Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Katarina1410Поваренок 1 уровня

17 января 2016, 14:58
62799

Луковый пирог

Очень нежный и вкусный пирог даже в холодном виде. Этот рецепт французской кухни я увидела года три назад в интернете и теперь это наш любимый пирог. Даже дети которые не очень жалуют лук с удовольствием его едят. Я здесь новичок, не судите строго.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Для теста

Мука пшеничная / Мука — 1.25 стак.
Масло сливочное (или маргарин) — 125 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.

Для начинки

Лук репчатый — 1 кг
Масло сливочное (можно оливковое) — 70 г
Яйцо куриное — 3 шт
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Перец черный (молотый) — 0.5 ч. л.
Сметана — 1.5 стак.

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3806.5 ккал	белки 68 г	жиры 278 г	углеводы 271.6 г
Порции
ккал 634.4 ккал	белки 11.3 г	жиры 46.3 г	углеводы 45.3 г
100 г блюда
ккал 187.5 ккал	белки 3.3 г	жиры 13.7 г	углеводы 13.4 г

Рецепт «Луковый пирог»:

Подготовим продукты
Сначала готовят тесто. Для этого в посуде смешивают муку, соль, растопленное сливочное масло. Добавляют сметану и продолжают вымешивать (можно руками) до тех пор пока тесто не перестанет липнуть к стенкам посуды.
Готовое тесто скатывают в комок и оставляют в холодильнике на 1-2 часа.
Начинку готовят следующим образом:
лук режут тонкими полукольцами, смешивают с солью, перцем, сахаром и обжаривают на сливочном или оливковом масле. Лук должен стать мягким, но не подрумяненным.
Сметану, яйца взбить и смешать с обжаренным луком.
Охлажденное тесто раскатывают в круг, оставив ¼ для верхушки
Тесто положить в форму сформировав бортики. Готовую начинку выложить на тесто.
Сверху положить оставшееся раскатанное тесто соединяя края. Помазать желтком. Поставить в предварительно подогретую (до 180С) духовку.
Выпекать 30-35 минут, пока пирог не подрумянится. К столу лучше подавать чуть остывшим. Но и холодный он тоже очень вкусный.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин

Теги: второе ужин обед

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119371/]Луковый пирог[/url]
[url=/recipes/show/119371/][img]/data/cache/2016jan/17/42/1410944_86138-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень нежный и вкусный пирог даже в холодном виде. Этот рецепт французской кухни я увидела года три назад в интернете и теперь это наш любимый пирог. Даже дети которые не очень жалуют лук с удовольствием его едят.
 Я здесь новичок, не судите строго.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Соль, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сахар, Перец черный.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Луковый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/17/42/1410944_86138-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Луковый пирог" title="Рецепт: Луковый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень нежный и вкусный пирог даже в холодном виде. Этот рецепт французской кухни я увидела года три назад в интернете и теперь это наш любимый пирог. Даже дети которые не очень жалуют лук с удовольствием его едят.
 Я здесь новичок, не судите строго.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Луковый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119371/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Луковый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Мука пшеничная Масло сливочное Сметана Соль Лук репчатый Яйцо куриное Сахар Перец черный

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

936

Луковый пирог

112
936
49208

Фотографии «Луковый пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

17 января 2016 года Елена-13 #

17 января 2016 года Osya #

Хороший пирог! Видимо, именно этот рецепт - родитель всех тех чудовищных рецептов луковых пирогов с тестом на маргарине и начинкой из лука и плавленого сыра, которые много лет гуляют по интернету и страницам кулинарных газеток

17 января 2016 года Николай2405 #

17 января 2016 года маша день #

Коллекционирую рецепты луковых пирогов

ваш тоже забираю

17 января 2016 года larochka 00 #

Вкусный пирог!

17 января 2016 года Юлия Бурлакова #

17 января 2016 года Татьяна9991 #

Чудесный пирог! С луком очень вкусно,я когда то пекла похожий пирог,только добавляла еще плавленный сыр) Попробую и Ваш вариант,спасибо!

17 января 2016 года Рыжая Лиса77 #

а в разрезе?это же самое интересное!

17 января 2016 года Kuss #

Добавьте пож. в ингредиенты сметану для начинки. Я к своему стыду никогда не пекла луковых пирогов, но так как люблю луковый суп, то и за пирогом дело не застоится.

17 января 2016 года Рыжая Лиса77 #

а что ж Вы так?

...тут этих пирогов аж 55 штук...не нашли или не искали?

17 января 2016 года Kuss #

Не искала! И так слишком много пеку и толстею! Луковый пирог надо приурочить к какому нибудь борщу, а то боюсь мои мужчины есть не будут.

17 января 2016 года Рыжая Лиса77 #

ну Вы ж сами хотели себе его)))а..поняла...что б Вам меньше досталось,а мужчины съели основное)

17 января 2016 года МадамНадин #

↑Ответ для Kuss

Натали, сама всегда обходила стороной рецепты луковых пирогов, пока не попробовала

. И все, сказать, что мне понравилось - ничего не сказать. Это какой-то пищевой******, в общем, слово такое нельзя писать.

17 января 2016 года Kuss #

Да, надо ехать за луком,а то очень быстро расходуется, дома уже не наберется на такой рецепт. Заодно и луковый супчик надо сварганить, пока хорошее белое вино после Нового года осталось. Но нас тут замело конкретно, замучаешься машину откапывать!

17 января 2016 года МадамНадин #

А "в деревне Гадюкино дожди"

В общем, уже неделю, то -10С, то +5С, дождь, гололед, слякоть.

17 января 2016 года Елена Юровна #

Красивый пирог!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Луковый пирог

Ингредиенты для «Луковый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Луковый пирог»:

Другие варианты рецепта

Луковый пирог

Похожие рецепты

Пряник-пирог "К Рождеству"

Апельсиновая шарлотка с пряностями

Пирог рыбный

Пирог "Ягодные Пуфы"

Банановый пирог со сметанной заливкой

Пирог дачный с тыквой

Йогуртовый пирог с клубникой

Пирожки с картофельной начинкой

Пирог "Вкусный" с двумя вариантами начинки

Фотографии «Луковый пирог» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с террасой V574 "Вернон"

Каркасный дом с мансардой V351 "Макаллен"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!