Быстрый бисквитный рулет со сливочным кремом для любителей выпечки с маком. Несмотря на длинное описание процесса приготовления, его можно смело отнести к разряду простой выпечки, не занимающей много времени на приготовление.
ЛисенокПоваренок 7 уровня
- 23 января 2016, 6:24
- 7256
Маковый рулет со сгущенкой
Ингредиенты для «Маковый рулет со сгущенкой»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Мед — 1 ст. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250г) — 3/4 стак.
- Мак (готовая маковая начинка) — 1 стак.
- Молоко сгущенное (вареное) — 1/2 бан.
- Сметана (15% жирности) — 250 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
57246.9 ккал |
белки
847.1 г |
жиры
5200.8 г |
углеводы
1652 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 19.5 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Маковый рулет со сгущенкой»:
Духовку разогреть до 220*С. Муку просеять и смешать с содой. Противень застелить бумагой для выпечки, бумагу смазать сливочным маслом. Яйца, сахар и мед взбить миксером до появления пышной пены (минут 5 ). Затем к яично-медовой смеси добавить муку, смешанную с содой, и мак (я брала готовую маковую начинку. Есть в продаже). Все перемешать миксером на маленькой скорости (очень недолго - лишь до полного смешения). Тесто быстро вылить на противень и равномерно распределить (ложкой или лопаткой). Маковый бисквитный корж выпекать 7 минут в разогретой до 220С духовке. Следить, чтобы корж не перепекся и не стал сухим, т. к. в этом случае ваш рулет не свернется.
В это время готовим Сливочный крем:во избежание образования комков, сметану добавлять к сгущенке небольшими порциями, крем смешивать ВИЛКОЙ, т. к. если будете его смешивать миксером, крем получится жидким.
Горячий корж достать из духовки, сразу же смазать сметанным кремом и оставить пропитываться на 30 минут.
Затем рулет плотно свернуть, аккуратно отделяя бумагу.
Готовый рулет полить шоколадной глазурью и поставить для пропитки в холод на 6 часов.
Я готовила два рулета, один со сливочным кремом, второй с маком (на фото, как раз, последний). Первый не дожил до фотосессии... Уж очень вкусный получился... А вам желаю приятного чаепития в душевной компании с маковым рулетом со сливочным кремом!
В это время готовим Сливочный крем:во избежание образования комков, сметану добавлять к сгущенке небольшими порциями, крем смешивать ВИЛКОЙ, т. к. если будете его смешивать миксером, крем получится жидким.
Горячий корж достать из духовки, сразу же смазать сметанным кремом и оставить пропитываться на 30 минут.
Затем рулет плотно свернуть, аккуратно отделяя бумагу.
Готовый рулет полить шоколадной глазурью и поставить для пропитки в холод на 6 часов.
Я готовила два рулета, один со сливочным кремом, второй с маком (на фото, как раз, последний). Первый не дожил до фотосессии... Уж очень вкусный получился... А вам желаю приятного чаепития в душевной компании с маковым рулетом со сливочным кремом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 февраля 2020 года inna_2107 #
5 февраля 2016 года Violl #
18 февраля 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
24 января 2016 года aysha_kaz #
24 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
23 января 2016 года Svetlr #
24 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
23 января 2016 года svetlychok27 #
23 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
23 января 2016 года svetlychok27 #
26 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
23 января 2016 года Moravanka #
23 января 2016 года Лисенок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: