Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

МадамНадинПоваренок 4 уровня

26 декабря 2015, 15:23
4657

Палтус, запеченный с овощами

Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления. А теперь рецепт!

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:

Палтус (Филе) — 500 г
Морковь (Большая или 2 средние моркови) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Пастернак (В народе "белый корень") — 1 шт
Капуста морская — 250 г
Помидор (Маленькие) — 5 шт
Масло растительное (Для жарки)
Сыр полутвердый — 120 г
Яйцо куриное (Для маринада) — 2 шт
Молоко (Для маринада) — 150 мл
Майонез (Для маринада) — 2 ст. л.
Барбарис (По желанию. Для маринада)
Перец черный (Для маринада) — по вкусу
Укроп (По вкусу и желанию. Для маринада. У меня сухой укроп)
Соль — по вкусу
Картофель (для пюре) — 8 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3149.4 ккал	белки 153 г	жиры 156.6 г	углеводы 278.4 г
Порции
ккал 314.9 ккал	белки 15.3 г	жиры 15.7 г	углеводы 27.8 г
100 г блюда
ккал 101.3 ккал	белки 4.9 г	жиры 5 г	углеводы 9 г

Рецепт «Палтус, запеченный с овощами»:

Отварить картофель.
Не могла не поделиться картофелиной, которая мне попалась.
Сделать пюре и остудить.
Лук почистить и мелко нарезать.
Морковь и пастернак также вымыть, потереть на терке.
Овощи спассеровать в растительном масле.
Тем временем, филе палтуса помыть разрезать вдоль на полоски, посолить по вкусу.
Приготовить маринад для рыбы.
Взбить яйца венчиком, добавить молоко, майонез и специи, еще раз все взбить и залить смесью палтус.
Оставив мариноваться на полчаса.
У меня помидоры в заморозке с лета, поэтому я их достала из морозильника заранее..
Итак, за 30 минут картофельное пюре, пассерованные овощи остыли, палтус промариновался.
Теперь берем форму для запекания и укладываем слоями овощи и рыбу. Первый слой - картофельное пюре.
Второй слой - палтус.
Сверху поливаем маринадом (часть маринада оставляем на последний слой).
Третий слой - овощной-микс из моркови, лука, морской капусты.
Теперь заливаем оставшимся маринадом овощи и кладем нарезанные на 2 части помидорки.
Ставим в духовку на 30 минут.
После посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на 15 минут.
Получилась сочная, ароматная, воздушная запеканочка с сырной корочкой.
Угощайтесь!
И еще пару кусочков для подруг!

Особенно понравился палтус, запеченный с овощами, в холодном виде.

Вкус морской капусты становится менее выраженным.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин горячее детям

Вкусы: сырный капустный морковный картофельный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118468/]Палтус, запеченный с овощами[/url]
[url=/recipes/show/118468/][img]/data/cache/2015dec/26/23/1390546_59283-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... 
Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления.
А теперь рецепт!

Ингредиенты: Палтус, Морковь, Лук репчатый, Пастернак, Капуста морская, Помидор, Масло растительное, Сыр полутвердый, Яйцо куриное, Молоко, Майонез, Барбарис, Перец черный, Укроп, Соль, Картофель.
Тэги: обед, второе, ужин, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Палтус, запеченный с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2015dec/26/23/1390546_59283-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Палтус, запеченный с овощами" title="Рецепт: Палтус, запеченный с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Палтус, запеченный с морской капустой и овощами-микс под сырной корочкой. В моей семье рыбу любим только я и мой ребенок. Поэтому готовлю ее реже, чем мясо и не придумываю какие-либо изыски. А тут, осталась у меня в холодильнике морская капуста, всего одна морковь и один белый корень. Ну и пошло, поехало, как говорится... 
Очень вкусная, сочная, ароматная рыбка получилась. Делать быстрее, чем описывать и фотографировать процесс приготовления.
А теперь рецепт!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1311">Палтус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1344">Пастернак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4982">Капуста морская</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/143">Барбарис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118468/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Палтус, запеченный с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:

