Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты

leliklovesПоваренок 7 уровня

25 ноября 2015, 14:00
2177

Клубничный воздушный десерт

Предлагаю Вам попробовать отличный воздушный десерт из замороженной клубники. Готовить легко и просто, состав ингредиентов минимальный. Такой десерт сладкоежек не оставит равнодушным.

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Клубничный воздушный десерт»:

Клубника (замороженная) — 500 г
Сахарная пудра — 100 г
Сахар — 100 г
Желатин — 30 г
Сок лимонный — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1013.7 ккал	белки 29.3 г	жиры 2.1 г	углеводы 235 г
100 г блюда
ккал 137 ккал	белки 4 г	жиры 0.3 г	углеводы 31.8 г

Рецепт «Клубничный воздушный десерт»:

Клубнику полностью разморозить. Сок, образовавшийся от разморозки, слить отдельно в стакан. Ягоды пюрировать блендером. В клубничное пюре добавить желатин, тщательно перемешать и дать ему немного набухнуть (~2мин).
Затем добавить клубничный сок, лимонный сок, сахарную пудру, сахар, перемешать и поставить на небольшой огонь до полного растворения желатина. Необходимо при этом постоянно помешивать, чтоб масса не закипела (так же можно поставить на водяную баню). Далее убрать с огня и слегка охладить.
Затем клубничную массу взбить миксером в течении 7 минут. При этом масса посветлеет, увеличится в объеме и слегка загустеет.
Форму (желательно для бисквитов, я использовала для печенья, было не очень удобно) застелить пищевой пленкой или пергаментом, вылить нашу массу и убрать в холод на несколько часов.
Когда наш десерт застынет (~2ч), перевернуть форму на поверхность, заранее присыпанную сахарной пудрой, и убрать пленку (пергамент). Верх десерта так же присыпать сахарной пудрой. Десерт порезать на кубики или как Вам подскажет Ваша фантазия.

Угощайтесь

Приятного чаепития

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладкая фантазия" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117202/]Клубничный воздушный десерт[/url]
[url=/recipes/show/117202/][img]/data/cache/2015nov/25/53/1359021_35826-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Фруктовые десерты
Предлагаю Вам попробовать отличный воздушный десерт из замороженной клубники. Готовить легко и просто, состав ингредиентов минимальный. Такой десерт сладкоежек не оставит равнодушным.

Ингредиенты: Клубника, Сахарная пудра, Сахар, Желатин, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Клубничный воздушный десерт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015nov/25/53/1359021_35826-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Клубничный воздушный десерт" title="Рецепт: Клубничный воздушный десерт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам попробовать отличный воздушный десерт из замороженной клубники. Готовить легко и просто, состав ингредиентов минимальный. Такой десерт сладкоежек не оставит равнодушным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/218/">
          Фруктовые десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Клубничный воздушный десерт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117202/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Клубничный воздушный десерт

Категория: Десерты › Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Клубничный воздушный десерт»:

Клубника Сахарная пудра Сахар Желатин Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Клубничный воздушный десерт» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 ноября 2015 года Mary Stone #

[+5]

Олечка!Принимай благодарность,большую пребольшую!Очень нежно,воздушно,ароматно!При этом очень быстро и просто.Десерт прекрасен во всех отношениях!Спасибо!!!
Ещё спасибо здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=292947#p292947 !

27 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Машенька, какой прелестный десерт у тебя получился

Я так счастлива, что тебе понравился рецепт

Фото великолепное, а как красиво смотрятся шоколадные листочки

Спасибо за доверие и восхитительное фото, украсившее мой рецепт

28 ноября 2015 года mtata #

↑Ответ для Mary Stone

Машенька,прекраснейшая подача

28 ноября 2015 года Mary Stone #

Спасибо огромное,Танечка!

2 июля 2016 года LNataly #

↑Ответ для Mary Stone

Красота - страшная сила!

А тут ещё и вкусная!

2 июля 2016 года Mary Stone #

Спасибо,Наташенька!

Как точно сказала!

2 июля 2016 года LNataly #

27 ноября 2015 года Violl #

Олечка, очень вкусный десерт

Клубнику обожаю

Удачи тебе!

27 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Виолетта, спасибо

Это идеальный десерт для клубнико-любителей

27 ноября 2015 года Violl #

26 ноября 2015 года veronika1910 #

Олечка,прекрасный десерт

26 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

26 ноября 2015 года Aigul4ik #

мимо такой красоты невозможно пройти!!!

26 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Спасибо

26 ноября 2015 года Маришка-2015 #

Какой интересный десерт!!!!

26 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)

Мариша, спасибки

26 ноября 2015 года ирина таджибова #

Вкуснотища

26 ноября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)