Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

9 ноября 2015, 0:38
10995

Шоколадный торт с миндалем

Мнения по поводу этого торта в семье разделились. Муж был в восторге, мне понравился, дочка сказала, что суховат, надо бы пропитать чем-нибудь. Но ведь в том-то вся и фишка, что я не люблю мокрые бисквиты. В общем мнения разные, но никто равнодушным не остался. Рецепт из книги "300 блюд французской кухни".

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт с миндалем»:

Шоколад темный — 200 г
Мука миндальная — 150 г
Сахар — 250 г
Крахмал — 160 г
Мука пшеничная / Мука — 40 г
Масло сливочное — 150 г
Яйцо куриное — 8 шт
Джем абрикосовый (небольшой) — 1/2 бан.
Глазурь (шоколадная, любая)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5457.1 ккал	белки 110.2 г	жиры 324.9 г	углеводы 534.9 г
100 г блюда
ккал 392.6 ккал	белки 7.9 г	жиры 23.4 г	углеводы 38.5 г

Рецепт «Шоколадный торт с миндалем»:

Подготовить продукты.
В миску положить сахар, миндаль, 2 яйца и 6 желтков, все хорошенько вымешать деревянной лопаткой.
Добавить миндальную муку и тщательно перемешать.
На водяной бане растопить шоколад, влить в миндальную смесь и тщательно вымесить. Добавить 6 белков, взбитых в густую пену, аккуратно перемешать.
Всыпать муку и крахмал и снова перемешать.
В последнюю очередь влить растопленное и немного остуженное масло и снова все перемешать.
Форму d 26-28 см застелить пекарской бумагой, слегка смазанной маслом. Бортики обсыпать мукой, излишки стряхнуть. Вылить тесто и разровнять.
Выпекать около часа при 150-180*С. Готовность проверить зубочисткой. У меня при 160* пекся больше часа.
Готовому торту дать немного остыть в форме, затем извлечь и полностью остудить на решетке.
Остывший торт смазать абрикосовым джемом.

Сверху покрыть шоколадной глазурью или растопленным шоколадом.

Текстура торта не влажная, плотноватая. Думаю, что его можно было бы разрезать на пласты и промазать джемом, но по рецепту этого не требовалось.

Торт настолько вкусен, что можно обойтись без украшений.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка торт

Вкусы: шоколадный миндальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/116508/]Шоколадный торт с миндалем[/url]
[url=/recipes/show/116508/][img]/data/cache/2015nov/08/52/1340427_88948-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Мнения по поводу этого торта в семье разделились. Муж был в восторге, мне понравился, дочка сказала, что суховат, надо бы пропитать чем-нибудь. Но ведь в том-то вся и фишка, что я не люблю мокрые бисквиты. В общем мнения разные, но никто равнодушным не остался. Рецепт из книги "300 блюд французской кухни".

Ингредиенты: Шоколад темный, Мука миндальная, Сахар, Крахмал, Мука пшеничная, Масло сливочное, Яйцо куриное, Джем абрикосовый, Глазурь.
Тэги: десерт, выпечка, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный торт с миндалем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/08/52/1340427_88948-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный торт с миндалем" title="Рецепт: Шоколадный торт с миндалем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мнения по поводу этого торта в семье разделились. Муж был в восторге, мне понравился, дочка сказала, что суховат, надо бы пропитать чем-нибудь. Но ведь в том-то вся и фишка, что я не люблю мокрые бисквиты. В общем мнения разные, но никто равнодушным не остался. Рецепт из книги "300 блюд французской кухни".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный торт с миндалем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13877">Мука миндальная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3942">Джем абрикосовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/412">Глазурь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/116508/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный торт с миндалем

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт с миндалем»:

Шоколад темный Мука миндальная Сахар Крахмал Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Джем абрикосовый Глазурь

Тэги: десерт, выпечка, торт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный торт с миндалем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 января 2021 года m aleksia #

+15

[+5]

Шикарный пирог. Я бы все-таки сделала дополнительную прослойку из джема. Хочется немного оттенить шоколад и миндаль лёгкой кислинкой. У меня не нашлось абрикосового джема, поэтому сделала с апельсиновым. Тоже очень вкусно!

29 января 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

Очень рада, что вам понравилось. Согласна с вами, можно торт прослоить, только джем должен быть какой-нибудь кисленький.

18 декабря 2015 года mishel9991 #

Надо приготовить! Вкусно! Люблю шоколадные штучки!

18 декабря 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Надеюсь, что понравится!

18 ноября 2015 года higgsbizon #

Очередной рецепт ставлю в очередь. Когда же это все есть-то?

