Вкус домашней ряженки всегда напомнит приятные воспоминания теплоты семейного очага, домашней кухни, запах детства.
Сергей ЛукьяновПоваренок 4 уровня
- 15 ноября 2015, 21:00
- 17986
Ряженка "Домашняя"
Ингредиенты для «Ряженка "Домашняя"»:
- Молоко (отлично подойдет домашнее,жирное) — 2 л
- Сметана (можно и магазинную,но большой жирности) — 6 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1030 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
40.3 г |
углеводы
105.7 г |
| Порции | |||
| ккал 171.7 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 46.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 1.8 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Ряженка "Домашняя"»:
Ставим томиться в духовку емкость с молоком (в идеале глиняная или керамическая посуда), на 2 часа при т-ре 160-180 град. Через 1,5 часа снимаем с поверхности образовавшуюся румяную корочку. И через 30 мин. снимаем еще одну корочку. Томим дальше молоко в духовке до кремового цвета молока, это еще 30-40 мин. Остудим до 35-38 град. Добавляем сметану, размешиваем и наполняем стаканы. Сверху выкладываем кусочки корочки. Выдерживаем ряженку сутки при комнатной тем-ре. Выход - 6 стаканов. ГОТОВО!
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Домашняя брынза без ферментов ---!!!--- /recipes/show/107026/
Домашний сыр "Нежный" ---!!!--- /recipes/show/98435/
Домашний сыр из творога ---!!!--- /recipes/show/98834/
Советую к просмотру видео с тонкостями приготовления!
Домашняя брынза без ферментов ---!!!--- /recipes/show/107026/
Домашний сыр "Нежный" ---!!!--- /recipes/show/98435/
Домашний сыр из творога ---!!!--- /recipes/show/98834/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2016 года Виктория2911 #
28 июня 2016 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
28 июня 2016 года Виктория2911 #
26 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
26 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
27 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
16 ноября 2015 года Линуся1 #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года КотТуся #
16 ноября 2015 года Любимая13 #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года наташка1979 #
16 ноября 2015 года premium #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Любимая13 #
16 ноября 2015 года Любимая13 #
16 ноября 2015 года solnyshko m #
Я поступаю проще. Свежее молоко выливаю в кастрюлю и ставлю в газовую духовку на минимум и забываю о нем на 3-4 часа. Получается замечательное топленое молоко с румяной пеночкой. Заквашиваю Эвиталией по инструкции.
16 ноября 2015 года mike_sv #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Kuss #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Оксана Клиницкая #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
16 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года mama_josepha #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Evgen-nik #
15 ноября 2015 года Анастасия АГ #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
15 ноября 2015 года Кондитер Натали #
16 ноября 2015 года Сергей Лукьянов # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Кондитер Натали #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: