Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

ogiwayПоваренок 7 уровня

10 декабря 2015, 20:07
34459

Салат "Киккомарин" с маринованным луком

Это очень вкусный салат! Сочный, островатый, пикантный, он салат в его исконной сути. Салат-закуска, салат, который не должен насыщать, а лишь подстегивать аппетит, пробуждать легкую жажду, когда пробуешь ложка за ложкой и хочется еще. Для долгого новогоднего застолья такой салат – находка! Основные его компоненты можно сделать накануне, а остатки могут постоять без особого ущерба… я так думаю - потому что еще никогда остатков не было.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Салат

Говядина (мякоть) — 200 г
Лук репчатый (покрупнее) — 1 шт
Перец сладкий красный (помясистее) — 1 шт
Помидоры черри — 10 шт
Оливки зеленые — 10 шт
Оливки черные — 10 шт
Каперсы — 1 ч. л.
Листья салата / Салат (лучше айсберг, но можно и пекинскую капусту) — 3 веточ.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья чили по вкусу) — 0.5 ч. л.
Пармезан (опционно для посыпки) — 25 г

Маринад

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 125 мл
Сахар — 1 ч. л.
Уксус — 2 ст. л.

Заправка

Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Сироп сахарный (сироп шиповника) — 1 ст. л.
Уксус (белый винный) — 1 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1002.3 ккал	белки 61.3 г	жиры 51.7 г	углеводы 75.2 г
Порции
ккал 250.6 ккал	белки 15.3 г	жиры 12.9 г	углеводы 18.8 г
100 г блюда
ккал 96.4 ккал	белки 5.9 г	жиры 5 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Кусочек мякоти полить соевым соусом – 25 мл хватит, помассировать и убрать в контейнере с крышкой в холодильник – можно на пару часов, можно на ночь или на сутки.
Лук нарезать тонко - лучше вдоль луковицы - плакать будете меньше - проверено! Вскипятить стакан воды, добавить сахар, 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки уксуса, снять с огня и опустить туда лук. Оставить до остывания. А дальше - по обстоятельствам - или сразу хорошо отцедить и в салат - или можно хранить в маринаде пару дней. Кстати, маринад вполне можно повторно использовать для маринования мяса, к примеру.
Мясистый красный перец запечь в духовке, или микроволновке, или гриле, до подпалин, убрать в посуду с крышкой и дать остыть. После чего снять кожицу и нарезать лепестками.
Салат промыть, хорошо обсушить и нарвать некрупным кусочками. Отлично сюда подошел бы айсберг, но в нашей дальней дали его просто так не купить. Помидоры черри разрезать пополам, оливки и маслины тоже нарезать половинками. Каперсы ополоснуть от рассола. Сложить все продукты в просторную миску. Добавить лук – не забыли?
В маленькой баночке с крышкой смешать и взболтать горчицу, соевый соус – 2 столовых ложки, сироп шиповника - он очень удобен в салатных заправках и отлично заменяет мед, уксус - 1 чайную ложку. Полить салат и слегка перемешать.
Промаринованное мясо нарезать тоненькими ломтиками-лепестками и быстро обжарить на масле, переворачивая и чуть подрумянивая. Не пережарить! В середине приготовления разгрести мясо по краям сковороды и всыпать в середину хлопья чили и молотую паприку. Дать пропитаться маслом, затем перемешать с мясом и снять с огня.
Остудить и выложить в салат вместе с маслом.
Перемешать еще раз и подавать к столу, по желанию присыпав сверху стружкой пармезана и украсив зеленью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: праздник ужин обед закуска

Вкусы: пикантный острый сладкий кислый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117833/]Салат "Киккомарин" с маринованным луком[/url]
[url=/recipes/show/117833/][img]/data/cache/2015dec/10/56/1374532_85631-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из говядины
Это очень вкусный салат! Сочный, островатый, пикантный, он салат в его исконной сути. Салат-закуска, салат, который не должен насыщать, а лишь подстегивать аппетит, пробуждать легкую жажду, когда пробуешь ложка за ложкой и хочется еще. Для долгого новогоднего застолья такой салат – находка! Основные его компоненты можно сделать накануне, а остатки могут постоять без особого ущерба… я так думаю - потому что еще никогда остатков не было.

Ингредиенты: Говядина, Лук репчатый, Перец сладкий красный, Помидоры черри, Оливки зеленые, Оливки черные, Каперсы, Листья салата, Паприка сладкая, Перец чили, Пармезан, Соевый соус, Сахар, Уксус, Горчица, Сироп сахарный.
Тэги: праздник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Киккомарин" с маринованным луком
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/10/56/1374532_85631-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Киккомарин с маринованным луком" title="Рецепт: Салат Киккомарин с маринованным луком"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это очень вкусный салат! Сочный, островатый, пикантный, он салат в его исконной сути. Салат-закуска, салат, который не должен насыщать, а лишь подстегивать аппетит, пробуждать легкую жажду, когда пробуешь ложка за ложкой и хочется еще. Для долгого новогоднего застолья такой салат – находка! Основные его компоненты можно сделать накануне, а остатки могут постоять без особого ущерба… я так думаю - потому что еще никогда остатков не было.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/100/">
          Салаты из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7212">Оливки черные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/736">Каперсы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2366">Сироп сахарный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Киккомарин" с маринованным луком

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Говядина Лук репчатый Перец сладкий красный Помидоры черри Оливки зеленые Оливки черные Каперсы Листья салата Паприка сладкая Перец чили Пармезан Соевый соус Сахар Уксус Горчица Сироп сахарный

Тэги: праздник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

848

Морковь по-корейски в новом формате

158
848
34270

1248

Тальятелле с грибами и ветчиной

99
1248
40811

1872

Пасхальный мясной хлеб

112
1872
31085

Фотографии «Салат "Киккомарин" с маринованным луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

14 декабря 2015 года Милютина Елена #

14 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

14 декабря 2015 года Аленаидети #

Забрала,обязательно приготовлю.Спасибо😉

14 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

13 декабря 2015 года PhantomIrik #

Идея приготовления мяса для этого салата очень напоминает мясные салаты в итальянском стиле, которые мы с семейством часто заказываем в ресторане "Бенвенуто". Надо обязательно будет попробовать. Вот только сковородку выберусь купить (к новой индукционной плитке старая сковорода не подходит)

14 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

Я люблю такое мясо, делаю часто и в салаты, и на ужин с гарниром -быстро и вкусно. А сковородку нынче покупать-это почти событие-такой выбор! Удачной покупки!

13 декабря 2015 года Анатолий Соколов #

Отличный салат! Спасибо за рецепт и идею!!!

14 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье!

13 декабря 2015 года Veida #

Какой шикарный салат!

Остынет, еще промаринуется и за уши не оттащить будет!
Забрала в КК, сделаю на Новый Год.
А кунжут при обжарке не пробовали добавлять?

13 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

Да, постоит немного -вкуснее будет. А кунжут не добавляла, хотя я его пихаю везде. Но здесь типа европейский вариант

- оливки, каперсы, не стала.

13 декабря 2015 года Рузалья #

С наступающим!Рецепт классный!Забрала в КК!

13 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Взаимно! И на здоровье!

13 декабря 2015 года НАНЯ 02 #

Салат- как я люблю

И красивая подача!! Удачи в конкурсе!

13 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо большое!

12 декабря 2015 года МурКатеринка #

Какой насыщенный и сочный салат

класс

12 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Салатик вкусный-даааа!

11 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Интригующий во всех отношениях салат! Мне по душе такие сочетания! Забираю рецепт с превеликим удовольствием! Победы Вам!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Победа -наверное, слишком...

11 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Почему Вы так думаете? Рецепт - очень достойный!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Тут такие есть роскошные рецепты-мммм...А я просто люблю с соевым готовить-разве что компот с ним не варю

-а так- много что делаю. Поэтому выставляю.

А за добрые слова очень признательна.

11 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Тут такие есть роскошные рецепты-мммм..

А Ваш рецепт ничуть не хуже. Просто Вы очень требовательны к себе.

А соевый соус я также очень люблю. Странно, как это мы без него раньше обходились?

Вы не против, если мы перейдём на "ты"? Я - Люда.

12 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Буду рада, Люда! Оксана.

А раньше-еще в 80-е- соевый соус был оооочень соленый и пах не так, как нынешние...У нас неизвестно откуда стояла бутылка в холодильнике и практически не употреблялась...

И- спасибо еще раз!

12 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Оксаночка, за нас!

Удачи тебе и хорошего настроения!

12 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Вот -за это точно надо выпить!

Чтоб хорошее настроение нас не покидало никогда ! И тогда все получится!

12 декабря 2015 года beautiful woman # (модератор)

Тогда за нас и за хорошее настроение!

12 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года tomi_tn #

Очень и очень вкусно и подача шикарная!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо! Стараюсь!

11 декабря 2015 года Svetttttt #

Что то типа я каждый год делаю, надо приготовить и выложить. Ксю, салатец суперский!!!!!!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Да, я постоянно делаю , вся семья очень любит такое! Давай, выкладывай свой вариант!

11 декабря 2015 года veronika1910 #

Замечательный салат

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

11 декабря 2015 года Ленюся #

Ну нет, точно сегодня какой-то заколдованный день!

Что ни рецепт, то бомба!

Еще один салат пополнит мой новогодний стол, это просто нереально супер!

Товарищи поварята, умоляю, хватит на сегодня таких обалденных рецептов, ибо я просто не выдержу предновогодней готовки

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

От себя лично обещаю сегодня салат-токо салат-не выставлять! А завтра-уже не ручаюсь.

Спасибо за коммент -и-никто не обещал что будет легко!

С наступающим!

11 декабря 2015 года специалист # (модератор)

шикарный салат!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светлана!

11 декабря 2015 года Pavelia #

Салат великолепен и фотографии роскошные.

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо. стараюсь изо всех сил!

11 декабря 2015 года Wera13 #

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года sibir77 #

ваааау, какие вкусы!!!!!! Отличный салат!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Практически все лучшее сразу!

Спасибо!

11 декабря 2015 года мисс #

ооочень аппетитно

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

11 декабря 2015 года Ксения026 #

Ксюшка, салатик бомба!!!

Прям все, как я люблю

11 декабря 2015 года Enelli #

И мне ваш салатик приглянулся!!!

11 декабря 2015 года ogiway # (автор рецепта)

Ооооочень приятно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Киккомарин" с маринованным луком

Ингредиенты для «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Киккомарин" с маринованным луком»:

Похожие рецепты

Салат "Респект"

Салат "Новогодняя кутерьма"

Салат "Жгучая страсть"

Салат "Гусарский" с говядиной

Салат "Бакинский мясной"

Салат из говядины с гранатом

Фунчоза с мясом и кабачком

Хе из говядины

Мясной салат с шампиньонами и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Морковь по-корейски в новом формате

Тальятелле с грибами и ветчиной

Пасхальный мясной хлеб

Фотографии «Салат "Киккомарин" с маринованным луком» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с эркером V576 "Ревелсток"

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!