Потрясающе вкусный торт!! Тающие во рту коржи из безе и грецких орехов, всего 2 ложки муки и много взбитых сливок!! Этот торт обязательно нужно попробовать!!
MoriniПоваренок 5 уровня
- 23 ноября 2015, 17:56
- 82676
Итальянский торт "Грецкий орешек"
Ингредиенты для «Итальянский торт "Грецкий орешек"»:
Коржи
- Белок яичный — 10 шт
- Сахар — 400 г
- Орехи грецкие — 300 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (на посыпку бумаги для выпечки)
- Шоколад темный — 250 г
Крем
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8184 ккал |
белки
103.6 г |
жиры
554.3 г |
углеводы
713.4 г |
| Порции | |||
| ккал 682 ккал |
белки 8.6 г |
жиры 46.2 г |
углеводы 59.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 378.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 33 г |
Рецепт «Итальянский торт "Грецкий орешек"»:
-
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, остудить. Мелко измельчить, но не в муку.
-
Охлажденные белки взбить с сахаром и лимонным соком до устойчивых твердых пиков, как на безе,
добавить крахмал, снова взбить. -
Лопаткой вмешать орехи в безе до однородности.
На бумаге для выпечки нарисовать 8 кругов d= 23 см. Каждый круг слегка присыпать мукой, нанести лопаткой тесто на каждый круг. -
Выпекать при температуре 220*С 8-10 минут до золотистого цвета. В любом случае, ориентируетесь по своей духовке, не дайте коржам сгореть.
Я выпекала коржи по одному.
Коржи немного остудить и лопаткой снять с бумаги.
Коржи хрупкие, если вдруг сломаются, то просто при сборке торта сложите корж как пазл. -
Растопить шоколад на водяной бане.
Каждый корж смазать шоколадом. Дать шоколаду застыть при комнатной температуре. -
Крем: взбить сливки с сахаром.
-
Сборка торта:
Первый корж смазать сливками, накрыть вторым коржом, смазать сливками - и так повторить со всеми коржами.
Бока и верх торта обмазать сливками, украсить по вкусу.
Торт убрать в холодильник на 2 часа и - можно наслаждаться!
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2015 года Беннито #
Столько слов! А зачем? Просто вкуснотааа!
Забрала, балдею! Приготовлю!
24 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года elena25091963 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Moravanka #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Юлия Бурлакова #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Olga Senozhenskaya #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года НАТАША ШВЕЦ #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Natashann #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
а коржи шоколадом смазывать со всех сторон надо ?...вроде это делают,что бы сливки не размочили безе...значит и с боков и со всех сторон?так?
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года lada l09 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года lada l09 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года lada l09 #
23 ноября 2015 года mariana82 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года прошутто75 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года FoodStation1 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года FoodStation1 #
24 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года FoodStation1 #
24 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года luneva_e #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года IrikF #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Kuss #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Ирушенька #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Gerardina #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года Gerardina #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
23 ноября 2015 года NataliM-2015 #
23 ноября 2015 года Morini # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: