Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты

KcuxenПоваренок 6 уровня

2 января 2016, 21:18
1710

Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"

Под тонким и хрустящим слоем белого шоколада скрывается сюрприз-нежная трюфельная начинка с добавлением тыквенного пюре, приправленная смесью пряностей для тыквенного пирога.

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:

Для начинки

Печенье (шоколадное) — 350 г
Тыква (пюре) — 280 г
Сахар коричневый (ТМ Мистраль) — 4 ст. л.
Маскарпоне — 150 г
Шоколад белый (НЕ пористый) — 200 г
Соль (мелкая на кончике ножа)
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Орех мускатный (молотый) — 1/4 ч. л.
Имбирь (молотый) — 1/4 ч. л.
Гвоздика (молотая, на кончике ножа или по вкусу)
Перец душистый (молотый, на кончике ножа или по вкусу)

Для глазури

Шоколад белый (НЕ пористый) — 300 г
Посыпка кондитерская (для украшения)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5325.3 ккал	белки 54.9 г	жиры 254.7 г	углеводы 708.7 г
100 г блюда
ккал 380.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 18.2 г	углеводы 50.6 г

Рецепт «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:

Приготовим тыквенное пюре:
духовку разогреем t 180 градусов.
Дольки тыквы выкладываем кожурой вниз в форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой.
Форму закрываем фольгой и запекаем в разогретой духовке в течении часа или до мягкости тыквы.
Даём тыкве слегка остыть, очищаем от кожуры и измельчаем блендером в однородное пюре.
Далее нужно избавиться от лишней влаги в пюре.
Для этого пюре откидываем на сито, выстеленное несколькими слоями марли и оставляем в таком состоянии на 1-2 часа.
За это время пюре окончательно остынет и станет гораздо плотнее.
От этой массы и возьмём 280 грамм пюре.
Оставшееся пюре я разложила по силиконовым формочкам для маффинов и заморозила.
Шоколадное печенье измельчаем в комбайне до состояния мелкой крошки. Белый шоколад, натёртый на тёрке, растапливаем на пару.
К крошке добавляем маскарпоне, коричневый сахар от ТМ Мистраль, пряности, соль и тыквенное пюре.
Для аромата я дополнительно добавила 1 чайную ложку апельсинового сахара.
Всё перемешиваем в комбайне до однородности.
Добавляем растопленный белый шоколад и ещё раз всё перемешиваем. Получается масса, хорошо держащая форму.
Консистенцию массы можно откорректировать, добавив крошку печенья, если масса слишком жидкая или добавив тыквенное пюре, если покажется слишком сухо.
Трюфельную массу накрываем плёнкой и охлаждаем в холодильнике 1 час.
Из готовой тыквенно-трюфельной массы лепим шарики-конфетки.
Я делала шарики весом 15-17 грамм.
Выкладываем будущие конфетки на противень, застеленный пергаментом и убираем в холодильник ещё на пару часов.
Для глазури:
белый шоколад натираем на тёрке и растапливаем на паровой бане.
Максимально-быстро глазируем каждую конфетку в растопленном шоколаде.
Я глазировала, надев конфетку на деревянную шпажку.
Пока шоколад не застыл, украшаем конфетку кондитерской посыпкой.
Я сделала конфетный микс
-одну часть конфет я заглазировала белым шоколадом,
вторую часть конфет декорировала цветной сахарной глазурью
и третью часть обваляла в какао.
Конфет получилось много, хватит на большую компанию! :)
Готовые конфеты снова убираем в холодильник и храним там до полного застывания глазури или до подачи.

Я поздравляю всех с наступившим Новым Годом!
Годом Огненной Обезъяны!!! И приглашаю на чашечку чая.. или кофе!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На праздничный стол : Новый год

Теги: десерт конфеты чаепитие праздник

Вкусы: сладкий тыквенный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118750/]Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"[/url]
[url=/recipes/show/118750/][img]/data/cache/2016jan/02/12/1396958_51995-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Конфеты
Под тонким и хрустящим слоем белого шоколада скрывается сюрприз-нежная трюфельная начинка с добавлением тыквенного пюре, приправленная смесью пряностей для тыквенного пирога.

Ингредиенты: Печенье, Тыква, Сахар коричневый, Маскарпоне, Шоколад белый, Соль, Корица, Орех мускатный, Имбирь, Гвоздика, Перец душистый, Посыпка кондитерская.
Тэги: десерт, конфеты, чаепитие, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/02/12/1396958_51995-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Конфеты с начинкой Тыквенный Пирог" title="Рецепт: Конфеты с начинкой Тыквенный Пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Под тонким и хрустящим слоем белого шоколада скрывается сюрприз-нежная трюфельная начинка с добавлением тыквенного пюре, приправленная смесью пряностей для тыквенного пирога.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/167/">
          Конфеты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4115">Шоколад белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/13480">Посыпка кондитерская</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/501/">конфеты</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118750/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:

Печенье Тыква Сахар коричневый Маскарпоне Шоколад белый Соль Корица Орех мускатный Имбирь Гвоздика Перец душистый Посыпка кондитерская

Тэги: десерт, конфеты, чаепитие, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 января 2016 года Ксения026 #

Безумно аппетитные конфетки.

С Рождеством тебя, Ксюшечка!

9 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо, Ксюнечка. И тебя с прошедшим Рождеством и с наступающим Старым Новым Годом!!!

4 января 2016 года terry-68 #

Оксаночка,замечательные конфеты!

С Новым Годом тебя и......удачи!

4 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Ирочка, с Новым Годом!! Спасибо за поддержку!!

4 января 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

4 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

4 января 2016 года chudo #

шикарное исполнение, должно быть очень вкусно

4 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!!

3 января 2016 года mariana82 #

Очень интересный рецепт!

3 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое!!

3 января 2016 года Aigul4ik #

у тебя всегда есть что-то интересное!

3 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Айгульчик!!!

3 января 2016 года Волкова Дарья #

Просто супер

3 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Дарья, спасибо большое!!

3 января 2016 года мисс #

Очень интересный рецепт!

3 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо большое, Светик!!

2 января 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

А слово трюфельная при чем? Трюфелями и не пахнет. Или это так для красочности

2 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв. Обязательно пересмотрю название, что б ни кого не раздражать.

Добра Вам. С Новым Годом!!!!

2 января 2016 года AriBel #

Оригинально. Спасибо за рецепт

2 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Вам спасибо за добрые слова!!

2 января 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, прелестные конфеты! Очень интересный рецепт!

2 января 2016 года Kcuxen # (автор рецепта)

Спасибо огромное, Ирочка!! Я рада, что тебе нравится!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"

Ингредиенты для «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Конфеты с начинкой "Тыквенный Пирог"»:

Похожие рецепты

Конфеты "Степ" по-простому

Домашний шоколад

Конфеты шоколадные "Горошина для Принцессы"

Конфетки

То ли Рошерки, то ли Рафаэллки

Конфеты из сухофруктов с миндальной начинкой

Инжир в шоколаде или конфеты "Для любви"

Конфеты из печенья

Конфеты

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 4 спальнями V217 "Огайо"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!