Если не все, то многие наслышаны о "ленивой" овсянке. Это замечательный способ приготовления завтрака. И полезно, и вкусно, и утром время на завтраке сэкономить можно. Я предлагаю Вам 3 варианта приготовления такой "каши". Честно говоря, язык не поворачивается назвать этой кашей, скорее десертом. Потому что вкус овсянки практически не ощущается. Итак, на Ваш выбор: нежный карамельно-яблочный, бодрящий кофейно-банановый и насыщенный вишнево-кокосовый завтрак. Они отличаются по консистенции и текстуре, а еще в каждом рецепте есть своя "изюминка", которая оттеняет вкус блюда.
ПантерРрочкаПоваренок 7 уровня
- 4 февраля 2016, 13:21
- 64914
Десертная ленивая овсянка
Ингредиенты для «Десертная ленивая овсянка»:
Карамельно-яблочный
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Корица (без горки + на посыпку) — 1 ч. л.
- Яблоко (среднего размера) — 1 шт
- Молоко — 180 мл
- Финик — 3 шт
- Фенхель (молотый) — 1/4 ч. л.
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
Кофейно-банановый
- Банан — 1 шт
- Финик — 3 шт
- Кофе натуральный — 140 мл
- Орехи кешью / Кешью — 20 г
- Хлопья овсяные (без горки) — 3 ст. л.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кардамон — 1 щепот.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Перец черный — 1/6 ч. л.
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
Вишнево-кокосовый
- Вишня (сладких сортов) — 1 стак.
- Йогурт (натуральный) — 150 мл
- Мука миндальная (или любая другая ореховая, у меня из фундука) — 2 ст. л.
- Хлопья овсяные — 3 ст. л.
- Сок (вишневый, опционально) — 1/3 стак.
- Стружка кокосовая (+ для посыпки) — 2 ст. л.
- Сахар тростниковый (Мистраль) — 3 ст. л.
- Розмарин (молотый) — 1/4 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Корица — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3636.4 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
85.6 г |
углеводы
605.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 32.9 г |
Рецепт «Десертная ленивая овсянка»:
-
Для предотвращения лишних вопросов пишу: Для всех рецептов овсяные хлопья настоятельно рекомендую обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета и орехового аромата. Но это НЕ обязательно! Просто при таком обжаривании овсянка приобретает ореховый вкус, но этот шаг вполне можно пропустить. На счет количества сахара... Я указывала, как было в оригинальных рецептах. Вы же регулируйте количество по своему вкусу и предпочтению.
-
Карамельно-яблочный завтрак. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и нарезать небольшими дольками. Яблоко посыпать сверху тростниковым сахаром и корицей.
-
Запечь в духовке при 200 градусах 10-15 минут или микроволновке при 800 Вт 3 минуты до мягкости. Яблоки получаются карамельными.
-
Смешать овсяные хлопья, молоко, яблоки, молотый фенхель и финики, тщательно перемешать. Закрыть баночку крышкой и поставить в холодильник минимум на 3 часа, лучше всего на ночь.
-
Затем взбить блендером до однородного состояния и посыпать сверху корицей.
-
Кофейно-банановый завтрак. Бананы нарезать кружочками примерно 1 см толщиной и заморозить. Желательно взять очень спелый плод.
-
Сделать 150 мл крепкого кофе, добавить тростниковый сахар, соль, перец и кардамон. Тщательно размешать.
-
В кофе добавить обжаренные овсяные хлопья, какао-порошок, финики и орехи. Баночку закрыть крышкой и поставить в холодильник до утра.
-
Утром в кофе добавить замороженный банан и тщательно пробить блендером (не используйте погружной, иначе может сломаться).
-
Вишнево-кокосовый завтрак. Вишню (у меня замороженная) поставить в микроволновку на максимальную мощность на 3-4 минуты, чтобы она пустила сок. (Это можно сделать и в кастрюле на плите.) Если косточки не убраны, достать.
-
К вишне добавить тростниковый сахар, ванилин, корицу и молотый розмарин.
-
Добавить обжаренные овсяные хлопья, кокосовую стружку, ореховую муку, вишневый сок и йогурт, тщательно перемешать. Закрыть крышкой и поставить в холодильник на ночь.
-
Утром тщательно пробить блендером. По желанию посыпать сверху кокосовой стружкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 февраля 2016 года Капитаня #
4 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
4 февраля 2016 года julcook #
4 февраля 2016 года ПантерРрочка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: