Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

lemurkaПоваренок 3 уровня

12 января 2016, 16:58
50146

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Во время отпуска на Крите хозяйка одной местной таверны после обеда непременно угощала нас десертом собственного приготовления из печенья, прослоенного жирным греческим йогуртом, и политым фруктовым конфитюром. Этот незатейливый десерт нам с мужем так понравился, что по возвращении домой я стала часто его готовить. К сожалению, правильный йогурт для этого десерта у нас не купить, поэтому я заменила его на привычную и доступную сметану, а конфитюр - на мед и грецкие орешки. Предлагаю и Вам приготовить этот простой в исполнении десерт.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Печенье (сахарное или юбилейное) — 200 г
Сметана (20% жирности) — 500 г
Сахар — 4 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Орехи грецкие (1 горсть) — 50 г

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2950 ккал	белки 35 г	жиры 153 г	углеводы 357.2 г
Порции
ккал 491.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 25.5 г	углеводы 59.5 г
100 г блюда
ккал 310.5 ккал	белки 3.7 г	жиры 16.1 г	углеводы 37.6 г

Рецепт «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Для начала я отвешиваю сметану при комнатной температуре в сложенной в три слоя марле. Это необходимо для того, чтобы избавиться от лишней сыворотки, на это уходит примерно 3-4 часа, на дольше оставлять не стоит, иначе сметана станет слишком плотной и не пропитает печенье. Вообще этот шаг можно пропустить и использовать сметану сразу из упаковки.
Готовую сметану взбить миксером с 4 ст. л. сахара до его растворения (сахара можно и меньше - ориентируйтесь по своему вкусу).
Дно формы, где будем делать десерт, немного смазать сметанным кремом и выложить печенье одним слоем, далее опять крем и печенье и еще раз повторяем слои, завершая все сметанным кремом, итого у меня получилось 3 слоя (на форму 15*15 см). Накрываем форму от заветривания и ставим в холодильник минимум часа на 4, лучше на ночь.
Грецкие орехи промыть и слегка поджарить на сковороде или в микроволновой печи. Нарубить орехи ножом.
Настоявшийся десерт сверху полить тонким слоем меда (если мед густой, то немного растопить на водяной бане или в микроволновой печи) и присыпать орешками.
Вместо меда можно использовать фруктовый или ягодный джем, варенье, но с медом и орешками лично мне кажется вкуснее.

Вот и все, наливайте кружечку чая или кофе и угощайтесь!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий медовый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119180/]Десерт из сметаны и печенья по-гречески[/url]
[url=/recipes/show/119180/][img]/data/cache/2016jan/12/53/1406218_98287-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Во время отпуска на Крите хозяйка одной местной таверны после обеда непременно угощала нас десертом собственного приготовления из печенья, прослоенного жирным греческим йогуртом, и политым фруктовым конфитюром. Этот незатейливый десерт нам с мужем так понравился, что по возвращении домой я стала часто его готовить. К сожалению, правильный йогурт для этого десерта у нас не купить, поэтому я заменила его на привычную и доступную сметану, а конфитюр - на мед и грецкие орешки.
Предлагаю и Вам приготовить этот простой в исполнении десерт.

Ингредиенты: Печенье, Сметана, Сахар, Мед, Орехи грецкие.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт из сметаны и печенья по-гречески
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/12/53/1406218_98287-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Десерт из сметаны и печенья по-гречески" title="Рецепт: Десерт из сметаны и печенья по-гречески"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Во время отпуска на Крите хозяйка одной местной таверны после обеда непременно угощала нас десертом собственного приготовления из печенья, прослоенного жирным греческим йогуртом, и политым фруктовым конфитюром. Этот незатейливый десерт нам с мужем так понравился, что по возвращении домой я стала часто его готовить. К сожалению, правильный йогурт для этого десерта у нас не купить, поэтому я заменила его на привычную и доступную сметану, а конфитюр - на мед и грецкие орешки.
Предлагаю и Вам приготовить этот простой в исполнении десерт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1396">Печенье</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119180/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Печенье Сметана Сахар Мед Орехи грецкие

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Десерт из сметаны и печенья по-гречески» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

18 января 2016 года axynia #

Я не фанат тортов без выпечки, но столько отзывов положительных, что обязательно попробую.

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

попробуйте, готовится просто, но при этом вкусно

18 января 2016 года iu kornewa #

Здравствуйте дорогие поварята! Я готовила такой десерт еще в 80-х,года в школе училась,но вместо сметаны можно делать творожный крем,очень вкусноа в остальном все так-же.Попробуйте с творогом,ВАМ понравится,да и калорий меньше,а вкус НЕ ПРОИГРЫВАЕТ!!!

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

да, с творогом думаю тоже вкусно будет

спасибо за комментарий

18 января 2016 года nataliy datunashvili #

я готовлю всё время,ещё с времён СССР.наполнитель можно готовить разный,эксперементируйте

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

да, я уже по комментариям поняла о разнообразии такого простого десерта)))

18 января 2016 года helenpim #

отличное применение моему подсохшему печенью. переели на праздники, уже не лезет

спасибо за идею!!!

17 января 2016 года mozaika17 #

Да....навеяло...в "далёкие 90-е" делали мы такой тортик...без орехов и мёда только

трудное было время..

.

19 января 2016 года Роса15 #

Ох, да, этот рецептик я еще узнала в далекие 80-е. Мне его одна бабуля рассказала, которая наверняка его знала и раньше

Конечно же, тогда без орешек делали.

Зато сверху я посыпала какао, и всегда ребятишки на "Ура" съедали, да мы тоже.

А оказалось и на Кипре такой же десертик делают, только с орешками.

Все равно автору спасибо!

На сайте таких рецептов много, кто с черносливом, кто с бананом, а кто и с кокосовой стружкой готовит. Каждый выбирает по-своему вкусу.

19 января 2016 года mozaika17 #

Да,Да!!!вот так вот старый, подзабытый рецепт открывает новые возможности для фантазии.

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

↑Ответ для Роса15

ну вот, а я только на Крите с ним познакомилась

17 января 2016 года yul6100 #

Спасибо большое за такую вкусняшку. Фото- отчет выложили в дневнике, сегодня старший сын еще купит печенья и сметаны - пошла делать еще. Думаю самая лучшая похвала. Поселяется надолго у нас, быстро и просто, от орехов и печенья меняется вкус.

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

приятно слышать добрые слова, рада, что рецепт Вам понравился

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

Фото- отчет выложили в дневнике

что-то не нашла фото, может не там ищу

19 января 2016 года yul6100 #

/photo/63655/ ссылка на фото, там размещаю все фото приготовленных блюд.

16 января 2016 года alla0812 #

[+3]

У меня, наверное сметаны многовато, получился очень мягкий, но вкус от этого не пострадал, благодарю за рецепт.

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

очень аппетитное исполнение, спасибо, что воспользовались рецептом

15 января 2016 года дуэт #

15 января 2016 года alla0812 #

Благодарю за рецепт, очень своевременно, осталось печенье и все думала, что бы такое из него приготовить, какой - нибудь холодный торт и вот ваш рецепт, как вовремя, сердечно благодарю за идею и новых творческих успехов в новом году!

16 января 2016 года alla0812 #

Приготовила по вашему рецепту десерт и не разочаровалась, печенья было как раз на две порции и я сделала один с медом и орехами, а второй с конфитюром, оба вкусные. Спасибо за рецепт. К сожалению мой нулевой рейтинг не позволяет выложить фотографии, но если вам интересно, могу отправить их на ваш e/mail.

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

спасибо за хороший отзыв, очень рада, что все получилось

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

↑Ответ для alla0812

фото можете в свой альбом вставить, а сюда ссылку кинуть

15 января 2016 года Aigul4ik #

очень любопытно!!!

14 января 2016 года solna #

Продукты из тех, что всегда под рукой!--А какой результат!!

Ну а для лета рецепт без выпечки - просто клад! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

пожалуйста, надеюсь, Вы не будете ждать лета, чтобы попробовать

14 января 2016 года Julia1504 #

Скажите пожалуйста,можно ли использовать Савоярди?

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

да, думаю можно, но тогда лучше сметану не отвешивать, т.к. савоярди очень сухие сами по себе и впитывают много влаги

19 января 2016 года Julia1504 #

Большое спасибо!!!

14 января 2016 года Dinni #

Красотааа!!! Помню был похожий торт под названием "Европейский", но песочные коржи надо было печь самим. А здесь - класс, и просто, и вкусно! Спасибо за рецепт!!

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

пожалуйста

14 января 2016 года VolOksana #

Очень аппетитно!

14 января 2016 года Иулия Михайлова #

Забрала в КК. Обязательно попробую приготовить. Мы тоже с детками готовим такие тортики, вот правда мёдом и орешками ни разу не украшали. Очень интересно попробовать!

19 января 2016 года lemurka # (автор рецепта)

готовьте на здоровье

14 января 2016 года veronika1910 #

Здорово

14 января 2016 года Мешкова Татьяна #

Рецепт возьму на заметку. Йогурт делаю сама и из кефира малой творожок, поэтому со вкусом можно будем экспериментировать

14 января 2016 года Ольга Емец #

Спасибо за рецепт, обязательно попробую!!!!!!!!!!!! Думаю, что это очень вкусно!!!

14 января 2016 года uggi #

Рецепт понравился, спасибо! Простенько, но со вкусом. Утащила в свою папочку))

13 января 2016 года tomi_tn #

Очень вкусно и интересно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт из сметаны и печенья по-гречески

Ингредиенты для «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт из сметаны и печенья по-гречески»:

Похожие рецепты

Брауни в стакане "Домашние цветы"

Магическое пирожное

Заварные пирожные "Лебединая верность"

Пирожное "Снежный покров"

Миндальное пирожное "Красотка"

Пирожные "Корзиночки"

Португальские пирожные "Кейжадаш"

Тарталетки "Малиновое облако"

Пирожное "Рыжий кот"

Фотографии «Десерт из сметаны и печенья по-гречески» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V319 "Лафайетт"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с 3 спальнями V069 "Ментор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!