Очень вкусные небольшие батоны на сметане. Хлебушек очень мягкий и вкусный. Обязательно попробуйте!
tanufka12Поваренок 3 уровня
- 8 ноября 2015, 15:16
- 2892
Мини-батоны на сметане
Ингредиенты для «Мини-батоны на сметане»:
- Вода (теплая) — 100 мл
- Дрожжи (свежие) — 10 г
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сметана — 120 г
- Масло сливочное — 25 г
- Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
- Кунжут (для посыпки)
- Молоко (чтобы смазать багеты перед выпечкой, можно заменить кефиром)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1856.4 ккал |
белки
43.7 г |
жиры
67.8 г |
углеводы
271.4 г |
| Порции | |||
| ккал 464.1 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 17 г |
углеводы 67.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 290.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Мини-батоны на сметане»:
В миску вливаем теплую воду, добавляем дрожжи свежие (прессованные), смешиваем.
Добавляем соль, сахар, смешиваем.
Добавляем сметану и сливочное масло комнатной температуры, смешиваем.
Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто накрыть и оставить в теплом месте на час-два, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться минимум в два раза.
Тесто когда подойдет, выкладываем на стол, присыпанный мукой, обминаем. разделяем на две части. каждую часть раскатать длинным овалом и свернуть рулетом. Выкладываем хлеб на противень с пекарской бумагой. Сверху на батонах делаем косые надрезы. Смазываем их кефиром или молоком, посыпаем небольшим количеством кунжута. Оставляем еще на пол часа, чтобы они немного подошли.
Батоны выпекаем в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 20 минут.
Всем приятного аппетита!!!
Добавляем соль, сахар, смешиваем.
Добавляем сметану и сливочное масло комнатной температуры, смешиваем.
Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Тесто накрыть и оставить в теплом месте на час-два, чтобы оно подошло. Тесто должно увеличиться минимум в два раза.
Тесто когда подойдет, выкладываем на стол, присыпанный мукой, обминаем. разделяем на две части. каждую часть раскатать длинным овалом и свернуть рулетом. Выкладываем хлеб на противень с пекарской бумагой. Сверху на батонах делаем косые надрезы. Смазываем их кефиром или молоком, посыпаем небольшим количеством кунжута. Оставляем еще на пол часа, чтобы они немного подошли.
Батоны выпекаем в разогретой духовке, при температуре 200 градусов, 20 минут.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 сентября 2023 года Сивцова Наталья #
[+5]31 августа 2023 года Т-пушка #
[+5]Получились очень вкусные мини-батончики с приятно-сливочным ароматом!
2 июля 2020 года Larrissa1 #
[+5]28 июня 2020 года Демурия #
[+5]Спасибо
18 ноября 2015 года victoria ms #
18 ноября 2015 года tanufka12 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Anetka M #
8 ноября 2015 года mzaharka #
8 ноября 2015 года tanufka12 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года elenita # (модератор)
Багеты очаровательные получились. От меня плюс
8 ноября 2015 года tanufka12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: