Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Татьяна МПоваренок 6 уровня

11 декабря 2015, 13:12
36193

Новогодние апельсиновые шары с салатом

Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Рис (отварной ТМ Мистраль) — 3 ст. л.
Кальмар (средний) — 2 шт
Дайкон — 50 г
Лук красный — 1 шт
Апельсин — 3 дол.
Зелень
Арахис (жареный, рубленый) — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Грейпфрут (средний) — 4 шт
Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2243.8 ккал	белки 275 г	жиры 72 г	углеводы 126.3 г
100 г блюда
ккал 86.6 ккал	белки 10.6 г	жиры 2.8 г	углеводы 4.9 г

Рецепт «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Чтобы кальмары были нежными и ароматными, а не "резиновыми", я их отвариваю так:
Воду подсолить и добавить специи по вкусу (у меня молотый чеснок и пара горошин душистого перца), довести до кипения.
В кипящую воду погрузить тушки очищенных кальмаров, как только вода с кальмарами снова закипит, прокипятить 20 сек., выключить, накрыть крышкой, настоять 15 мин.
Очень вкусные и нежные кальмары получаются, нарезать их соломкой
Рис должен быть промытым и остывшим
К рису добавить кальмары, дайкон (так же нарезанный соломкой)
Добавить лук (полукольцами), нарезанные дольки апельсина, рубленную зелень
Добавить орехи, майонез, соль по вкусу - перемешать
Для шаров можно взять апельсины, но мне больше нравятся грейпфруты, у них более эластичная и красивая кожурка, особенно если она с розовыми пятнами.
Отрезать верхушки
С помощью цитрусовой соковыжималки выжать из грейпфрутов сок с мякотью.
Остатки мякоти со стенок убрать, если вы будете делать из апельсинов, но некоторое количество мякоти на стенках можно оставить.
Кстати, выжатый сок тут же выпиваем всей семьей - вкусно и полезно!
Оформить края можно ножничками, а можно воспользоваться вот такой круглой острой формочкой
Аналогично оформить крышечки
Наполнить шары салатом с горкой, можно сразу вставить маленькие вилочки
Украсить зеленью и накрыть крышечками
Можно подавать!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На обед : Легкий / На закуску На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска салат праздник

Вкусы: рисовый апельсиновый кальмаровый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/117849/]Новогодние апельсиновые шары с салатом[/url]
[url=/recipes/show/117849/][img]/data/cache/2015dec/11/07/1374990_60468-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!

Ингредиенты: Рис, Кальмар, Дайкон, Лук красный, Апельсин, Зелень, Арахис, Майонез, Грейпфрут, Соль.
Тэги: закуска, салат, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодние апельсиновые шары с салатом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/11/07/1374990_60468-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодние апельсиновые шары с салатом" title="Рецепт: Новогодние апельсиновые шары с салатом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда оформление этого салата было уже готово, я невольно подумала, что даже без новогоднего антуража этот салат (особенно если он с майонезом) сразу ассоциируется именно с Новым Годом! Запах цитрусовых, отварных кальмаров, пикантность арахиса и знакомый соус! Попробуйте этот нежный и вкусный салат в ярком оформлении, уверена, ваши гости оценят праздничную подачу и сам новогодний салат!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/498">Дайкон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/84">Арахис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/458">Грейпфрут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/117849/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодние апельсиновые шары с салатом

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Рис Кальмар Дайкон Лук красный Апельсин Зелень Арахис Майонез Грейпфрут Соль

Тэги: закуска, салат, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1718

Салат "Гибралтар"

95
1718
35115

357

Запеченная картошечка в обалденом соусе

68
357
97111

583

Икра баклажанная "Ностальгия"

53
583
99516

Фотографии «Новогодние апельсиновые шары с салатом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 декабря 2015 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Милодора #

Красивая подача!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

11 декабря 2015 года екатерина19901 #

очень интересная идея подачи салата, в апельсинах видела, а вот в грейпфрутах еще нет

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года IrikF #

Шикарное оформление салата!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года para_gn0m0v #

Оформление очень праздничное!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года tanu6kin21 #

Шикарное оформление!!!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года Алина Дзагоша #

Очень празднично, очень вкусно... я даже аромат почувствовала ! а-а-а... новым годом пахнет !

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Точно!) Спасибо!)

11 декабря 2015 года tomi_tn #

Очень эффектно!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

11 декабря 2015 года madamlemotte #

Таня-сан!

Твои рецепты и фото настолько выверены ,и со вкусом и с красотой сервировки представлены,и с лаконичной завершённостью..
На авке-прекрасная темнооволосая дама..
Я-в смятении и восхищении.
Нет,в восторге(честно).

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Мадам! Мерси!)

11 декабря 2015 года Angel-Wise #

Отличная идея и прекрасный рецепт.Спасибо

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

На здоровье!)

11 декабря 2015 года lenkafe #

Интересный вкусный салат и чудесное новогоднее оформление!

Браво!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо!)

11 декабря 2015 года volga2107 #

Необыкновенно красиво и оригинально, какая же Вы мастерица и придумщица, стоя аплодирую

Сам салат тоже для меня нов и необычен. Спасибо за рецепт, удачи в конкурсе

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо вам!)

11 декабря 2015 года ogiway #

Вкусны салат и совершенно чумовое оформление!!!!!!!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Спасибо Ксю!)

11 декабря 2015 года Morini #

Красота какая!!!

А у нас есть красные " кровавые" апельсины

, в них , наверно, будет это салат шикарно смотреться!!

11 декабря 2015 года Татьяна М # (автор рецепта)

Да! У нас таких вот нет апельсинов) Но и в пятнистых грейпфрутах - вроде ничего) Спасибо!)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодние апельсиновые шары с салатом

Ингредиенты для «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодние апельсиновые шары с салатом»:

Похожие рецепты

Воздушный салат "Привет из Пекина"

Букет нарциссов

Тропический салат с креветками

Салат "Папуасики"

Легкий крабовый салат

Салат "Для себя любимой"

Салат "Коррида"

Салат cвекольно-крабовый

Салат с крабовыми палочками "Лёгкий"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гибралтар"

Запеченная картошечка в обалденом соусе

Икра баклажанная "Ностальгия"

Фотографии «Новогодние апельсиновые шары с салатом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V552 "Уинсор"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом с мансардой V037 "Вест Честер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!