении и самое главное - вкуууууууусно!!!

21 сентября 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Это точно! Вкусно!

2 июля 2009 года Veida #

Странно. Фото добавляется, а когда обновляюсь - его нет =((

2 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Все нормально, фото видно! Аж два!

Спасибо! Очень аппетитно выглядит Ваш салат!

30 июня 2009 года Veida #

Сидим...Едим и хочется больше и больше!!!!!!! Это не просто вкусно, это - МЕГАвкусно!!!!!
У меня пока проблемы с вставкой картинок. Как разберусь - вставлю! ( Спиной заслоняла салат, пока фоткала!)

1 июля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Верю. Мой муж такие салаты не приветствует, но если не говорить, что это, то ест. Этот салат ест с удовольствием!

30 июня 2009 года Veida #

Буду сегодня пробовать: не вынесла душа поэта!!!

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Попробуйте, потом обязательно расскажите, я же буду ждать впечатлений!

27 апреля 2009 года Шуня #

ОГРОМНОЕ спасибо за салатик! ОЧЕНЬ понравился! Родители и брат даже не могли понять, что это такое! Сегодня буду кормить любимого этим салатиком, уверенна, что тоже понравится!!!! Спасибо Вам ещё разок и фото в виде отчёта!

27 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

А Вам спасибо за доверие, ведь это рецепт из разряда не совсем стандартных. И за фото спасибо!

30 марта 2009 года tamada1 #

интересное "тудысюды"

))))))))))))))

30 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ага!

28 января 2009 года сюрприз deleted #

Очень вкусный салатик и очень оригинальный! Ко мне подружка приехала и рассказывает, что ела салат из сырого картофеля в китайском ресторанчике. А я же знаю, что на моем любимом сайте есть все, что душе угодно. Поискала и вот результат!!! Тут же мы его исполнили и съели.. Большое спасибочки!!!

28 января 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я очень рада! Но есть опасность, что подруга перестанет ходить в китайский ресторан и будет всегда заказывать Вам этот салатик!

194 месяца назад Катим #

Я такой салатик тоже люблю делать! У меня родственники его на ура съедают! А на следующий день он еще вкуснее!

23 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)

На следующий день - это только для своих, а то у него уже вид не очень, но вкус действительно еще лучше!

19 ноября 2008 года АннушкаО #

Хочу,даже очень!+++++

20 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Значит, надо приготовить!

16 ноября 2008 года murashka #

Вкусненько!

Давно искала такой салатик! Пробовала однажды, но с фаршем. Тоже вкусно!

16 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Можно и с фаршем сделать!

7 ноября 2008 года Мегера3 #

Очень вкусно,но без мяса мне нравиться больше

7 ноября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Можно и без мяса, но у меня все мясоеды, так что хоть кусочек мяса нужен

24 сентября 2008 года Мэрри #

К моему огорчению такого еще не пробовала,исправлюсь!...

24 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Не стоит огорчаться, надо пробовать делать

22 сентября 2008 года mila87 #

Я тоже давным давно влюбилась в этот салатик, я его всегда покупаю, тысячу раз пробовала сделать сама, получалось не то, т.к. везде картофель нужно было варить, обязательно попробую по этому рецепту, сапасибище прибальшущее.

22 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо потом, после того, как салат будет приготовлен

21 сентября 2008 года Леонида #

Вообще-то мои, картошку сырую только так лопают, пока чищу, думаю, и салатик на ура пойдет!?

22 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Моя сестренка в детстве тоже у мамы всегда из рук выхватывала сырую картошку, пока она ее чистила, а сейчас обожает этот салат. Так что точно понравится

21 сентября 2008 года vita7474 #

Очень вкусный и полезный салатик.Спасибо!

22 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Салат из сырого картофеля

Ингредиенты для «Салат из сырого картофеля»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из сырого картофеля»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат из сырого картофеля» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с гаражом V248 "Юкон"

Каркасный дом с террасой V551 "Лонгей"

Рубрикатор рецептов