Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

24 января 2016, 17:32
1642

Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Сегодня хочу Вас действительно удивить! Предлагаю десерт, в состав которого входят огурцы! Удивлены? Получилось очень вкусно! Легкий, нежный, свежий десерт. Не сразу и догадаешься, что в составе!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Манговый мусс

Пюре фруктовое (Манго) — 750 мл
Сахар коричневый — 50 г
Сливки (33%) — 200 мл
Желатин (на 1.2 литра жидкости)

Шоколадный корж

Огуречно-мятный мусс

Огурец — 2 шт
Мята — 4 веточ.
Молоко сгущенное — 100 мл
Молоко — 300 мл
Желатин (На 500 мл жидкости)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2947 ккал	белки 54.9 г	жиры 117.8 г	углеводы 414.3 г
Порции
ккал 491.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 19.6 г	углеводы 69.1 г
100 г блюда
ккал 128.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 5.1 г	углеводы 18 г

Рецепт «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Соединяем в сотейнике кофе (2 ст. л на 60 мл воды) и шоколад. Варим смесь, пока она не станет густой. Убираем с огня.
Минут 5 в чаше взбиваем яйца и сахар.
Затем всыпаем муку, перемешиваем.
Добавляем в тесто шоколадную смесь.
Выливаем в форму 16-18 см. Если форма будет больше, корж получится тонкий. Ставим в духовку 175 гр. минут на 20. Проверяем шпажкой. Хорошо остудите корж после приготовления.
Следующим шагом - огуречно-мятный мусс. Приготовьте первым делом желатин на 500 мл жидкости. Далее будем ароматизировать молоко. В кастрюлю наливаем молоко и кладем веточки мяты. Как только начнут появляться первые пузырьки по краям, убираем с огня.
Порежьте крупно огурцы. Сложите их в блендер и хорошо пюрируйте. Для цвета, можно добавить еще кожуру с пары огурцов.
Добавьте к огурцам молоко с мятой. И опять хорошо пюрируйте.
Дальше эту смесь нужно процедить через очень мелкое сито или марлю. Чтобы не было никаких кусочков.
Соединяем полученную смесь и желатин. Добавляем сгущенку.
Наш коржик должен уже подоспеть и остыть.
На дно формы, лучше неразъемной, чтобы не вытек наш огуречный мусс, кладем корж, а сверху заливаем огуречным муссом и убираем в холод на 2 часа для застывания.
Примерно через час можно начать готовить мусс из манго. Снова готовим желатин на 1.2 литра жидкости. В манговое пюре насыпьте сахар и нагрейте, не доводя до кипения. Добавьте желатин.
В отдельной чаше взбейте сливки в крепкую пену и смешайте с манговым пюре. Дайте массе хорошо остыть. Уберите в холодильник минут на 30, каждые 5 минут перемешивайте. Залейте сверху на огуречный слой манговый мусс. И отправьте в холод опять на 2 часа. До полного застывания.

Думаю, такой десерт удивит всех Ваших гостей! Получается очень нежный, легкий и вкусный! С нотками мяты и шоколада. Возможно, для кого-то покажется странным такое сочетание, но я Вас уверяю, это вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак ужин

Вкусы: мятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119715/]Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой[/url]
[url=/recipes/show/119715/][img]/data/cache/2016jan/24/29/1419459_55335-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
Сегодня хочу Вас действительно удивить! Предлагаю десерт, в состав которого входят огурцы! Удивлены? Получилось очень вкусно! Легкий, нежный, свежий десерт. Не сразу и догадаешься, что в составе!

Ингредиенты: Пюре фруктовое, Сахар коричневый, Сливки, Желатин, Шоколад темный, Кофе растворимый, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Огурец, Мята, Молоко сгущенное, Молоко.
Тэги: десерт, завтрак, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/24/29/1419459_55335-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой" title="Рецепт: Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня хочу Вас действительно удивить! Предлагаю десерт, в состав которого входят огурцы! Удивлены? Получилось очень вкусно! Легкий, нежный, свежий десерт. Не сразу и догадаешься, что в составе!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/11485">Пюре фруктовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7199">Молоко сгущенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119715/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Пюре фруктовое Сахар коричневый Сливки Желатин Шоколад темный Кофе растворимый Мука пшеничная Яйцо куриное Огурец Мята Молоко сгущенное Молоко

Тэги: десерт, завтрак, ужин

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

25 января 2016 года veronika1910 #

Замечательно

25 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

25 января 2016 года Aigul4ik #

это прелестный десерт!!!

25 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Спасибо!

24 января 2016 года maraki84 #

Очень неожиданно! Но я бы с удовольствием попробовала такой торт!

24 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Это действительно необычно

Но вкусно

24 января 2016 года gella not #

У меня то,как раз,со вкусовыми рецепторами все отлично!Какой вкус может быть в огурцах вырощенных на химии!Может быть и клубнику,которую продают зимой в супермаркете можно сравнить с летней,вырощенной на огороде под теплым,летним солнышком?

24 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Я не намерена с вами ругаться) Каждый останется при своем мнении. Естественно, огурцы, которые выросли летом, имеют вкус другой. Но и эти огурцы, из которых я готовила, имели свой вкус. Если вам не нравится десерт - не готовьте, никто не заставляет

24 января 2016 года gella not #

Ссори!Увидела!

24 января 2016 года Бабушка Забота #

Думала, что опять упаду в обморок от очередного удивления, ан нет, падать не пришлось. Должно быть вкусно.

25 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Вкусно

24 января 2016 года gella not #

Я думаю,что огурец там никакой роли не сыграе!Вкуса он никакого не придает!

24 января 2016 года gella not #

Во первых,где яйца потеряли?Во вторых,негде не написанно,что делать со сгущенкой!

24 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Сейчас исправлю! На счет вкуса - вы ошибаетесь, он имеет вкус.

24 января 2016 года gella not #

Ну возможно летние и имеют вкус,но зимние врядли.

24 января 2016 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)

Ну не знаю, как у вас со вкусовосприятием, и какие огурцы у вас продают, я почувствовала вкус

25 января 2016 года Бабушка Забота #

↑Ответ для Куклина Анастасия

Огурец точно имеет вкус, просто на вкус и на цвет...))) А вот яйца Вы не теряйте! Могут не простить

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой

Ингредиенты для «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Муссовый десерт с манго, огурцами и мятой»:

Похожие рецепты

Десерт "Сердце" с курагой и йогуртом

Кофейный манный мусс с шоколадной прослойкой

Ананасовый мусс

Тыквенный мусс с белым шоколадом

Карамельно-пряничный мусс

Шоколадный мусс

Манный десерт с фруктами

Мусс клюквенный

Мусс из вишневого йогурта

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!