18 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ой, я и сама не знаю. У меня в КК уже далеко за тысячу рецептов ожидают твоей очереди. Сегодня приготовлю очередной пирог. Но очередь движется очень медленно. У меня ведь и свой огромный архив еще имеется, и в журналах попадаются интересные рецепты... Раньше дело двигалось быстрее, когда дети жили с нами, а теперь мы с мужем вдвоем, много ли наедим

17 ноября 2015 года Me against the rules #

А джема сколько в граммах примерно?и очень плохо если его опустить?а то нет его....

17 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Я не замеряла, сколько намазалось, столько и намазалось. Тонким слоем. Думаю, что можно и без него. Но, с ним сочнее.

15 ноября 2015 года tanusha73 #

Ниночка, замечательный рецепт! Хочу испечь, но у меня вопрос. Извините, может я не разобралась. На 2 этапе: в миску положить сахар, миндаль..... Дальше 3 этап: добавить миндальную муку..... В перечне продуктов миндаля нет

Выручайте!

15 ноября 2015 года Mirra_Lynx #

Видимо автор дважды указала один и тот же ингредиент

15 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

↑Ответ для tanusha73

Да, верно. Два раза. Напортачила. Надо на втором этапе миндаль убрать. В общем перемешать яйца с сахаром и затем вмешать миндальную муку.

10 ноября 2015 года Aigul4ik #

ох как тут все вкусно!! !

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Стараемся...

10 ноября 2015 года tomi_tn #

Шикарный торт!

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

10 ноября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Разрез очень понравился!
Изумительный торт на мой взгляд!

Так изысканно и лаконично!

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Да, пожалуй, это самое точные слова: изысканно и лаконично. Ничего лишнего. Спасибо, Жанночка!

10 ноября 2015 года inulia68 #

Chikarno,Nino4ka!!

Po4ti Saher,no s mindal-noi mukoi-volchebno!!!

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо! Рада, что вам понравилось!

10 ноября 2015 года Wera13 #

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

10 ноября 2015 года veronika1910 #

Шикарный торт

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо!

10 ноября 2015 года Feya60 #

Вот еще один шедевр от бабулички-красатулички

Я же говорю, что ни рецепт, то произведение искусства

И его с большим удовольствием забираю в КК Ниночка, большое спасибо за такие классные рецепты

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Большое спасибо, Аминочка!

У вас, в Канаде, проблем с миндальной мукой быть не должно, так что готовьте в удовольствие!

10 ноября 2015 года Feya60 #

До сих пор как то не обращала внимание на эту муку, а сейчас обязательно присмотрюсь

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Ну, если не найдете муки, хотя я в этом сомневаюсь, купите миндальных орехов и смелите в блендере. Удачи вам!

10 ноября 2015 года Feya60 #

Да, я так и делаю, когда нужна бывает минд.мука в небольшом количестве

И Вам Ниночка всего самого наилучшего!

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо!

10 ноября 2015 года Просто Дуня #

Нина,

всё супер.

Супер тортик, вот только где взять
миндальную муку?

Удачи Вам в конкурсе!

10 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Смолоть миндаль в блендере.

9 ноября 2015 года Melok #

Большое спасибо за рецепт!!!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

На здоровье!

9 ноября 2015 года Anetka M #

супер тортик!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

9 ноября 2015 года mamaliza #

Ниночка, торт замечательный!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка!

9 ноября 2015 года elvasbu #

ЧУДО...как хорош

вкуснятина

шоколадное искушение...обожаю

С П А С И Б О

если его разрезать ...- будет как все...А ТАК ОН КОРОЛЬ...как у АНДЖЕЙЛЫ в Английских традициях....

ПРЕЛЕСТЬ...

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое за чудесный отзыв.

Действительно, разрежешь и получишь банальный шоколадный тортик...

9 ноября 2015 года Tatanj #

Чудесный тортик!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю вас!

9 ноября 2015 года mariana82 #

Отличный тортик!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

9 ноября 2015 года maraki84 #

Нина, шикарный торт!

9 ноября 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

Благодарю!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный торт с миндалем

Ингредиенты для «Шоколадный торт с миндалем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный торт с миндалем»:

Похожие рецепты

Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»

Торт "Изумрудная Черепаха"

Торт "Панчо-лайт"

Торт "Шапка Мономаха"

Торт "Аленький цветочек"

Торт "Ромашка"

Торт "Барби"

Бисквитный торт "Клубника со сливками"

Торт "Пирамида Хеопса"

Фотографии «Шоколадный торт с миндалем» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями, эркером и террасой V004 "Фэирмонт"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!