Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 6 декабря 2015, 20:15
  • 18381

Сочный тыквенный кекс

Рецепт: Сочный тыквенный кекс

В этом кексе вкус и аромат тыквы совсем не чувствуется, а сам десерт получается таким нежным, что просто тает во рту!!! Тыква для него нужна свежая, но можно взять и печёную или варёную, или тушёную, а можно заменить тыкву на морковь - тоже получится отлично!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сочный тыквенный кекс»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4230.5 ккал 		белки
73 г 		жиры
244.6 г 		углеводы
441.6 г
Порции
ккал
528.8 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
30.6 г		 углеводы
55.2 г
100 г блюда
ккал
330.5 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
19.1 г		 углеводы
34.5 г

Рецепт «Сочный тыквенный кекс»:

  • Орехи обжарить на сухой сковороде, остудить, измельчить (не очень мелко).

  • Тыкву измельчить в пюре.

  • Просеять муку с разрыхлителем и солью.

  • Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.

  • В яичную смесь добавить масло, ещё раз взбить.

  • Добавить пюре из тыквы, перемешать.

  • Добавить муку и корицу, перемешать.

  • Добавить орехи, перемешать.

  • Вылить тесто в форму (если она будет достаточно плоская и широкая – кекс пропечётся быстрее!)

  • Поставить форму в предварительно разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать 25 мин., за это время кекс немного поднимется (но не сильно) и больше подниматься не будет. По истечении этого времени накрыть форму фольгой и поставить ещё выпекаться примерно на 1 час – проверять на «сухую спичку».
    Вынуть кекс из духовки, дать ему немного остыть и осторожно (он очень нежный и мягкий) достать его из формы.
    При желании, можно украсть его сахарной пудрой или глазурью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочный тыквенный кекс
Рецепт: Сочный тыквенный кекс

В этом кексе вкус и аромат тыквы совсем не чувствуется, а сам десерт получается таким нежным, что просто тает во рту!!! Тыква для него нужна свежая, но можно взять и печёную или варёную, или тушёную, а можно заменить тыкву на морковь - тоже получится отлично!

Ингредиенты для «Сочный тыквенный кекс»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сочный тыквенный кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень нежный и вкусный кекс. Аромат на весь дом. Спасибо за рецепт.
Шикарный кекс - мягкий, лёгкий, очень вкусный! Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Пекла уже несколько раз! Сегодня вместо тыквы было пюре из отварной моркови, и шоколадное масло, вместо растительного. Добавила семечки льна и шоколадную крошку. И заменила 70 г пшеничной муки на кукурузную. Спасибо за рецепт!
Марина, какая интересная модификация рецепта! Нужно тоже так попробовать
Делала без орешков, но и без них оооочень вкусно! Благодарю!
И вправду сочный-влажный кекс получился
в мультиварке Жаль фото не могу прикрепить, очень даже призентабельный)
У меня было замороженное пюре из отварной тыквы около 270 г. и масла растительного не было , я растопила маргарин. А яиц меньше положила т.к. яйца были крупные.
Супер! Я тоже всегда экспериментирую и редко точно придерживаюсь рецептуры (только когда хлеб пеку, но это святое!)))
Отличный пирог! Не сказала бы что это кекс-текстура не та, но всё же он очень нежный и вкусный. Правда я немного симпровизировала. У меня сахара было только 100 г и я добвила 2 ложки мёда,положила 3 яйца вместо 4, и добавила корицы 2 чайных ложки, вместо 1. И пекла 40 минут.
делала вчера порционные кексы по вашему рецепту. выпекала при 170* 40 минут. тесто получилось не таким ярко-оранжевым как на фото сначала тесто показалось слишком жидким, добавила ещё муки для густоты. но кексы получились довольно плотными. в следующий раз буду делать как по рецепту
Ну цвет теста напрямую зависит от цвета тыквы, у меня была ОЧЕНЬ оранжевая))) Можно морковки добавить - уж этот овощ обычно бледностью не отличается)))
Приготовила на выходных пирог на Вашему рецепту, еще раз спасибо... к тыкве добавила немного моркови и цедру апельсина, орешки брала грецкие...) очень ароматный пирог получился...
отличная идея с морковью и апельсином! тоже захотелось так сделать
Восхитительный кекс!!!
Утащила
Это Вам -
Спасибо!)))
Замечательный кекс! Очень красив!
Спасибо!
Подскажите, а масло можно сливочное или растительное?
Честно говоря, со сливочным этот кекс не пробовала печь. Но я думаю, что тоже должно вкусно получится. Или можно взять пополам сливочное и растительное.
Если будете печь со сливочным - напишите результата, очень интересно узнать)))
Сколько в пачке разрыхлителя? Какой размер формы?
Разрыхлителя в пачке - 10 гр. Размер моей формы: высота 7 см, диаметр - 23 см, но выпекался кекс в ней довольно долго (почти 2 часа), ведь тыква там свежая, поэтому наверное лучше взять форму более плоскую и широкую (можно прямоугольную например...)))
У меня есть такой же рецепт, только сахара меньше и выпекаю я маффинами, одним кексом не пробовала.
О! Тогда Вы знаете - как это вкусно! Конечно, сахара можно и меньше положить, это же дело вкуса)))
Да, это очень вкусно, только у меня сахара больше!
Испробую на выходных, спасибо за рецептик... думаю сделать 50 на 50 тыкву и морковь...
Отлично! Напишите про результат - очень интересно знать Ваше мнение)))
Прекрасный кекс! Будем готовить. Спасибо за рецепт!
На здоровье!!!
Очень красивый пирог!
Спасибо! А какой он вкусный!)))
Охотно верю
Ольга, очень красивый, ароматный и такой аппетитный кекс!
Спасибо большое! Очень советую испечь)))
Извините , не поняла тыкву в сыром виде измельчить,?
Да, в сыром. Я её порезала на небольшие кусочки, а потом блендером уже довела до состояния пюре.
↑Ответ для НАТАША ШВЕЦ
Можно просто на терке натереть.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"

Каркасный дом с террасой V094 "Эстчестер"
Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"
Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"

Каркасный дом для узкого участка V162 "Цомптон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки