Предлагаю Вам попробовать вкусный яблочный пирог, который подают в трапезне Кресто-Воздвиженского Иерусалимского ставропигиального женского монастыря! В августе прошлого года мы с дочей ездили в Московский санаторий, рядом с которым был расположен этот монастырь. Мы каждый день ходили в трапезню и угощались восхитительным на вкус яблочным пирогом. На столько он был вкусный, что я попросила рецепт и к моему удивлению, мне его записали на листочек))) Теперь я делюсь с Вами этим великолепным пирогом. А сам рецепт я хочу подарить моей любимой подруге Машеньке (Mary Stone) в честь ее Дня Рождения!
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 10 января 2016, 19:09
- 8270
Яблочный пирог "Монастырский"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Монастырский"»:
- Маргарин — 125 г
- Сахар (125г - тесто, 35г - в яблоки) — 160 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 20 г
- Ванилин (по вкусу) — 1 г
- Корица (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (~) — 340 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Яблоко — 1 кг
- Сок лимонный — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3200.7 ккал |
белки
50.4 г |
жиры
102.5 г |
углеводы
516 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.8 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 29 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Монастырский"»:
-
Маргарин растопить, добавить сахар и перемешать. Когда маргарин остынет добавить яйца, сметану, корицу, ванилин и перемешать.
-
Далее всыпать муку, перемешанную с разрыхлителем и вымесить мягкое тесто. Я сначала насыпала 300г муки, а потом на столе еще подсыпала муку. В итоге у меня ушло 340г. Ориентируйтесь по своей муке. Тесто получается нежное, мягкое. Тесто положить в полиэтилен и убрать в холодильник, пока готовится начинка.
-
Для начинки яблоки помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. По желанию можете убрать кожуру, мне она не мешает. Яблоки побрызгать лимонным соком, добавить сахар (можно и корицу если любите) и перемешать.
-
Тесто достать из холодильника. От теста отщипнуть грамм 100 для украшения. Остальное положить в форму (или противень) и рукой разровнять по всей поверхности. У меня форма 30*25 см.
-
Сверху выложить яблочную массу, предварительно отжав (!!!) ее хорошенько. Разровнять по всех поверхности. Обязательно нужно отжать массу, иначе выделившийся сок не даст пирогу пропечься и будет месиво вместо пирога.
Сверху украсить решеткой из теста, которое мы отложили. Я еще по уголкам сделала розочки. -
Запекать в предварительно нагретой духовке 40-50 минут при температуре 180 градусов. Я после 30 минут сверху накрыла фольгой и дальше допекала. Ориентируйтесь по своей духовке.
Наш яблочный пирог готов.
А вот и сам Кресто-Воздвиженский Иерусалимский ставропигиальный женский монастырь. Территория монастыря оооочень огромная. Кому интересно наберите в интернете и почитайте про монастырь. Здесь видно главные ворота, после которых идет дорога к колокольне и самому монастырю.
Мы с дочей по воскресеньям ходили на Причастие (в красивое розовое здание)
Моя любимая и замечательная Машенька
Я желаю тебе быть всегда прекрасной, не обращать внимания на жизненные неурядицы. Желаю тебе, чтобы жизнь твоя была полноценной, с приятными заботами, гениальными идеями и блестящими победами! Пусть в душе твоей никогда не иссякнет источник доброты! Иди по жизни смело и прямо! Целую тебя и обнимаю 
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ
Мы с дочей по воскресеньям ходили на Причастие (в красивое розовое здание)
Моя любимая и замечательная Машенька
Я желаю тебе быть всегда прекрасной, не обращать внимания на жизненные неурядицы. Желаю тебе, чтобы жизнь твоя была полноценной, с приятными заботами, гениальными идеями и блестящими победами! Пусть в душе твоей никогда не иссякнет источник доброты! Иди по жизни смело и прямо! Целую тебя и обнимаю
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 января 2016 года Ирушенька #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года victoria ms #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года Moravanka #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года Демурия #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года alarm clock #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года Lanka F #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года Lanka F #
10 января 2016 года ЮльчикПро #
10 января 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
10 января 2016 года ЮльчикПро #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: