Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

larochka 00Поваренок 4 уровня

5 февраля 2016, 15:24
144199

Домашняя лапша в горшочке

Домашняя лапша, что может быть проще? Моя мама варила домашнюю лапшу только на домашней курочке с лапшой собственного производства. Как я не любила участвовать в приготовлении этой лапши.!!! Ее готовили просто в промышленных масштабах, если вспомнить лапшу которую продавали в магазинах, понятно почему. Сейчас все просто, столько помощников на кухни, что это занимает буквально минуты. Рецепт простой, вкусный, очень сытный с изюминкой. Прекрасно подходит для воскресного обеда.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-лапша

Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:

Бульон

Бедро куриное — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Зелень (Петрушка 3 вет, укроп 3 вет, корень петрушки, ) — 1 шт
Перец черный (душистый по 4-5 горошен)
Соль

Тесто на лапшу

Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука (в/с или Семолина) — 300 г
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Вода — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2324.3 ккал	белки 148.3 г	жиры 80.9 г	углеводы 254.9 г
100 г блюда
ккал 178.8 ккал	белки 11.4 г	жиры 6.2 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Домашняя лапша в горшочке»:

Сварить куриный бульон. Я варила в мультиварке. Хорошо промыть мясо, бедрышки залить 3 литрами воды ( больше воду не подливать) выставить режим « Суп» на 2 часа. Снять накипь, добавить в чашу мультиварки очищенную морковь 1 шт, репчатый лук 1 шт, букет гарнии. Посолить, варить 2 часа. Затем нужно процедить бульон, предварительно вытащив мясо, морковь, лук, букет гарнии.
Замесить тесто на лапшу, Все продукты добавляем в той последовательности, ориентируясь на свою ХБ печь, выставить режим « Пельмени». если вдруг у Вас вместо тесто образуется крошка, ( мука у всех разная), добавить 2-3 ст. л. воды, и сразу тесто сформируется. Но добавлять воду только в крайнем случаи. Тесто выложить в пакет на 30 минут.
Тесто выложить на стол и раскатать в тонкий пласт. Либо раскатываем с помощью лапшерезки.
Нарезать тесто так, что бы получилась тонкая лапша. Я разрезала опять же с помощью лапшерезки. Выложить лапшу на полотенце и оставьте на 20-30 минут подсушить
Оставшиеся овощи очистить, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать полукольцами. Куриные бедрышки освободить от косточек. В сковороде разогреть немного растительного масла, спассеровать овощи, затем добавить мясо. Все подержать на огне 5 минут.
В горшочек выложить овощи с мясом, сверху выложить лапшу. Залить горячим бульоном, посолить поперчить. Добавить лаврушку, душистый перчик, вообщем кто что любит.
Закрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
Супчик на курином бульоне с домашней лапшой готовлю часто, но вот такой вариант в духовке понравился больше.

Прекрасный вариант воскресного обеда.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее первое обед ужин

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120334/]Домашняя лапша в горшочке[/url]
[url=/recipes/show/120334/][img]/data/cache/2016feb/01/08/1429527_13440-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-лапша
Домашняя лапша, что может быть проще? Моя мама варила домашнюю лапшу только на домашней курочке с лапшой собственного производства. Как я не любила участвовать в приготовлении этой лапши.!!! Ее готовили просто в промышленных масштабах, если вспомнить лапшу которую продавали в магазинах, понятно почему. Сейчас все просто, столько помощников на кухни, что это занимает буквально минуты. Рецепт простой, вкусный, очень сытный с изюминкой. Прекрасно подходит для воскресного обеда.

Ингредиенты: Бедро куриное, Лук репчатый, Морковь, Зелень, Перец черный, Соль, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло растительное, Вода.
Тэги: горячее, первое, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Домашняя лапша в горшочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/01/08/1429527_13440-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Домашняя лапша в горшочке" title="Рецепт: Домашняя лапша в горшочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Домашняя лапша, что может быть проще? Моя мама варила домашнюю лапшу только на домашней курочке с лапшой собственного производства. Как я не любила участвовать в приготовлении этой лапши.!!! Ее готовили просто в промышленных масштабах, если вспомнить лапшу которую продавали в магазинах, понятно почему. Сейчас все просто, столько помощников на кухни, что это занимает буквально минуты. Рецепт простой, вкусный, очень сытный с изюминкой. Прекрасно подходит для воскресного обеда.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/195/">
          Суп-лапша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5100">Бедро куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120334/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Домашняя лапша в горшочке

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-лапша

Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:

Бедро куриное Лук репчатый Морковь Зелень Перец черный Соль Яйцо куриное Мука пшеничная Масло растительное Вода

Тэги: горячее, первое, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1339

Лапша по-домашнему

199
1339
446106

858

Домашняя лапша в горшочке

144
858
65544

843

Лапша домашняя

139
843
280743

825

Лапша по-казахски "Кеспе"

15
825
99959

458

Лапша домашняя с птицей

74
458
150489

441

Домашняя лапша

58
441
152326

330

Суп-лапша домашняя с индюшатиной

47
330
25651

265

Разноцветная домашняя лапша

78
265
37278

242

Классическая паста

33
242
7521

196

Суп с домашней лапшой

21
196
175569

167

Суп-лапша любимой бабушки

29
167
7846

148

Куриный суп с домашней лапшой

27
148
19734

104

Домашние зеленые фарфалле с печеным чесноком и кедровыми орешками

49
104
2660

Ушник

29
70
8207

Настоящая Итальянская паста

19
69
2944

Лапша домашняя

43
67
20120

Мясо по-казахски

49
61
61067

Паста со шпинатом

27
60
13102

Тесто для пасты

2
47
2170

Цветная паста

34
41
4537

Суп-лапша из гуся в МВ

6
41
16446

Кеспе с мясом

31
32
12764

Постная морковная лапша

32
25
3798

Показать все варианты рецепта (23)

Попробуйте приготовить вместе

299

Картофельные биточки с овощами и грибами

111
299
19159

711

Салат яичный "Коко"

40
711
13190

2960

Жареные эклеры с сыром к пиву

221
2960
119670

Фотографии «Домашняя лапша в горшочке» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 октября 2016 года Александр Авдеев #

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

27 октября 2016 года Светлёна1 #

Здравствуйте. Прошу прощения за вопрос. А что за букет такой вы в бульон положили? Вы пишете "букет гарнии", а в комментариях пишут "букет герани". Сижу и гадаю, о чём речь. И ещё. Моя мама не в духовке меня научила лапшу поджаривать перед варкой, а на сухой сковородке толстодонной подсушивать перед нарезкой раскатанные листы теста. Потом варить, как обычно. Тоже очень вкусно получается.

27 октября 2016 года tanyska60 #

"Букетом гарни" во французской кухне называют пучок душистых трав,перевязанный кулинарной нитью.Он кладётся в блюдо во время варки или тушения.После того,как душистые травы отдали свой вкус и аромат,его удаляют.

27 октября 2016 года Светлёна1 #

Спасибо за науку. А то там кто-то про герань написал. Сижу, смотрю на свою герань и думаю:" Тебя, подруга, оказывается можно варить?"

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

29 октября 2016 года tanyska60 #

↑Ответ для Светлёна1

3 ноября 2016 года Theadora #

↑Ответ для Светлёна1

браво!!!

Я тоже удивилась про герань...

27 октября 2016 года Светлёна1 #

↑Ответ для tanyska60

Вкусный рецептик. Ручки зачесались лапши накатать. Не пользуюсь лапшерезкой. Ножом и руками люблю её делать. Но всегда варила отдельно. Потом заливала бульоном с мяском. Чтоб бульон прозрачным оставался. А тут горшочки.. в них всегда вкусно.

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Секрет прост как и блюдо. Лапша раскатана лапшерезкой и нарезана ею же, поэтому на лапше нет лишней муки,. Бульон не мутнеет, если добавить сразу

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

↑Ответ для Светлёна1

Насчет букета гарнии. уже разобрались. Герань кушать не нужно

. Спасибо за совет. попробую подсушить в духовке.

3 ноября 2016 года Theadora #

если мы, конечно, не "дурни"

(как в мультике было...)

4 ноября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

27 октября 2016 года dilafruz1992 #

Мне очень нравится домашняя лапша, я часто готовлю. Она быстро готовится.

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Согласна, тем более, что сейчас много помощников на кухне.

27 октября 2016 года morozova-iv #

Я возиться с самодельной лапшой не буду, у нас прекрасная готовая лапша продается в магазине-пекарне "У Ганса". Все остальное будет быстро и вкусно.

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Мне нравиться возиться с лапшой. тем более, что там возиться, Хб печка замесила, лапшерезка раскатала, и нарезала. Я точно не перетрудилась. Хорошо, что Вы можете купить качественный продукт. Спасибо.

3 ноября 2016 года Theadora #

Я тоже всё сама люблю, мимо магазинного. В столице на 100% это не получается, конечно, - выручают родители мужа, из деревни много продуктов передают домашних.
Майонез, горчицу, томат-пасту, лапшу, пельмешки, и проч. - всё сама стараюсь делать. И всё ведь это легко, просто и быстро готовится! Единственное "замороченное" из этого - пельмени. И то, тесто хлебопечка мешает, фарш мясорубка электрическая рубит. Остается только налепить и в морозилку сложить (или на балкон зимой

).
Спасибо за рецепт!!! Супики в горшочках, к своему стыду, ни разу не пробовала делать!

4 ноября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

27 октября 2016 года просто сон #

простенько, со вкусом, вызывает аппетит!

28 октября 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Ну да, просто, но вкусно!!

23 июня 2016 года Сирень-2015 #

Вещь!

23 июня 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

7 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

Ларочка, и вот тут еще спасибо: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6359&p=297265#p297265

7 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Ларочка, принимай мой отчет. Как я и писала тебе раньше, готовлю практически также лапшу (только без букета герани ). Лапша домашняя, делала на лапшерезке, но меленькую и предварительно еще обжарила ее в духовке. Лапша очень вкусная.

8 марта 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Женечка, спасибо. Такая кастрюлька у тебя... Просто мечта. Даже не сомневаюсь, что очень вкусно, а как ты лапшу обжаривала в духовке?

8 марта 2016 года JeSeKi # (модератор)

Духовку разогреваю на самой минимальной температуре и минут 10 держу в духовке, иногда помешиваю. Как появляется приятный запах чуть-чуть ореховый, вытаскиваю. Я обычно сразу много лапши делаю, потом сушу и храню в большой коробке. Очень удобно.

8 марта 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

ЖЕНЯ, СПАСИБО!!! Я ОБЫЧНО ДЕЛАЮ МНОГО НО ХРАНЮ В МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ

2 марта 2016 года SuJu-ELF #

Утаскиваю себе лапшичку!!! Слюнки уже потекли просто! Хочу отведать такой вкусности.

2 марта 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Надеюсь, что понравиться

8 февраля 2016 года vik-vdsk #

Блин, девочки как у Вас тут душевно! И я хочу лапшички, прям слюнки текут при просмотре фоток!))). Никогда не готовила лапшу в духовке)). Надо пробовать!!!

8 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Спасибо. Попробуйте, надеюсь что понравиться. Спас ибо

7 февраля 2016 года yyliaa #

Чудесный рецепт,

напомнил мне мое детство, когда моя любимая мамочка делала лапшу из домашней курочки, а я не хотела есть и пела ей свою песню: "Не поем твою лапшину, если не дашь мне мандарину, а если дашь мне мандарину, то поем твою лапшину" Было мне лет 5.

И еще, мне очень понравились Ваши формочки. Не можете написать мне в личку, где Вы их купили? Буду очень благодарна.

8 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо рассмешил Вас рассказ!!Какая девочка умненькая!!!

6 февраля 2016 года ирина таджибова #

Ой, как вкусно!

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Ириша, спасибо

6 февраля 2016 года олэна #

Ой,как здорово!очень нравится

а коменты почитала-словно рядышком с вами за столом посидела

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Спасибо. За столом всем места хватит, буду всем рада, заходите. Спасибо, за такой сердечный отзыв!!

6 февраля 2016 года Wera13 #

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Вера, спасибо!

6 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательно

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Вероника, спасибо

6 февраля 2016 года Oksunchik #

Очень интересный рецепт!

6 февраля 2016 года Aigul4ik #

Лариса, полный восторг!!!

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Айгуль спасибо, дорогая!!!

6 февраля 2016 года топиарий #

Шикарный супчик!!!

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Анечка, спасибо

6 февраля 2016 года tomi_tn #

Прекрасный рецепт! Все идеально, вкусно, гармонично!

7 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо за такой добрый отзыв.

5 февраля 2016 года Марьям-апа #

Я часто делаю домашнюю лапшу,очень ее люблю.Но теперь ваши горшочки не дадут мне покоя.Такие классные,а как в них выглядит лапша!!!Придется в ближайшие дни отправиться в поход по хозяйственным магазинам.

6 февраля 2016 года larochka 00 # (автор рецепта)

Мариша, спасибо. Горшки красивые, но не очень удобные.В доме наверное есть горшочки, вот в них и подавайте. Ведь сейчас цены на посуду просто заоблачные. у меня дома есть горшок, ему лет 40 наверное, облезлый неказистый, мне его подарила чудесная женщина, мы у нее снимали комнату в Питере! Так я обожаю этот горшок, мне кажеться что в нем все вкуснее!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Домашняя лапша в горшочке

Ингредиенты для «Домашняя лапша в горшочке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Домашняя лапша в горшочке»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашняя лапша в горшочке» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V159 "Индианола"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с террасой и балконом V572 "Нанаймо"

Рубрикатор рецептов