Эти ароматные кексы я пеку очень часто, яблочный наполнитель и апельсиновые нотки нравятся всем без исключения! Кексы по этому рецепту всегда получаются очень воздушными и прекрасно пропекаются! Они получатся даже у начинающей хозяйки! Приятного аппетита!
ira catПоваренок 1 уровня
- 23 января 2016, 18:01
- 2689
Яблочно-апельсиновые кексы
Ингредиенты для «Яблочно-апельсиновые кексы»:
Тесто
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (можно заменить маргарином) — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Яблоко (небольшое) — 1 шт
- Апельсин (для снятия 3/4 цедры) — 1 шт
Глазурь для украшения
- Шоколад темный — 50 г
- Сливки (20% жирности) — 40 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1863.7 ккал |
белки
24.6 г |
жиры
91.7 г |
углеводы
236.5 г |
| Порции | |||
| ккал 310.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 39.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Яблочно-апельсиновые кексы»:
Количество ингредиентов указано для 6 кексиков, увеличивайте пропорции вдвое, если необходимо испечь большой кекс или много маленьких.
Яйца взбиваем с сахаром венчиком или вилкой, миксер не нужен. Добавляем сметану. Затем гашеную уксусом соду, хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Затем просеянную муку.
Яблоко со шкуркой натираем на крупной терке, добавляем в тесто. С апельсина на мелкой терке снимаем 3/4 цедры, здесь дело вкуса, можно снять цедры меньше или больше, и также добавляем в тесто.
Дальше тесто укладываем в силиконовые формочки, не доходя до краев примерно 1 см, т. к. кексы довольно хорошо поднимаются.
Выпекаем при 180 ° около 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Кексы можно подавать присыпав сахарной пудрой или как в рецепте украсить глазурью. Для глазури растапливаем на водяной бане темный шоколад, затем добавляем сливки и перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Когда кексы слегка охладятся, покрываем их сверху глазурью и даем полностью остыть. Приятного чаепития!
Яйца взбиваем с сахаром венчиком или вилкой, миксер не нужен. Добавляем сметану. Затем гашеную уксусом соду, хорошо перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Затем просеянную муку.
Яблоко со шкуркой натираем на крупной терке, добавляем в тесто. С апельсина на мелкой терке снимаем 3/4 цедры, здесь дело вкуса, можно снять цедры меньше или больше, и также добавляем в тесто.
Дальше тесто укладываем в силиконовые формочки, не доходя до краев примерно 1 см, т. к. кексы довольно хорошо поднимаются.
Выпекаем при 180 ° около 30-35 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
Кексы можно подавать присыпав сахарной пудрой или как в рецепте украсить глазурью. Для глазури растапливаем на водяной бане темный шоколад, затем добавляем сливки и перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы.
Когда кексы слегка охладятся, покрываем их сверху глазурью и даем полностью остыть. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 октября 2023 года lila piskaridze #
27 января 2016 года ira cat # (автор рецепта)
24 января 2016 года Хамися #
23 января 2016 года Елена Превкусная #
23 января 2016 года Lidia Zarichna #
23 января 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: