Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

ogiwayПоваренок 7 уровня

7 января 2017, 15:55
2765

Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»

Нежный, сочный и ароматный, этот торт с роскошным вкусом и игрой текстур будет истинным украшением новогоднего стола.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:

Бисквит

Белок яичный — 4 шт
Желток яичный — 2 шт
Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.

Крем 1

Желток яичный — 2 шт
Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Сливки (20%) — 200 мл
Шоколад белый — 80 г
Ванилин — 1 щепот.

Яблочный зефир

Яблоко (лучше кислое) — 3..4 шт
Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль") — 2 ст. л.
Желатин (полная) — 1 ст. л.

Крем 2

Сметана (или сливки 33%) — 200 мл
Сахар коричневый (мелкий ТМ "Мистраль") — 3..4 ст. л.
Ванилин — 1 щепот.

Дополнительно

Ликер (Пиноколада или сливочный) — 100 мл
Маршмеллоу — по вкусу
Посыпка кондитерская — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 113395.1 ккал	белки 1125.5 г	жиры 5371.6 г	углеводы 8779.4 г
100 г блюда
ккал 243.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 11.5 г	углеводы 18.9 г

Рецепт «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:

Белки взбить в пышную пену. Подсыпая мелкий сахар ТМ «Мистраль», взбить белки до растворения сахара и жестких пиков.
На малой скорости миксера по одному вмешать желтки.
Всыпать дважды просеянную смесь муки и крахмала, ванилин и осторожно, лопаткой, вмешать ее в яичную смесь.
Вылить в форму и печь в разогретой до 180 градусов духовке до румяности и сухой лучинки. При выпечке дверку не открывать, форму ставить осторожно, старясь не стряхнуть бисквит.
Готовый бисквит выложить на решетку и дать отлежаться ночь.
Для заварного крема смешать желтки, сахар, ванилин, крахмал и молоко. Помешивая венчиком, варить до загустения.
В горячий крем, снятый с огня, выложить поломанный белый шоколад и хорошо размешать. Остудить кастрюльку с кремом в проточной воде.
Для яблочной прослойки испечь очищенные яблоки. Пробить их блендером и отмерять 250 мл.
Добавить сахар, взбить. Вливать тонкой струйкой замоченный и распущенный по инструкции желатин, продолжая взбивать до образования светлой пенистой массы.
Бисквит разрезать на два пласта и пропитать разведенным сладкой водой ликером. Пропитывать щедро и дать чуть постоять.
Смешать половину яблочного пюре с кремом и обильно смазать пласты.
Уложить нижний пласт в форму кремом вверх, остудить в морозилке минут 10. Залить сверху слой яблочного зефира и снова дать схватиться в морозилке. Накрыть вторым коржом смазанной стороной вниз, прижать и слегка придавить легким грузом. Убрать в холодильник на час.
Для верха взбить сливки или сметану в пену с сахаром, добавить ванилин. Покрыть охлажденный торт сверху и с боков кремом.
Украсить по вкусу и подавать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: праздник десерт чаепитие гости

Вкусы: сладкий кисло-сладкий нежный сливочный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/136559/]Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»[/url]
[url=/recipes/show/136559/][img]/data/cache/2017jan/07/52/1869803_30932-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Нежный, сочный и ароматный, этот торт с роскошным вкусом и игрой текстур будет истинным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты: Белок яичный, Желток яичный, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Крахмал кукурузный, Ванилин, Сливки, Шоколад белый, Яблоко, Желатин, Сметана, Ликер, Маршмеллоу, Посыпка кондитерская.
Тэги: праздник, десерт, чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2017jan/07/52/1869803_30932-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»" title="Рецепт: Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежный, сочный и ароматный, этот торт с роскошным вкусом и игрой текстур будет истинным украшением новогоднего стола.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2924">Маршмеллоу</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/136559/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:

Белок яичный Желток яичный Сахар коричневый Мука пшеничная Крахмал кукурузный Ванилин Сливки Шоколад белый Яблоко Желатин Сметана Ликер Маршмеллоу Посыпка кондитерская

Тэги: праздник, десерт, чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Ксюша, в какой момент ты добавляешь ванилин в крем 1 и в крем 2?

1 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Женечка, в сметану сразу кладу, вместе с сахаром, а в горячий крем -когда сниму его с огня и уже намешаю туда и шоколад, и еще чего -чтоб немного остыл.

11 января 2017 года sentyabr #

Нет слов, сплошное бесподобие! Оксаночка, ты волшебница!

Ложечки отпад!

1 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Ложечки -даааа, Мариночка! А я - я учусь пока!

9 января 2017 года laka-2014 #

Ксюшка, ну как всегда - до "неприличия" красиво

9 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Тут ведь что главное, Леночка -чтобы после неприличия было вкусно!

10 января 2017 года laka-2014 #

1 февраля 2017 года ogiway # (автор рецепта)

8 января 2017 года Galiniya #

Оксаночка, опять у тебя необыкновенная красота

! Бесподобный тортик! Смотрю на эти соблазнительные кусочки и сглатываю

. Умница

! Повезло мужу и сыночкам!

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Галочка! Вкусно больше, чем красиво.

А повезло мне с ними очень!

8 января 2017 года veronika1910 #

Оксана, великолепный торт

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Вероничка!

8 января 2017 года maraki84 #

Окси, пожалей уже меня.

Сил нет есть, и не есть тоже.

Мне уже и носки маленькие стали, а ты все соблазняешь и соблазняешь.

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Машенька, повеселила! Носки маленькие -это сильно!

А я чё -я ничё...гости вроде все пришли, праздники почти...еще вот старый Новый год- и тишина будет!

8 января 2017 года obukhov11 #

Ксюша, как всегда, вкусно и красиво. У меня бы терпения не хватило... Посмотрела, столько составляющих... Молодец! Супер!

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танюша!

Уж тебе ли про терпение говорить!

А составляющих вроде -аха-многовато,

но оно как-то вот одно за другим-раз-два-и все.

8 января 2017 года Ксения40 #

Шикарный торт!

Ложечка прям с царского стола

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюшенька!

А ложечки - оооо -это мне невестушка на Нг подарок сделала -красотищщщща!!!!!!!!!!!!

7 января 2017 года victoria ms #

Оксаночка, умеешь ты!

Очень вкусно-красиво-здорово!

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, мое солнышко!

Я стараюсь!

7 января 2017 года lelikloves #

Оксаночка, очень аппетитный тортик

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька!

7 января 2017 года Ирушенька #

Оксаночка, красивый какой торт! Очень интересный рецепт!

Зачиталась...

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ируша!

Бисквитные торты - мои любимые.

7 января 2017 года aysha_kaz #

Какой сочный торт

!! Прямо вот чувствую вкус

. Ммм

.....

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Очень сочный, у меня любят пропитанные торты.

Спасибо!

7 января 2017 года VeVeTa Tuk #

Оксанчик, какой богатый торт!

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Верочка!

Вкус и правда богатый!

7 января 2017 года para_gn0m0v #

8 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

7 января 2017 года Суслик Маринка #

Очень аппетитный тортик!

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Маринчик! Нежный и очень вкусный!

7 января 2017 года ved-marina #

Ммм, вкуснятина какая! Аппетитный кусочек на новой ложечке, Ксюш!

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

А то, Маринчик! Только такими ложечками и есть такую вкуснятину!

7 января 2017 года ved-marina #

На 8 Марта пришлю тебе бутылку хорошего вина и штопор из этой серии, будет комплект с твоими ложечками!

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

О!

7 января 2017 года ved-marina #

Заглядывай на годовщину

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

щаааааааааз!

7 января 2017 года ved-marina #

7 января 2017 года y ludmila #

СМАКОТА!

Всех благ, Оксаночка!

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка! С Рождеством!

7 января 2017 года JeSeKi # (модератор)

Оксана, расширь категорию торта до конца.

7 января 2017 года ogiway # (автор рецепта)

Сделано, мой генерал!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»

Ингредиенты для «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитно-ликерный торт «Новогодняя елка»»:

Похожие рецепты

Торт "Ля-фа"

Шоколадный торт от Марты Стюарт

Арахисовый торт "Коровка"

Торт "Коровка"

Бисквит с нектарином и киви

Бисквитный торт "Фрезье"

Торт с пудингом «Мандариновый допинг»

Пирог с творожно-морковными шариками

Торт "Клубника в сливках"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с 4 спальнями V228 "Мэн"

Каркасный дом с мансардой "Галифакс" V546

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!