Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 19 декабря 2015, 14:42
  • 10921

Торт "Шишки"

Рецепт: Торт Шишки

Торт со взбитыми сливками – всегда желанный и с нетерпением ожидаемый десерт. Нежный бисквит, воздушные сливки с малиновым сиропом и терпкий вкус горького шоколада – это сочетание покорит даже избалованных сладкоежек. А шишки получаются почти как настоящие и прекрасно украсят ваш Новогодний стол.

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Бисквит

Крем масляный

Крем малиновый со сливками

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
11758.1 ккал 		белки
205.1 г 		жиры
617.9 г 		углеводы
1348.3 г
100 г блюда
ккал
316.9 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
36.3 г

Рецепт «Торт "Шишки"»:

  • Готовим бисквит.
    Яйца смешиваем с сахаром (у меня ТМ Мистраль)

  • Взбиваем до увеличения в объеме в 2,5 раза.
    Добавляем просеянную муку.

  • Бисквит выпекаем 2 видов.
    Круглой формы при температуре 190 30 мин.
    Бисквит разрезаем на 2 пласта.

  • И прямоугольный бисквит толщиной 1 см, который разрезаем на 3 полоски по 12 см в горячем виде.

  • Полосками обкладываем в виде бортиков кольцо с внутренней стороны.
    Так как форма у меня ниже 12 см, снаружи обложила пергаментной бумагой и перевязала.
    Диаметр формы 24 см.

  • На дно выкладываем один пласт круглого бисквита, получается форма в виде лукошка.

  • Готовим крем. Сироп я использую домашнего производства
    (На 1 литр свежевыжатого сока малины добавляла 2 кг сахара, не варила. Храниться в холодильнике).
    В крем сахар не использую, т. к он и так очень сладкий.

  • Сливки взбиваем.

  • Добавляем сироп и растворенный замоченный желатин.

  • Наполняем наше лукошко половиной крема, затем кладем второй бисквит и вторую половину крема.
    Ставим в холодильник до полного застывания.

  • После охлаждения освобождаем от пергаментной бумаги и кольца.

  • Готовим масляный крем.
    Масло взбиваем 10 мин, добавляем сгущенное молоко и ванилин.
    Взбиваем еще 3 мин.

  • Половину крема окрашиваем в зеленый цвет.

  • На поверхности и боковых сторонах из корнетика рисуем еловою ветку.

  • Также на ветках отсаживаем торчащие иголочки.

  • Готовим шишки.
    Шоколад растапливаем на водяной бане.
    Из корнетика на пакетах рисуем чешуйки шишек в виде капельки.

  • Края капельки отсаживаем другим цветом шоколада.

  • У меня получилось столько капелек (здесь белые, белые с коричневыми краями, коричневые и коричневые с белыми краями)

  • Обрезки бисквита подсушиваем в духовке при 180 градусах 7 мин.

  • Измельчаем и добавляем какао-порошок.

  • Добавляем оставшийся крем масляный, перемешиваем.

  • Формуем заготовки для шишки, ставим в холодильник на 15 мин.

  • Приклеиваем чешуйки растопленным шоколадом.

  • Получается такая шишка.
    Украшаем торт.















Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт праздник

Вкусы: шоколадный сливочный малиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт "Шишки"
Рецепт: Торт Шишки

Торт со взбитыми сливками – всегда желанный и с нетерпением ожидаемый десерт. Нежный бисквит, воздушные сливки с малиновым сиропом и терпкий вкус горького шоколада – это сочетание покорит даже избалованных сладкоежек. А шишки получаются почти как настоящие и прекрасно украсят ваш Новогодний стол.

Ингредиенты для «Торт "Шишки"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Торт-шедевр!! Сразу поняла,что готовить эту красоту не смогу.Потом долго рассматривая фотки решила = Шишкам Быть!!! Сделаю их 30 декабря(начну с утра). Ну так хочется ,что бы получилось...Вам всего наилучшего, Вы большая умница!
Обалдеть , ювелирная работа
Спасибо!
Сколько терпения.Замечательный торт!
Спасибо!
Золотые руки!!!! приятно посмотреть, за "попробывать" уже молчу.
Спасибо!
Красивый торт, и особенно шишки!!!!!
Спасибо!
Виртуозная работа!
Krasivo!!!
Спасибо!
Наденька, шикарный торт! Шишки просто бесподобны!
Спасибо!
Прекрасный тортик, какая кропотливая работа проделана, браво!!!
Спасибо, что радуете своим творчеством, Наденька!
Спасибо!
Какая красотища ....Не торт , а произведение искусства!
Спасибо!
Шишки - шедевр! Это столько времени надо ухлопать, да и умения!
Спасибо!
Красиво
Спасибо!
kakaya krasota i vkusniy
Спасибо!
Боже мой, Мастер с большой буквы! Это сколько же терпения, старания! Бурные продолжительные аплодисменты!!! Забираю в КК, рискну повторить, возможно что-нибудь похожее получится, хотя бы жалкое подобие этого шедевра!
Спасибо за приятные комментарии, готовьте с удовольствием.
Надя, аплодирую стоя за такую кропотливую работу)
Спасибо!
это же сколько терпения надо
За мужество с шишками отдельный плюсище!
Спасибо!
Красиво! Но сколько же это времени - столько "чешуек" отсадить, потом их в шишки собрать!
Я обычно наслаждаюсь не вкусом готовых блюд, а самим процессом приготовления.
Вот и я такая
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 620 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки