Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

alarm clockПоваренок 7 уровня

8 января 2016, 1:06
162299

Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"

Я люблю чизкейки, но их калорийность не всегда устраивает. Это для меня идеальный творожник, который я пеку и на основе и без нее, с фруктами, с ягодами, с шоколадом. В нем нет манной крупы, небольшое количество сахара, вкус нежнее нежного, оторваться невозможно! В Сочельник пекла Рождественский вариант с клюквой. И я очень рекомедую этот вариант - и в пир и в мир! делала в мультиварке, если у кого нет - прекрасно получается в духовке, не так как в мультиварке, конечное, но результат хороший

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из теста в мультиварке Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:

Творог (5% жирности,можно обезжиренный,однородный и не сухой) — 850 г
Яйцо куриное (крупные,разделить на желтки и белки) — 5 шт
Сахар коричневый (Демерара ТМ Мистраль) — 160 г
Крахмал (полные) — 3 ст. л.
Яблоко (небольшие) — 2 шт
Сахарная пудра — 1 стак.
Клюква (брала свежемороженую) — 1 стак.
Вода — 60 мл
Сахар — 120 г
Масло сливочное (для смазывания чаши мультиварки)
Мука пшеничная / Мука (для обсыпания чаши мультиварки)
Сок лимонный — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3649.3 ккал	белки 191.1 г	жиры 47.2 г	углеводы 619.8 г
100 г блюда
ккал 160.8 ккал	белки 8.4 г	жиры 2.1 г	углеводы 27.3 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Программа: Выпечка (70 минут)

Рецепт «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:

Подготовить продукты
Яблоки очистить от кожуры и семечек и натереть на мелкой терке в пюре - если творог жидковат, то пропустить этот пункт
Взбить блендером творог с желтками, крахмалом, яблочным пюре
Белки начать взбивать миксером, влить лимонный сок и взбить до пиков, постепенно добавить коричневый сахар, не прекращая взбивать
Добавить белки в 3 приема в творожную массу, как бы рисуя цифру 8
Сделать "французскую рубашку" - чашу мультиварки смазать маслом, обсыпать мукой, излишки стряхнуть
Выложить творожную массу, крутнуть чашу по часовой стрелке и поставить в мультиварку. Программа Выпечка или Запеканка на 1 час 10 минут
-------------------- -------------------- -------------------- -------------------- ---
Если нет мультиварки -
духовку разогреть на 170
Дно и бока формы укутать фольгой и поставить в большую форму, куда налить кипяток, чтобы его уровень доходил до середины формы с творожником. Выпекать 1 час Далее все, как для мультиварки
После сигнала не открывать чашу 20 минут. Открыть, аккуратно пройтись тонкой лопаточкой вдоль бортика, отделяя творожник от стенок, ооочень аккуратно! дать остыть, вынуть из чаши, перевернув и сразу еще раз перевернуть - и убрать на ночь в холодильник, чтобы творожник окреп
На фото творожник только что с открытой крышкой, он немного опустится, но поверхность останется ровной
Воду смешать с сахаром и варить, пока сахар не растворится. Выключить огонь и через 5 минут всыпать клюкву, аккуратно размешать так, чтобы сироп окутал каждую ягоду. Оставить на 20 минут. Выложить ягоды на сито так, чтобы они не касались друг друга на 40 минут, обвалять хорошо в сахарной пудре и выложить на блюдо, посыпанное сахарной пудрой
Утром достаем творожник и украшаем клюквой в сахарной пудре
Этот кусок был отрезан ножом не по правилам))) - нож нужно окунуть в горячую воду, вытереть и резать
А этот по правилам - видите разницу на срезе?
Ну на вкусе этот никак не отразилось!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодний сюрприз для огненной обезьяны" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: творожный ягодный сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/118925/]Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"[/url]
[url=/recipes/show/118925/][img]/data/cache/2016jan/08/03/1401158_87322-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста в мультиварке -> Торт в мультиварке
Я люблю чизкейки, но их калорийность не всегда устраивает. Это для меня идеальный творожник, который я пеку и на основе и без нее, с фруктами, с ягодами, с шоколадом. В нем нет манной крупы, небольшое количество сахара, вкус нежнее нежного, оторваться невозможно! В Сочельник пекла Рождественский вариант с клюквой. И я очень рекомедую этот вариант - и в пир и в мир!
 делала в мультиварке, если у кого нет - прекрасно получается в духовке, не так как в мультиварке, конечное, но результат хороший

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар коричневый, Крахмал, Яблоко, Сахарная пудра, Клюква, Вода, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Сок лимонный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/08/03/1401158_87322-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожник-чизкейк Нежнее нежного" title="Рецепт: Творожник-чизкейк Нежнее нежного"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я люблю чизкейки, но их калорийность не всегда устраивает. Это для меня идеальный творожник, который я пеку и на основе и без нее, с фруктами, с ягодами, с шоколадом. В нем нет манной крупы, небольшое количество сахара, вкус нежнее нежного, оторваться невозможно! В Сочельник пекла Рождественский вариант с клюквой. И я очень рекомедую этот вариант - и в пир и в мир!
 делала в мультиварке, если у кого нет - прекрасно получается в духовке, не так как в мультиварке, конечное, но результат хороший</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/308/">
          Готовим в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/315/">
          Блюда из теста в мультиварке
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/344/">
          Торт в мультиварке
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/118925/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"

Категория: Готовим в мультиварке › Блюда из теста в мультиварке › Торт в мультиварке

Ингредиенты для «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:

Творог Яйцо куриное Сахар коричневый Крахмал Яблоко Сахарная пудра Клюква Вода Сахар Масло сливочное Мука пшеничная Сок лимонный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1508

Творожный пудинг "Невероятный"

129
1508
30988

Фотографии «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"» от приготовивших (19)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 января 2016 года natalia986 #

сахарная пудра только для клюквы, а в тесто сахара совсем немного, тем более там есть яблоки, отличный рецепт обязательно в скайкукере его изготовлю, спасибо Вам

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

8 января 2016 года Vicentina #

Замечательный творожник!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года gorbacheva 60 #

Спасибо за рецепт!Скоро окотятся козы и будет много творога, обязательно приготовлю такую вкуснятину!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

никогда не пробовала творога от козы

8 января 2016 года axynia #

Очень мелкий. И вкусный.

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года gorbacheva 60 #

↑Ответ для alarm clock

Самый вкусный! Мне от магазинного, коровьего(натурального) плохо, а козье попробовала и завела себе коз молочных. Наоборот, только польза и удовольствие от козьего молока и продуктов из него. Попробуйте, не пожалеете!!!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

так у нас такого не найти

Я бы с удовольствием попробовала

8 января 2016 года gorbacheva 60 #

А где вы живёте? Сейчас многие держат коз,наберите в АВИТО продукты и нанайдёте людей занимающихся козоводством. Удачи!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

попробую,спасибо!

8 января 2016 года Торбина Ольга #

вопрос по рецепту

Интересно! Обязательно попробую! Про консистенцию творога, он должен быть мягкий или рассыпчатый, влажный? Какую марку вы использовали. И еще вопросик: Что значит крутануть чашу мультиварки по часовой стрелке??? Это как и для чего?)))

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

вообще по часовой вращают бисквитное тесто,чтобы не образовался купол после выпечки,возможно,это моя выдумка,но у меня никогда не проседает середина в творожнике после вращения

творог мягкий,если суховат,то разбавить сметаной или йогуртом

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

а марки творога нет - покупаю развесной,если повезет,то жирностью 1%,а в основном 5-9,причем не совсем уверена,что там нет растительных добавок)

8 января 2016 года Ирушенька #

Шикарный творожник!

С удовольствием забираю Ваш рецепт в КК!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

спасибо за доверие!

8 января 2016 года Полина Крысси #

вопрос по рецепту

Столько сахара, какой же он "диетический"?? 160 гр еще куда ни шло, но вот стакан (!!) сахарной пудры - это тот же стакан сахара....

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

а где Вы прочитали,что он диетический?Сахарная пудра у меня для подачи и ее уходит не стакан - просто так удобнее обваливать ягоды - сделайте просто творожник,без ягод,я написала калорийность чизкейка - так там % жирности сыра 60 и более процентов,против 5 или 9 творога - конечное творожник диетичнее!

8 января 2016 года Полина Крысси #

Спасибо!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года Svetttttt #

Просто шикарный рецепт!!!!!!! Люблю творожное все, но запеканки так надоели, а это праздник, а не рецепт!!!!!!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

да.я тоже слаба на творожное!

8 января 2016 года Klaudia-1 #

вопрос по рецепту

Почти диетический рецепт,и это здорово!Хотелось бы знать диаметр формы.

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

диаметр на 21,я иногда делаю и диетический чиз

8 января 2016 года irink_nk #

А какая у вас мощность в мультиварке?

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

есть на 850 - режим выпечка
есть на 1000 - режим запеканка

8 января 2016 года Tonya_B #

+1 в КК

Фото аппетитные - появилось большое желание испечь ваш творожник-чизкейк. Спасибо за рецепт!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

на здоровье!

8 января 2016 года АНОПОК #

Спасибо. Разобралась. Поняла, что мука необходима лишь для обсыпки формы. А время выпекания в духовке Вы указали.

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Отлично!

8 января 2016 года АНОПОК #

вопрос по рецепту

Вне всякого сомнения, что рецепт замечательный.

НО! Далеко не у всех имеются мультиварки. В том числе нет ее и у меня. И Ваше разъяснение о том, что муки нужно столько, сколько вмещает "чаша мультиварки", лично мне ни о чем не говорит...
Поэтому прошу точно указать, сколько нужно муки (для выпекания в духовке) , сколько времени нужно для выпекания в духовке и, если имеются еще какие-либо нюансы для приготовления данного творожного пирога В ДУХОВКЕ, - укажите их, пожалуйста. Заранее благодарна.

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

1.Время выпечки для духовки есть в рецепте
2.мука нужна ТОЛЬКО для того,чтобы сделать французскую рубашку - обмазать маслом форму,обсыпать мукой и излишки стряхнуть,у меня нет слов - сколько вместит чаша мультиварки)В самом творожнике НЕТ муки!
3.Все ньюансы для духовки есть в рецепте - просто прочитайте внимательно еще раз

8 января 2016 года lutikas2013 #

Крутооо!!! Забрала в КК, обязательно приготовлю. Только можно вопрос - если готовить в духовке - лучше воспользоваться силиконовой или обычной (жесткой, в смысле) формой?

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

В духовке лучше всего в разъемной форме - доставать лучше,а то переворачивая всегда верх немного повреждаю.
Спасибо!

8 января 2016 года ainapolyn #

Вот теперь я знаю,как мужу готовить творог

А то он ни в какую его не ест

Спасибо за рецепт,утащила

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

На здоровье!

8 января 2016 года Natysinka #

Просто нет слов,шикарно!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

мне очень приятно!

8 января 2016 года Enelli #

Выглядит очень съедобно

И не прибитый

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

товар высшего класса - плохим не делюсь

8 января 2016 года Enelli #

уфф...успокоили

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года Anetka M #

какой красавец!

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года 7010i #

Спасибо

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

9 января 2016 года 7010i #

Не могу уже ни пить, ни есть

9 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

8 января 2016 года qwerrty121 #

Какой творожник аппетитный!)

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

8 января 2016 года 7010i #

Где мой обещанный кусочек?

8 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

отрезай любой,обещание надо выполнять!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"

Ингредиенты для «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Рецепт «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"»:

Другие варианты рецепта

Творожный пудинг "Невероятный"

Похожие рецепты

Торт "Джинн"

Шоколадный торт на подсолнечном масле с шоколадной глазурью

Торт "Калейдоскоп"

Бисквит "Пражский рассвет"

Торт "Шкатулка"

Шоколадно-банановый кекс в мультиварке

Торт "Поцелуй негра"

Торт без глютена "Загадка-шоколадка" в мультиварке

Торт "Прага" шоколадный

Фотографии «Творожник-чизкейк "Нежнее нежного"» от приготовивших (19)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V528 "Тербон"

Каркасный дом с 3 спальнями V258 "Форт Уэйн"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!