Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

25 января 2016, 15:22
45169

Картофельные рулетики с мясом

Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Картофель — 600 г
Фарш мясной — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Грибы (вешенки) — 200 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — 2 ч. л.
Перец черный — 0,5 ч. л.
Перец красный жгучий — 2 щепот.
Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана в тесто) — 2 стак.
Кунжут — 3 ст. л.
Майонез — 6 ст. л.
Кетчуп — 3 ст. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3413.5 ккал	белки 74.5 г	жиры 132.1 г	углеводы 400.7 г
Порции
ккал 568.9 ккал	белки 12.4 г	жиры 22 г	углеводы 66.8 г
100 г блюда
ккал 181.6 ккал	белки 4 г	жиры 7 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Картофельные рулетики с мясом»:

Грибы и лук нарезать мелким кубиком, смешать с мясным фаршем (у меня смешанный). Посолить, поперчить. Перемешать начинку.
Картофель почистить, отварить в подсоленной воде, всю воду слить, картошка должна быть сухой. В остывший картофель (растолочь в пюре) добавить яйцо, просеянную муку.
И замесить картофельное тесто. Тесто получается мягким.
Тесто я поделила на 12 кусочков.
Подсыпая стол мукой, раскатать лепешки. Выложить начинку и свернуть рулетом.
Противень смазать растительным маслом, посыпать мукой и выложить рулетики.
Половину рулетиков я смазала майонезом, вторую половину майонезом, смешанным с кетчупом. Посыпала кунжутом. Запекала при 200 градусах 25 минут.
Вот они, мои запеченные рулетики!

Я подавала с зеленью и соленым огурчиком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед полдник ужин праздник

Вкусы: нежный мясной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119756/]Картофельные рулетики с мясом[/url]
[url=/recipes/show/119756/][img]/data/cache/2016jan/25/43/1420073_34341-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))

Ингредиенты: Картофель, Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо куриное, Грибы, Масло растительное, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Мука пшеничная, Кунжут, Майонез, Кетчуп.
Тэги: второе, горячее, обед, полдник, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофельные рулетики с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/25/43/1420073_34341-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофельные рулетики с мясом" title="Рецепт: Картофельные рулетики с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю сочетание картошки, мяса и грибов! Подумав, что же можно приготовить из этих продуктов, решила сделать рулетики - очень вкусные, нежные с хрустящей корочкой снизу. Рулетики закончились в тот же день)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119756/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофельные рулетики с мясом

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Картофель Фарш мясной Лук репчатый Яйцо куриное Грибы Масло растительное Соль Перец черный Перец красный жгучий Мука пшеничная Кунжут Майонез Кетчуп

Тэги: второе, горячее, обед, полдник, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

492

Салат "Грузинский"

38
492
9505

1367

Торт закусочный "Праздничный"

71
1367
31047

1493

Творожный десерт "Ягодное вдохновение"

92
1493
19666

Фотографии «Картофельные рулетики с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 марта 2019 года Аринкана #

вопрос по рецепту

Доброго времени суток. А жарить такие пирожки можно? а то у меня с духовкой проблемы

29 марта 2019 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Да, можно. В муке обвалять и обжарить на масле.

27 января 2018 года миранда-муся #

Спасибо за рецепт, но на любителя, и провозилась долго, это того не стоит!

21 октября 2017 года svkuz777 #

Это потрясающе вкусно! И так называемое влажное тесто мне понравилось. Не нужно ни сметаны, ни соуса. Моя бабушка делала подобные пирожки с капустой. Добавила в мясо немного брынзы. Получилось очень вкусно.

22 октября 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На доброе здоровье!

Очень рада, что Вам понравилось! Спасибо за доверие к рецепту и теплые слова! Спасибо!

4 апреля 2017 года Ленуська-Хозяюшка #

+15

[+3]

Спасибо за интересный рецепт! Рулетики получаются очень красивые и ароматные. Но влажное тесто внутри - это очень "на любителя". Не сырое, конечно, а именно влажное - очень непривычно.

4 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На доброе здоровье! Вам спасибо за доверие к рецепту, тёплый отзыв и фотоотчёт! Аппетитные рулетики получились! Спасибо! Тесто похоже на украинские галушки)))

3 апреля 2017 года Ленуська-Хозяюшка #

Сегодня попробуем!

3 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо! Удачи Вам!

16 декабря 2016 года nlipatnikova #

Ой как вкусно, все съели, сказали мааало

16 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

На здоровье! Я очень-очень рада, что понравилось и было вкусно!

20 октября 2016 года pocmo3 #

Интересно, а впрок можно готовить? Чтобы с вечера наделать, а на след. день только отправить в духовку.

20 октября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Думаю, можно, почему бы и нет...

19 марта 2016 года mail1707 #

Спасибо за рецепт очень вкусно получилось

. Мои рулетики по ссылке /photo/69555/ Начинку я предварительно обжарила.

20 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо! Посмотрела - очень красивые и аппетитные рулетики получились, мне очень понравились!!! Точно знаю, было вкусно!))

я очень-очень рада, спасибо огромное за фотографию и такой добрый и тёплый отзыв!!!

4 марта 2016 года красавица киса #

Я к Вам с благодарностью! Спасибо за замечательный рецепт!

Готовила на ужин,семье очень понравилось.Никто не догадался из чего тесто

.А начинка была из жареных лука,фарша и белых грибов.Аромат и вкус непередаваемые! Получилось очень нежно.Когда вспомнила про фото,снимать было уже нечего!

Спасибо!

4 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И Вам огромное спасибо за тёплый и добрый отзыв! Вы умничка, порадовали родных!

я очень рада, что понравилось всей семье! На здоровье! Сплошное удовольствие кормить родных, видеть довольные лица и пустые тарелки)))

4 марта 2016 года красавица киса #

Это точно,всегда радуюсь,если им нравится,даже если не благодарят,что бывает практически постоянно

.Но видя их довольные лица,в душе всегда благодарю автора рецепта. Спасибо!

5 марта 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

И у меня так! Никогда не похвалят... мне самой интересно постоянно что - то новое готовить, раньше с открытым Поварёнком на планшете, а теперь зарегистрировалась и сама выкладываю рецепты. В общем, затянуло очень! И Вам спасибо, очень приятно пообщаться!

26 февраля 2016 года Еже-Вика #

Сегодня готовила рулетики на ужин, очень - очень вкусные

Спасибо за рецепт,забрала в КК

27 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Как здорово, пригодился мой рецептик!))

и Вам спасибо огромное!

18 февраля 2016 года Violl #

Очень соблазнительные рулетики

18 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Виолеточка, спасибо большое!

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

[+5]

Светочка, дорогая, принимай мой отчетик и благодарность! Очень люблю подобные блюда и ,конечно же, не устояла перед этим рецептом. Я делала в форме пирожков, зная , что их быстренько расхватают. Так и произошло! Кто ж откажется от такой вкуснятины! Фарш и грибы с луком я обжарила. Великолепное блюдо, за которое большое спасибо!

16 февраля 2016 года mtata #

Оленька прекраснейшее блюдо получилось

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Танечка, спасибо большое!

Очень вкусно!

16 февраля 2016 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какая вкуснотища

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка,очень вкусно!

Спасибо,что заглянула,моя хорошая!

16 февраля 2016 года ирина таджибова #

Я бы сейчас не отказалась.

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Так угощайся скорее,солнце мое!

16 февраля 2016 года ирина таджибова #

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

16 февраля 2016 года ирина таджибова #

Вкуснотища!

16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, дорогая!!! Ты даже не представляешь, как мне приятно!!!!!

Очень приятно, что выбрала моё блюдо, приготовила, фотографию - отчётик прикрепила! Очень рада, что вам понравилось! Тебе спасибо, Оленька!!!

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка,это тебе спасибо за одобрение и великолепный рецепт!

Очень-очень вкусно.Буду готовить и в дальнейшем!

17 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Не за что, Олечка..

На здоровье!

18 февраля 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, какие аппетитные вкусняшки

18 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, так и есть- вкусняшки!

Спасибо большое!

Угощайся!

18 февраля 2016 года Violl #

18 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

4 апреля 2017 года cook_with_smile #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, я тут просматриваю рецепты в ленте, и увидела твой - времени уже много прошло, но виртуальная еда не стареет и по-прежнему выглядит аппетитно и красиво!

4 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Юлечка, солнышко, как давно это было!

Но ты, как всегда права!

Прекрасный рецепт!

Спасибо тебе огромное за внимание, похвалу и напоминание !

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга #

Светочка,великолепное блюдо!

Забрала с благодарностью.

16 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо тебе!

Рада была поделиться!

5 февраля 2016 года Челночок #

Приготовила,спасибо) Немного упростила:тесто раскатала одним пластом,на него начинку.Свернула длинным рулетом,порезала на порции и запекла. Единственное,фарш пережарила с репчатым луком и томатной пастой. Ну и с температурой немного "поиграла"(духовки у всех разные). Делала 2 порции,поэтому остались и на завтра))) В холодном виде тоже очень понравились) Спасибо еще раз за вкусный рецепт

5 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное!

Конечно, можно пофантазировать на кухне или подстроить под себя рецепт.

я только ЗА! Очень приятно, я рада, что Вам понравилось! Спасибо!!!

5 февраля 2016 года maranta net #

Замечательный рецепт, спасибо! Я сделала немного под себя: фарш куриный с жаренным луком, посыпала сыром и свернула, получилось вкусно.

5 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Очень приятно читать такой отзыв! Рада, что понравилось! Спасибо!

3 февраля 2016 года katrishna #

Какие красивые, аппетитненькие рулетики!

3 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Благодарю!

2 февраля 2016 года sheyna61 #

а фарш с грибами надо обжарить

2 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Нет, обжаривать не надо!

2 февраля 2016 года sheyna61 #

↑Ответ для sheyna61

спасибо за ответ-хочу сделать.А рецепт ваш оставила надеюсь понравится

2 февраля 2016 года m elena1969 #

Спасибо. Буду пробовать. Удачи Вам и побольше кулинарных шедевров.

2 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

и Вам всего самого доброго!!!

2 февраля 2016 года m elena1969 #

А холодными кто-нибудь пробовал эти рулетики ? Хочу приготовить на природу (как закуску) и не знаю , вкусно ли будет? А в общем - прекрасное блюдо. Спасибо.

2 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо и Вам! Холодными не пробовала, не могу Вам подсказать....единственное, что остывшие мне тоже понравились, они поплотней стали, но такие же вкусные..

1 февраля 2016 года Atakam72 #

Ух ты! Думаю самый оригинальный и практичный рецепт месяца.

1 февраля 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)

Спасибо огромное! Такая высокая оценка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофельные рулетики с мясом

Ингредиенты для «Картофельные рулетики с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные рулетики с мясом»:

Похожие рецепты

Ленивые голубцы с гречкой

Котлеты из оленины

Буженина "Наша традиция"

Тушеная савойская капуста

Мясные улитки "Дуэт"

Запеченная картошка с зеленым луком

Мясо запеченное целиком

Мясное филе, запечённое под соусом из горгонзоллы

Поросенок праздничный

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Грузинский"

Торт закусочный "Праздничный"

Творожный десерт "Ягодное вдохновение"

Фотографии «Картофельные рулетики с мясом» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V212 "Техас"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!