Палтус Морковь Лук репчатый Пастернак Капуста морская Помидор Масло растительное Сыр полутвердый Яйцо куриное Молоко Майонез Барбарис Перец черный Укроп Соль Картофель

Тэги: обед, второе, ужин, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

873

Закуска из фасоли и печеных перцев

36
873
8790

2264

Маринованный лук

84
2264
181947

256

Пирожные "Нежный поцелуй"

121
256
13575

Комментарии и отзывы

7 января 2016 года Юлия Бурлакова #

Давненько я рыбку не делала, рецепт забрала в КК

7 января 2016 года МадамНадин # (автор рецепта)

На здоровье!

27 декабря 2015 года luneva_e #

Вкусненько!

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Очень!

27 декабря 2015 года Елена Юровна #

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года AnnaLina1 #

ммм...вкуснятина!

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Это правда! Угощайтесь!

Получается очень много рыбки с овощами и сырной корочкой.

27 декабря 2015 года AnnaLina1 #

Это правда! Угощайтесь! Получается очень много рыбки с овощами и сырной корочкой.

Обязательно попробую

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Сегодня доели, нам хватило на 2 дня.

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

↑Ответ для AnnaLina1

У Вас тоже столько вкусностей!!! Сырники еще несколько раз сыночку делала.

27 декабря 2015 года AnnaLina1 #

У Вас тоже столько вкусностей!!! Сырники еще несколько раз сыночку делала.

Спасибо, рада что ему нравятся

27 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

26 декабря 2015 года Ольга Федюнина #

Надюха,я фанат рыбы.Забирают к себе

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Ой, как я рада, что тебе угадила!

А картошка прикольная, давно такой не встречала, оставила ее пока "жить".

26 декабря 2015 года Ольга Федюнина #

Рыба это моё все

Пусть живёт

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Да, такая "уточка-картошечка", мужу покажу, как с работы придет.

26 декабря 2015 года victoria ms #

Муж при слове палтус начинает мяукать!!! Нужно будет купить! Хороший рецепт!!!

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо!

Ну хоть твой муж оценит!

26 декабря 2015 года victoria ms #

Ой, да съест и не заметит!!!

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Надеюсь, что мой тоже. Иначе снова гостей звать придется.

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

↑Ответ для victoria ms

Ура-ура!

Мой муж не любитель рыбы, аж мурлыкал, прям нацеловывал меня

26 декабря 2015 года Dahlia Noir #

И опять спасибо! Теперь я знаю, что сделать с рыбкой, которая скучает в моей морозилке. Правда, название ее не помню, морская какая-то, без косточек. А муж пусть облизывается (все равно он морскую рыбу не любит)!

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Еще одно совпадение

Мой только изредка жареную поесть может, в крайнем случае селедку раз год. Думаю, что подойдет любая рыбка, только не постная типа хека, минтая. Камбала, форель и т.п.

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

↑Ответ для Dahlia Noir

Ура-ура!

Мой муж не любитель рыбы, аж мурлыкал, прям нацеловывал меня.

26 декабря 2015 года ПантерРрочка #

Название отредактировано по правилам сайта.

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо, учту в следующих рецептах.

26 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

В названии должно быть не более 6 слов

26 декабря 2015 года МадамНадин # (автор рецепта)

Спасибо, исправлю!

26 декабря 2015 года Рыжая Лиса77 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Палтус, запеченный с овощами

Ингредиенты для «Палтус, запеченный с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Палтус, запеченный с овощами»:

Похожие рецепты

Рыба "Мечта"

Пангасиус в сметанном кляре на сковороде

Морская рыба в масляно-уксусном соусе

Форель по-разбойничьи

Карп зеркальный запечённый «Особенный"

Пастиччо из рыбы и морепродуктов

Жареная мурена по-азорски

Гуляш из рыбы

Форель в соусе "1000 островов"

Попробуйте приготовить вместе

Закуска из фасоли и печеных перцев

Маринованный лук

Пирожные "Нежный поцелуй"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V001 "Нью Мартинсвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!