• 20 декабря 2015, 20:50
  • 3420

Фаршированный баклажан в мясной шубке

Рецепт: Фаршированный баклажан в мясной шубке

Обычно мы фаршируем баклажан, а сегодня он хоть и будет фарширован, но и сам будет являться начинкой. Очень интересное сытное блюдо. Если я не совсем ясно объяснила, то просто заходите посмотреть.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Фаршированный баклажан в мясной шубке»:

Баклажан

Фарш

Верх

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1111.4 ккал
белки
31.5 г
жиры
38 г
углеводы
205.5 г
Порции
ккал
222.3 ккал
белки
6.3 г
жиры
7.6 г
углеводы
41.1 г
100 г блюда
ккал
109 ккал
белки
3.1 г
жиры
3.7 г
углеводы
20.1 г

Рецепт «Фаршированный баклажан в мясной шубке»:

  • Для начала займемся баклажаном.
    Вымоем, протрем насухо и смажем растительным маслом.
    Теперь можно его завернуть в фольгу и запечь в духовке или как я, сделать небольшой надрез с боку вдоль (иначе взорвется),
    положить в пакет ( он должен быть приоткрыт)и в микроволновку на 4-5 мин. при мощности 800 Ватт.
    Остудить.

  • Баклажан разрезать вдоль на две половины, вынуть сердцевину, мелко порезать.
    Сыр и яйцо натереть на терке, смешать с луком и мякотью баклажана, посолить. Заполнить обе половинки.
    Если хотите поострее, то вместо лука положите чеснок.

  • Булку залить молоком и соусом.
    Дать постоять 5 мин., пропустить через мясорубку вместе с луком.
    Смешать с фаршем, посолить если надо, хорошенько перемешать.
    На полиэтилен положить фарш и сформировать из него прямоугольник. Сложить половинки так, чтобы получился целый баклажан и положить на середину прямоугольника из фарша.

  • Завернуть баклажан в фарш, чтобы он был полностью запечатан.
    Выложить на фольгу и завернуть.

  • Запекать при t= 180 примерно 35 мин. Вынуть смазать сметаной верх и посыпать сыром. Запекать в открытом виде еще 10 мин. до золотистой корочки.

  • Освободить от фольги, порезать и подавать.
    Он хорош как горячий, так и охлажденный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Фаршированный баклажан в мясной шубке
Рецепт: Фаршированный баклажан в мясной шубке

Обычно мы фаршируем баклажан, а сегодня он хоть и будет фарширован, но и сам будет являться начинкой. Очень интересное сытное блюдо. Если я не совсем ясно объяснила, то просто заходите посмотреть.

Ингредиенты для «Фаршированный баклажан в мясной шубке»:

Другие варианты рецепта

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень аппетитное блюдо!
Спасибо дорогая.
Лариса, спасибо за чудесный рецепт! Вопрос: а шкурка баклажана не мешает при еде, её не надо с баклажана очищать? С наступающим Новым годом!
На здоровье. Мне не мешала,я ее даже не чувствовала.Главное надо быть уверенным в баклажане,чтобы горьким не был.Но в магазине обычно продают нормальные.
Спасибо Любушка.
Так так ! Пока я гриппую, тут разные вкусности готовят! А я вот возьму и заберу рецепт в кулинарную книгу!
А вот я и поделюсь с тобой ,давай выздоравливай и хватит болеть.
Красиво так И вкусно уверенна
Спасибо солнышко.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки