Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

FoodStation1Поваренок 6 уровня

20 января 2016, 21:41
32514

Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"

Нежнейшие рыбные котлеты с очень вкусной начинкой и необычной рисовой панировкой. Нет сомнений, что риса в блюде не почувствуется.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:

Рис (Мистраль белый среднезерный) — 1 стак.
Рыба (белая, филе) — 800 г
Креветки (свежемороженные) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Масло растительное — 300 мл
Лук репчатый — 1 шт
Лук-шалот — 1 шт
Булка — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1/2 пуч.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4985.6 ккал	белки 234.6 г	жиры 361.3 г	углеводы 196 г
Порции
ккал 830.9 ккал	белки 39.1 г	жиры 60.2 г	углеводы 32.7 г
100 г блюда
ккал 249.3 ккал	белки 11.7 г	жиры 18.1 г	углеводы 9.8 г

Рецепт «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:

1. Рис смолоть в муку.
2. Просеять и смолоть еще раз. Из котлет и зразов, обваленных в такой панировке, ничего не протечет.
3. Мука должна иметь консистенцию пудры.
Идеальный рис для этого - Арборио от Мистраль.
4. Подготовить ингредиенты: булку замочить, яйцо взбить, рыбное филе мелко порубить, креветки очистить и удалить вену, зелень мелко порубить, а чеснок пропустить через пресс. Масло довести до комнатной температуры.
5. Булку отжать и взбить с яйцом.
6. В миксере смешать креветки, масло и укроп. Добавить соль и перец по вкусу. Убрать смесь в холодильник на 30 минут.
7. Смешать рыбу, лук и яйцо с хлебом. При желании добавить щепотку копченой паприки.
8. В руке сформировать лепешку, выложить ложку креветочно-масляной массы в середину и свернуть в форме котлеты. Обвалять в рисовой муке.
9. Обжарить котлеты в горячем масле.

Подавать с соусом чили и пюре.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед На праздничный стол На ужин Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: обед второе

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119544/]Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"[/url]
[url=/recipes/show/119544/][img]/data/cache/2016jan/20/41/1414930_62970-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Нежнейшие рыбные котлеты с очень вкусной начинкой и необычной рисовой панировкой. Нет сомнений, что риса в блюде не почувствуется.

Ингредиенты: Рис, Рыба, Креветки, Масло сливочное, Масло растительное, Лук репчатый, Лук-шалот, Булка, Чеснок, Укроп, Яйцо куриное.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/20/41/1414930_62970-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты в стиле по-киевски" title="Рецепт: Рыбные котлеты в стиле по-киевски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейшие рыбные котлеты с очень вкусной начинкой и необычной рисовой панировкой. Нет сомнений, что риса в блюде не почувствуется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/114/">
          Фаршированная рыба и морепродукты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1012">Лук-шалот</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/286">Булка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119544/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:

Рис Рыба Креветки Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Лук-шалот Булка Чеснок Укроп Яйцо куриное

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

814

Салат "Гости на пороге"

59
814
47096

297

Рулет овощной

69
297
25810

1112

Пирожное "Будапешт"

84
1112
37608

Фотографии «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

21 января 2016 года Алина Дзагоша #

Всё понравилось: и панировка, и сама котлета с аппетитной масляной начинкой. Рыбные котлеты уважаем

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Алина, спасибо большое! Без креветок тоже очень даже неплохо. Просто масло с зеленью и специями внутри будет очень вкусно.

21 января 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 января 2016 года Evgen-nik #

Рыбные котлеты-моя слабость! А уж такие!

Удачи Вам в конкурсе!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое за теплый комментарий и добрые пожелания.

21 января 2016 года Pti4 #

Обалденные котлетки!

Креветки только не едим!

Чем бы их заменить !?

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Да ничем. Просто масла с петрушкой положить внутрь и будет очень вкусно. Спасибо вам за интерес к рецепту.

23 января 2016 года Pti4 #

Отличное решение!

21 января 2016 года Ange77 #

Прекрасный рецепт!!!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Ангелина, спасибо!

21 января 2016 года Долгих Татьяна #

Фантастика!!!

Такая вкуснятина!!!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое

21 января 2016 года Анастасия АГ #

Наташенька, потрясающие котлетки!!!!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Настюш, спасибо большое

21 января 2016 года maraki84 #

Наташа, твои котлеты просто СУПЕР!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Маша, спасибо большущее!

21 января 2016 года julcook #

Очень вкусные котлетки!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 января 2016 года ЛК201014 #

Любимые рыбные котлетки, а панировка просто супер, спасибо за рецепт!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, рецепт пригодится.

21 января 2016 года shevakovas #

Отличный рецепт,

заберу в КК!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Забирайте на здоровье!

21 января 2016 года тататима #

Очень вкусно!!!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 января 2016 года леона леонова #

Прекрасненько! Интересненько! Попробуем.

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Пробуйте на здоровье!

21 января 2016 года Aigul4ik #

рыбные котлетки люблю, но не умею готовить

возьму рецепт себе!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое

21 января 2016 года екатерина19901 #

Какая вкуснятина

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Катя, спасибо большое

21 января 2016 года IrikF #

Интересный рецепт!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Спасибо большое

21 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Чудесные котлеты,точно от слова"Чудо"

Прекрасный рецепт,изумительные фото,шикарная подача!

Наташенька,роскошный рецепт,дорогая!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо большое за такой тёплый комментарий. Рада, что тебе рецепт понравился.

20 января 2016 года barska #

Здорово! Очень аппетитно! Наверное, и жира мало впитывают при жарке?

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Нина, спасибо большое. Не много жира, да и рисовая мука, растворяясь при жарке, превращается в очень хрустящую и вкусную корочку.

23 января 2016 года barska #

супер!

20 января 2016 года sie3108 #

Супер

Очень необычно и, уверена, очень вкусно

А за идею рисовой панировки отдельный Вам плюс

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

На здоровье! Панировка действительно удачная. Спасибо вам за комментарий

20 января 2016 года Kuss #

Превосходные котлетки! Приготовлю обязательно! Надо только рыбы наловить!

23 января 2016 года FoodStation1 # (автор рецепта)

Хорошего улова!

Спасибо за комменарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"

Ингредиенты для «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"»:

Похожие рецепты

Радужная форель, запеченная в духовке

Шпинат с фаршем

Фаршированная горбуша

Сельдь, запеченная в пергаменте

Щука фаршированная "По щучьему веленью"

Ряпушка, запеченная на мангале

Скумбрия с рисом, грибами и вялеными томатами

Фаршированные рыбные кольца на овощной подушке

Фаршированная горбуша с хурмой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Гости на пороге"

Рулет овощной

Пирожное "Будапешт"

Фотографии «Рыбные котлеты в стиле "по-киевски"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V237 "Флорида"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!