Версия для печати Рецепты Десерты Пряники

GerardinaПоваренок 6 уровня

24 января 2016, 17:11
73992

Пряники творожно-мятные

Мягкие, вкуснейшие пряники. Рецепт очень простой, ингредиентов минимум. Если у вас нет мятного масла, не беда. Пряники в любом случае порадуют своим вкусом. Творог в них совсем не чувствуется, но придает изделиям воздушность и мягкость.

Категория: Десерты Пряники

Ингредиенты для «Пряники творожно-мятные»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 350 г
Творог — 250 г
Сахар тростниковый (Демерара от Мистраль) — 80 г
Масло подсолнечное — 50 мл
Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
Ароматизатор (мятное масло, 2-3 капли)
Яйцо куриное — 1 шт

Глазурь

Сахарная пудра (200 мл) — 1 стак.
Белок яичный — 1 шт
Ароматизатор (мятное масло, 2 капли)

Время приготовления: 50 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2998 ккал	белки 88.1 г	жиры 65.2 г	углеводы 530 г
100 г блюда
ккал 299.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 6.5 г	углеводы 53 г

Рецепт «Пряники творожно-мятные»:

Смешайте в блендере творог, яйцо, сахар и мятный ароматизатор. Затем добавьте подсолнечное масло и соду, гашеную уксусом.
Я использовала сахар Демерара от Мистраль. Он придёт выпечке слегка карамельный привкус. Если же использовать обычный сахар, пряники в разрезе будут белоснежными.
Постепенно подсыпайте муку, вымешивая тесто. Она может понадобиться не вся, а может, понадобится больше. Это зависит от творога и яйца. Прекратить подсыпать муку, как только тесто перестанет липнуть к рукам. Разделите его на четыре части, и скатайте каждую в колбаску.
Нарежьте колбаски на ломтики, толщиной не больше сантиметра. Муки на подпыл не нужно, тесто очень приятное и не липнет к рукам. Слегка сплющьте каждый кусочек.
Разложите заготовки на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекайте пряники при 200 градусах до золотистого цвета. У меня ушло 20 минут.
Пока пряники остывают, сделайте глазурь. Белок взбейте с сахарной пудрой и ароматизатором до получения гладкой блестящей массы. Пудра должна быть просеянной, и подсыпать её нужно постепенно.
Чуть теплые пряники нужно выложить в большую ёмкость и залить глазурью. Аккуратно размешайте, чтобы глазурь покрыла пряники.
Выложите пряники на решётку и подсушите несколько минут в прогретой выключенной духовке.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт

Вкусы: сладкий мятный творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119714/]Пряники творожно-мятные[/url]
[url=/recipes/show/119714/][img]/data/cache/2016jan/24/55/1419364_39058-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пряники
Мягкие, вкуснейшие пряники. Рецепт очень простой, ингредиентов минимум. Если у вас нет мятного масла, не беда. Пряники в любом случае порадуют своим вкусом. Творог в них совсем не чувствуется, но придает изделиям воздушность и мягкость.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Творог, Сахар тростниковый, Масло подсолнечное, Сода гашеная уксусом, Ароматизатор, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Белок яичный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пряники творожно-мятные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/24/55/1419364_39058-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пряники творожно-мятные" title="Рецепт: Пряники творожно-мятные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мягкие, вкуснейшие пряники. Рецепт очень простой, ингредиентов минимум. Если у вас нет мятного масла, не беда. Пряники в любом случае порадуют своим вкусом. Творог в них совсем не чувствуется, но придает изделиям воздушность и мягкость.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/299/">
          Пряники
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пряники творожно-мятные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3347">Сахар тростниковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5565">Ароматизатор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119714/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пряники творожно-мятные

Категория: Десерты › Пряники

Ингредиенты для «Пряники творожно-мятные»:

Мука пшеничная Творог Сахар тростниковый Масло подсолнечное Сода гашеная уксусом Ароматизатор Яйцо куриное Сахарная пудра Белок яичный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пряники творожно-мятные» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 января 2022 года alhaja #

+11

[+4]

Делала строго по рецепту, но у меня получились булочки-пышечки, но не пряники

1 апреля 2021 года Alina Prokopovich #

Внешний вид получился не пряников, а сырников, наверное, резать нужно было потолще или не применать. На вкус ничего, слопали еще тёплыми, дочка выделила мне три штучки, остальные утащила к себе, вот так: готовишь, а потом и не достаётся

. Ах да, про мяту, не было у меня такого, но, вместо растительного масла использовала кокосовое, и сахар ванильный добавила, так что аромат у нас кокосово-ванильный. Сахарной пудры использовала меньше, на два белка.

19 мая 2020 года Хэленка-2018 #

Только сахара я взяла меньше - ложки три вполне достаточно на два белка ( решила, что глазури чем больше, тем лучше) и в тесто надо было уменьшать тоже.

19 мая 2020 года Хэленка-2018 #

Очень вкусные пряники, не совсем похоже на магазине, те значительно тверже). Без глазури- никак, в ней вся прелесть. Добавляла мятный сироп.

14 ноября 2019 года Ирина Плугова #

Надо же, это действительно пряники. (Я почему-то думала, что в пряниках нужен обязательно мёд). Самый смак в глазури, без нее слишком прост вкус.
Спасибо за рецепт.

10 февраля 2019 года Rina8091 #

+17

[+5]

Ловите фото улику! Правда у меня не мятные, а лимонные (другого ароматизатора не нашла), но все равно очень вкусные, мягкие и доступные прянички получились! Буду повторять!

29 января 2019 года Lionesse #

+15

[+5]

Делала уже 5-й раз. Пробовали и с мятой, и с классическими поясничными специями, но лимонные (на фото) - понравились нам больше всех) спасибо за рецепт!

29 января 2019 года Valushka2003 #

Потрясающие пряники получились!

Красота!

29 января 2019 года kapitonchick #

↑Ответ для Lionesse

Аппетитные прянички!

А лимон как добавляли в тесто? Сок? Цедру?

31 января 2019 года Lionesse #

Цедра с 1 лимона на 1 порцию теста.

31 января 2019 года kapitonchick #

Спасибо за ответ!

13 января 2019 года Lionesse #

Понравились) делала с лимонной цедрой, покрывала сиропом (чтоб застывал). Вкусные, по консистенции - больше все же пряники, не булочки, не печенья))

29 ноября 2018 года Сар_Татьяна #

+15

[+5]

Очень вкусные, и простые пряники! Мягкие, нежные! Делала без мятного экстракта, не было его. И без него вкусно! Спасибо за рецепт!

30 октября 2018 года maiyla #

Пряники чудесные! с корочкой и мягкие внутри! а главное как бюджетно! Спасибо автору!

5 октября 2018 года Михаил Грайфер #

Добрый вечер. Благодарю за рецепт. А можно ли заменить соду разрыхлителем? Или это как раз нежелательно?

19 июня 2018 года Аленка Shokoladka 2013 #

Фото очень соблазнительные!

21 апреля 2018 года Светусенька #

+15

[+4]

Получились вкусные мягкие печеньки, на пряники не похожи, делала со свежей мятой, сверху тоже мятой смазала, но она не дала выраженный вкус, на будущее учту, спасибо!

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

+27

[+5]

Ура ! я научилась печь пряники !!! Очень вкусные, мягкие и сладкие! Я в глазурь добавила 1 ст.л. измельченной сухой мяты, отсюда такой цвет и структура, но на мой взгляд, это придало им еще более интересный вид и вкус. Спасибо за рецепт.

14 апреля 2018 года Kcuxen #

Людочка, какие красивущие!! Мятные и на вкус, и по цвету!!

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Ксюш, спасибо за наводку, я бы и не нашла и не испекла.

14 апреля 2018 года Бархатные ручки #

↑Ответ для yugai ludmila65

Людочка, какая красота!

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Танечка, спасибо огромное.

14 апреля 2018 года Yulya-zefirka #

↑Ответ для yugai ludmila65

Красота

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Юлечка, спасибочки.

12 апреля 2018 года Kcuxen #

+22

[+5]

Маришик, принимай и мой скромный отчетик. Делала на полторы порции, пряников получилось много, на второй день они еще вкуснее, мне кажется!! Тесто изумительное (и на вкус в том числе), это я как ценитель сырого теста говорю.

Огромное спасибо за рецепт!!

12 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Ксюш, какая прелесть твои прянички, теперь я знаю что печь на выходные.

12 апреля 2018 года Kcuxen #

Людочка, спасибо большое!!

Пеки обязательно!! Рецепт очень удачный!

12 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Однозначно и творог есть.

13 апреля 2018 года terry-68 #

↑Ответ для Kcuxen

Оксаночка,чудесные пряники,фото очень красивое!

13 апреля 2018 года Kcuxen #

Йохуу!! Спасибо, Ирочка!!!

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

↑Ответ для Kcuxen

Ксюш, спасибо за наводку , наслаждаемся мятными пряничками...

14 апреля 2018 года Kcuxen #

Да?? Круто!!

Я рада!! Классные прянички, правда ведь??

14 апреля 2018 года yugai ludmila65 #

Очень, понравились в трех семьях.

12 декабря 2017 года Марик-2016 #

+20

[+2]

2 захода...вторые решила сделать цветочками))

12 декабря 2017 года Марик-2016 #

хороший рецепт...но я его чуть изменила по ходу готовки (добавила еще ванильный сахар, больше творога и меньше муки) и сделала просто печенья творожные но ничего не взбивала а просто все смешала, думаю если взбить станет еще лучше текстура, но даже так они мягкие вкусные и пышные)))

17 декабря 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Ну, в принципе, рецепт-это только идея, которую каждый дорабатывает под себя. И цветочки очень хороши, на здоровье!

20 октября 2017 года Тортишка #

+20

[+5]

Спасибо большое за чудесный рецепт!!

Отличные пряники получились!!!

Без глазури совсем не впечатлили, а вот с глазурью.. настоящие пряники, остановиться невозможно!!!

Готовила их мягкого творога, муки пришлось побольше подмешать. Тесто получилось довольно тугое, но мягкое. Раскатывала его в пласт (подпыляя мукой) и вырезала кружочки стаканом, а потом уже придавла форму овала. Рецепт однозначно не буду обязательно использовать снова!!

Ещё раз спасибо!!

За фото приношу свои извинения.. У меня маленький ребенок, всё второпях готовила да еще и под вечер..

21 октября 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Замечательные белоснежные пряники! Очень приятно, что рецепт Вам пришелся по душа. Удачи!

11 октября 2017 года nastya v81 #

+24

[+5]

Спасибо за замечательный рецепт! Очень вкусно! И хорошо хранятся. У меня было много приготовлено, ели в течение недели. В рецепте вместо соды я применила разрыхлитель, а вместо аптечной мятной настойки использовала пищевой мятный ароматизатор, приобретенный их на сайте http://topflavors.ru/. У них много всяких аромок (российских) на все случаи жизни. Цены не кусаются, а качество хорошее. Мятный ароматизатор также добавляла в глазурь. Результат превзошел все ожидания. Магазинные рядом не стояли! Еще раз спасибо!

11 октября 2017 года Gerardina # (автор рецепта)

Какие красивые пряники у Вас, загляденье! Очень рада, что рецепт пришелся по душе и спасибо большое за подробный отчет. Кстати, я и не знала, что они так хорошо хранятся. А ароматизатор я тоже пищевой использую, Пудов. Про аптечное, как вариант написала

13 апреля 2017 года Матушка Настя #

вопрос по рецепту

А никто не пробовал делать их в пароварке?

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пряники творожно-мятные

Ингредиенты для «Пряники творожно-мятные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пряники творожно-мятные»:

Похожие рецепты

Медовые пряники с начинкой

Пряники "Неженка"

Тыквенные пряники "Запах осени"

Ржаные пряники

Пряники за 25 минут

Пряники с ореховой начинкой "Елочные игрушки"

Настоящие шоколадные пряники за 15 минут

Пряники имбирные "Козули"

Домашние пряники "Мятные"

Фотографии «Пряники творожно-мятные» от приготовивших (21)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с 6 спальнями и 2 гостевыми V210 "Вермонт"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!