Паштет из куриной печени получается очень нежным и вкусным. Маслины придают паштету пикантность, а сладкий перец выраженный вкус. Приготовить паштет из куриной печени в домашних условиях совсем не сложно и не займет у вас много времени.
AnnaLina1Поваренок 3 уровня
- 24 ноября 2015, 17:54
- 2139
Паштет из куриной печени с маслинами
Ингредиенты для «Паштет из куриной печени с маслинами»:
- Печень куриная — 300 г
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Маслины — 20 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Масло сливочное — 10 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Перец черный — 2 щепот.
- Базилик — 0,3 ч. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 40
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1641.3 ккал |
белки
66.2 г |
жиры
120.3 г |
углеводы
43.2 г |
| Порции | |||
| ккал 41 ккал |
белки 1.7 г |
жиры 3 г |
углеводы 1.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.8 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 4.4 г |
Рецепт «Паштет из куриной печени с маслинами»:
1. Печень промыть, очистить от пленок.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натрите на большой терке.
3. В сковороду с растительным маслом выложите лук, морковь, нарезанный перец. Приправим их солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом. Обжарить овощи на сильном огне 2 минуты.
4. Добавьте печень, посолите ее, жарьте минуты 2.
5. Затем, перемешайте печень с овощами и накройте крышкой, тушите минут 10 до готовности печени. Если печень разломать пополам и в ней не будет крови, значит она готова.
5. Положите печень с овощами в чашу блендера, добавьте маслины и сливочное масло, взбейте паштет до однородности. Если хотите, чтобы маслины были кусочками. То добавлять их в блендер не стоит, просто нарежете маслины мелко и добавите их в готовый паштет.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Очищенную морковь натрите на большой терке.
3. В сковороду с растительным маслом выложите лук, морковь, нарезанный перец. Приправим их солью, черным молотым перцем, сушеным базиликом. Обжарить овощи на сильном огне 2 минуты.
4. Добавьте печень, посолите ее, жарьте минуты 2.
5. Затем, перемешайте печень с овощами и накройте крышкой, тушите минут 10 до готовности печени. Если печень разломать пополам и в ней не будет крови, значит она готова.
5. Положите печень с овощами в чашу блендера, добавьте маслины и сливочное масло, взбейте паштет до однородности. Если хотите, чтобы маслины были кусочками. То добавлять их в блендер не стоит, просто нарежете маслины мелко и добавите их в готовый паштет.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2015 года Таня Солод #
25 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года EvilCat #
24 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Николай2405 #
24 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Kadyrova #
24 ноября 2015 года AnnaLina1 # (автор рецепта)
24 ноября 2015 года Nata7175 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: