Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое

lili-8888Поваренок 6 уровня

26 января 2016, 0:01
11579

Мороженое с красным вином

Очень давно засматривалась на мороженое с вином. И вот наконец решилась приготовить. Очень интересное получилось по вкусу, ароматное. Явного вкуса вина нет, но присутствует легкая терпкость, присущая этому сорту вина. Естественно что никто не догадался какой основной ингредиент в этом десерте.

Категория: Десерты Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое с красным вином»:

Вино красное полусухое (Каберне Совиньон) — 1 бут.
Сахар коричневый (Мистраль) — 160 г
Корица (палочка) — 1 шт
Молоко — 120 мл
Желток яичный — 4 шт
Сливки (33%) — 300 мл
Имбирь (кусочек примерно 1*1 см) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2218.9 ккал	белки 31.8 г	жиры 133.9 г	углеводы 195.8 г
100 г блюда
ккал 159.6 ккал	белки 2.3 г	жиры 9.6 г	углеводы 14.1 г

Рецепт «Мороженое с красным вином»:

1. Вино вылить в кастрюлю. добавить корицу и сахар.
2. Уварить на среднем огне до 200 мл.
Корицу вынуть. Остудить.
3. Молоко довести до кипения. снять с огня и добавить кусочек имбиря, остудить до комнатной температуры.
Имбирь вынуть, молоко поставить на огонь.
Затем ввести по одному желтки, размешивая венчиком.
Подогревать на медленном огне, пока смесь не загустеет, но не кипятить.
4. Затем снять с огня, добавить уваренное вино,
перемешать и полностью остудить.
Сливки взбить в пышный крем.
5. Добавить в сливки желтковую смесь и еще раз взбить.
6. Переложить смесь в мороженицу и через 20 минут наслаждаться десертом. Или переложить мороженое в контейнер и убрать в холодильник на 3 часа. Через каждый час взбивать мороженное миксером.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт праздник

Вкусы: сливочный сладкий терпкий имбирный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/119782/]Мороженое с красным вином[/url]
[url=/recipes/show/119782/][img]/data/cache/2016jan/25/23/1421156_75099-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Очень давно засматривалась на мороженое с вином. И вот наконец решилась приготовить. Очень интересное получилось по вкусу, ароматное. Явного вкуса вина нет, но присутствует легкая терпкость, присущая этому сорту вина. Естественно что никто не догадался какой основной ингредиент в этом десерте.

Ингредиенты: Вино красное полусухое, Сахар коричневый, Корица, Молоко, Желток яичный, Сливки, Имбирь.
Тэги: десерт, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мороженое с красным вином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016jan/25/23/1421156_75099-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мороженое с красным вином" title="Рецепт: Мороженое с красным вином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень давно засматривалась на мороженое с вином. И вот наконец решилась приготовить. Очень интересное получилось по вкусу, ароматное. Явного вкуса вина нет, но присутствует легкая терпкость, присущая этому сорту вина. Естественно что никто не догадался какой основной ингредиент в этом десерте.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/174/">
          Мороженое
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мороженое с красным вином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12360">Вино красное полусухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/686">Имбирь</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/119782/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мороженое с красным вином

Категория: Десерты › Мороженое

Ингредиенты для «Мороженое с красным вином»:

Вино красное полусухое Сахар коричневый Корица Молоко Желток яичный Сливки Имбирь

Тэги: десерт, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 января 2016 года Valentina_charm #

Шикарно!.. Умничка и это точно!.. Спасибо за эту прелесть!..

6 февраля 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

На здоровье!

26 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Роскошный десерт,ароматный,насыщенный,Нууу очень вкусный!

26 января 2016 года asesia2007 #

шикарные фотографии и десерт

26 января 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

26 января 2016 года Aigul4ik #

великолепно!!!

26 января 2016 года maraki84 #

Шикарно! И рецепт, и фото!

26 января 2016 года Tamara Shepeleva #

Лиля, сижу любуюсь

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Тамарочка, благодарю!

26 января 2016 года Демурия #

Роскошно

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Оля. спасибо!

26 января 2016 года Angel-Wise #

Десерт для гурманов,

отличные фотографии,

а мороженица

Залюбовалась

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое! А мороженица у меня самая простая, из недорогих!

27 января 2016 года Angel-Wise #

Спасибо большое! А мороженица у меня самая простая, из недорогих!

Мне такая не попадалась, но очень оригинальная

26 января 2016 года ogiway #

Великолепно!

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 января 2016 года топиарий #

Лилечка.ооочень соблазнительное мороженое!!!!!Фото шикарные!!!!

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо!

26 января 2016 года Maniga #

Сразу жизненный анекдот вспомнила: "Решила приготовить мясо в вине… после 3-й бутылки вообще не поняла, что я делаю на кухне" ))
От самого рецепта я в восторге

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Не, я сдержалась))) все вино пошло в мороженое!

26 января 2016 года топиарий #

↑Ответ для Maniga

26 января 2016 года Wera13 #

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 января 2016 года Olgastih #

Красота какая, а уж как вкусно должно быть это....мммм!!!!

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо! Да получилось вкусно!

26 января 2016 года мисс #

изумительное мороженое и исполнение

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

26 января 2016 года astrakhan81 #

О-бал-деть!!! Я в легком ступоре и восторге! Я же ж могу и на завтрак и обед и ужин. Даже ночью бы встала... Это произведение искусства!!!

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

26 января 2016 года astrakhan81 #

26 января 2016 года Ирушенька #

Лилечка, я просто в восторге и от мороженого, и от фотографий!

Соблазнительно и очень красиво!

26 января 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Мороженое с красным вином

Ингредиенты для «Мороженое с красным вином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Мороженое с красным вином»:

Похожие рецепты

Домашнее мороженое в шоколаде

Кокосовое мороженое с авокадо

Рисово-сливочный семифредо (по мотивам)

Фруктово-сливочное мороженое

Мороженое из красной смородины

Лимонное мороженое (сорбет)

Лаймовая гранита с чаем матча

Протеиновое мороженое

Фруктовое мороженое на йогурте

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V329 "Помона"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!