Сочная начинка из мясного фарша с рисом и овощами, хрустящая оболочка из куриной кожи - это очень вкусное, сытное, домашнее блюдо
sibir77Поваренок 8 уровня
- 15 декабря 2015, 5:08
- 23437
Горячее "Мясные кабанчики"
Ингредиенты для «Горячее "Мясные кабанчики"»:
Оболочка
Начинка
- Фарш мясной (свинина+говядина) — 500 г
- Рис (уже отваренный) — 200 г
- Оливки зеленые (по 1 шт. в каждый "кабанчик")
- Лук репчатый — 70 г
- Морковь — 100 г
- Специи (соль и перец - по вкусу)
- Перец чили (по вкусу)
- Кожа куриная (кусочки примерно 15*18 см) — 5 шт
- Бульон — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2832.7 ккал |
белки
160 г |
жиры
124.4 г |
углеводы
126.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Горячее "Мясные кабанчики"»:
-
Отварите рис до полуготовности и остудите его. У меня рис "Ориент" от Мистраль
-
В мясной фарш добавьте рис, измельчите блендером чуть спассерованную морковь и сырой лук, добавьте по желанию чили перец.
Добавьте к фаршу по вкусу соль и перец, влейте мясной бульон и хорошо вымесите фарш. Уберите в холод на 1 час -
Сформируйте из фарша котлетки, каждую котлетку начините оливкой
-
Расстелите на доске кусочек куриной кожи, положите начинку и сверните кожу, как будто вы крутите голубец
-
Получившиеся "кабанчики" уложите в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте около 40 минут при температуре 170 градусов
-
Подавайте к столу горячими, пока корочка еще хрустящая! А под этой хрустящей корочкой будет чудесная сочная начинка!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 декабря 2015 года Wera13 #
15 декабря 2015 года Lidia Zarichna #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
15 декабря 2015 года Monferini #
15 декабря 2015 года tan 1608 #
15 декабря 2015 года мисс #
15 декабря 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Я раньше при разделке курицы (целой) снимала с грудки. Недавно увидела в "курином" магазине продают кожу на развес - и там хорошие большие кусочки. Цена смешная - 35 руб/кг
15 декабря 2015 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: