• 7 января 2016, 13:57
  • 104438

Маринованная запеченная свинина по-кубински

Рецепт: Маринованная запеченная свинина по-кубински

Для меня этот рецепт оказался самым настоящим сюрпризом и подарком в наступившем году, а поскольку я просто обожаю маринады, то сомнений в его приготовлении не было ни грамма! Если вы смотрели фильм "Шеф-повар", то вы должны знать, это кубинская Mojo маринованная запеченная свинина из этого фильма. Консультант-повар в этом фильме был супер щедрым и поделился рецептом! Я только чуточку прислушалась к советам блогера Рошель и добавила, правда в два раза меньше тростникового сахара! Рецепт понравился, удивил и покорил своим вкусом! Мясо получается как бы завернутым в соус и при запекании образует сверху тонкую ароматную шубку!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Маринованная запеченная свинина по-кубински»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4045.6 ккал
белки
12.7 г
жиры
62.6 г
углеводы
117.1 г
Порции
ккал
674.3 ккал
белки
2.1 г
жиры
10.4 г
углеводы
19.5 г
100 г блюда
ккал
194.5 ккал
белки
0.6 г
жиры
3 г
углеводы
5.6 г

Рецепт «Маринованная запеченная свинина по-кубински»:

  • Мясо поперчить черным молотым перцем.

  • Подготовить продукты для маринада.

  • Чеснок, имбирь, цедру, мяту и кинзу, пробить в блендере.

  • Добавить сок, масло, табаско, тмин, соль, сахар и орегано и еще раз пробить.
    П. С. Мясо получается очень острым, если любите вкус помягче, то сократите дозу табаско в 2 раза.

  • Поместить мясо в просторную емкость и залить маринадом.
    Поместить в холодильник на 24 часа, минимум на 12.

  • Мясо переложить в форму для запекания и залить маринадом, в котором оно находилось.
    Закрыть фольгой и запекать в прогретой до 190-200"С духовке 1 час. Ориентируйтесь на толщину мяса и вашу духовку!

  • Снять фольгу и дать мясу зарумяниться до золотисто-коричневой корочки.

  • Сервировать горячим.
    Поместив оставшийся соус в соусницу.

  • А это стейки!

  • НО!!! Больше всего меня покорило это мясо в холодной нарезке!!!
    Очень рекомендую - попробуйте!
    П. С. П. С.
    Итак, это последний 12-й рецепт, в этом конкурсе, а поскольку он посвящен Новому году, количество рецептов соответствует количеству месяцев!
    С праздником!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная запеченная свинина по-кубински
Рецепт: Маринованная запеченная свинина по-кубински

Для меня этот рецепт оказался самым настоящим сюрпризом и подарком в наступившем году, а поскольку я просто обожаю маринады, то сомнений в его приготовлении не было ни грамма! Если вы смотрели фильм "Шеф-повар", то вы должны знать, это кубинская Mojo маринованная запеченная свинина из этого фильма. Консультант-повар в этом фильме был супер щедрым и поделился рецептом! Я только чуточку прислушалась к советам блогера Рошель и добавила, правда в два раза меньше тростникового сахара! Рецепт понравился, удивил и покорил своим вкусом! Мясо получается как бы завернутым в соус и при запекании образует сверху тонкую ароматную шубку!

Ингредиенты для «Маринованная запеченная свинина по-кубински»:

Фотографии «Маринованная запеченная свинина по-кубински» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
апельсины делают мясо мягче, не нравятся апельсины можно использовать горчицу, но это будет уже совсем другая история Отличный рецепт, приготовлю в мультикухне обязательно, спасибо!
и вам, спасибо!
Без комментариев. ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!! Забрала, приготовлю однозначно!
на здоровье!
А мне очень нравится такое сочетание. Я и с корицей мясо делаю. Когда-то и картошка с томатами были "не наши".
спасибо!!!
Как бы вкусно это не выглядело, даже экспериментировать не буду. Не наше это все. Мне больше импонирует подушка из кислой капусты или картофеля, перец, чеснок, розмарин. Но это дело вкуса. А мясо с апельсинами и имбирем и пр. - сплошные понты.
О, ждём-пождём Вашу подушку из кислой капусты, рецепт в студию!))
Ответ для Черте что
уважаю ваше мнение! тоже люблю по-нашему, хотя розмарин из их оперы, но однообразие это так скучно!
Ответ для Черте что
Какие понты? О чем вы? Это исключительно дело вкуса, кому-то нравится, кому-то нет! Ваше высказывание из разряда: -"Не люблю кошек!"
-"Ты просто не умеешь их готовить" вот вам и ответ!
Я и написала-дело вкуса. Читайте внимательно. Зачем обижаться, я высказала СВОЕ мнение. А кошек я очень люблю, у меня их, аж, четыре штуки.
Наташа,спасибо за рецепт!!!
Очень аппетитно выглядит!!!
УДАЧИ В КОНКУРСЕ!!!
большое спасибо!
Очень аппетитно
большое спасибо!
спасибо!
Наташа, аппетитное мясо и интересный рецепт! Удачи!
большое спасибо!
Яркое и красивое блюдо! Привлекательный маринад! Забрала в КК.
спасибо, Людочка!
обалденное мяско, точно для моего мужа
да, только поострее! спасибо, Светик!
Да! Красота! Забрала! На старый Новый год думаю прекрасно подойдет!
спасибо, Ирочка!
Ярко, красиво, вкусно и очень празднично
большое спасибо!
Аппетитная свинина!
большое спасибо!
Kak vkysno!!!!
спасибо!
как аппетитно!
спасибо. Мариана!
Наташенька, чудесное мясо! Представляю, какое ароматное! Удачи тебе в конкурсе! Как ты здОрово придумала про количество блюд для него, соответствующее количеству месяцев в году!
Наташенька, как ты думаешь, телятину можно запечь таким способом?
спасибо, Ирочка! Молодую паровую телятинку можно!
Спасибо огромное, Наташенька,за разъяснение! Обязательно воспользуюсь твоим рецептом!
Красота
спасибо. Оля!
Спасибо за рецепт!Оригинальный маринад.Обязательно приготовлю так.И удачи в конкурсе!
большое спасибо!
Очень аппетитно и красиво!
спасибо!
Потрясающий маринад! Столько ингридиентов и каких!!! Представляю как мяско этим напитается Наташечка, удачи!
большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 617 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки