Версия для печати Рецепты Горячие блюда

Olga KaПоваренок 5 уровня

7 февраля 2016, 8:33
3163

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Категория: Горячие блюда

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Мясо (козленка ( в моем рецепте заднее бедро)) — 1,5 кг
Картофель (среднего размера) — 6 шт
Чеснок — 3 зуб.
Лимон — 1 шт
Масло оливковое — 60 мл
Масло сливочное — 50 г
Соль
Перец черный
Орегано
Вода (В том случае, если будете кушать с бульоном, увеличьте количество воды.) — 1/3 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3813.6 ккал	белки 21.9 г	жиры 112.6 г	углеводы 179.6 г
100 г блюда
ккал 160.9 ккал	белки 0.9 г	жиры 4.8 г	углеводы 7.6 г

Рецепт «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Готовить будем в большом глиняном горшке. Картофель почистить и порезать крупными кусками. Сложить в миску, посолить, поперчить, обильно посыпать орегано, полить половинной частью оливкового масла и соком 1 лимона. Перемешать все ингредиенты так, чтобы картошечка была обмазана соусом со всех сторон.
Перекладываем картофель в горшок, сверху поливаем нашим соусом.
Кто бы и что бы мне не говорил, но чище и лучше мяса козленка найти трудно. Отличный вкус! Отсутствие запаха! Можно использовать любые части, по Вашему желанию. Лично я для этих целей использую заднюю ногу с бедром и считаю это оптимальным вариантом. Во-первых, абсолютно отсутствует жир. Во- вторых, есть мозговая косточка, что делает бульон очень вкусным. В-третьих, получаются хорошие порционные кусочки мяса.
Мясо разделить на порционные куски. Нарезать чеснок, вставить кусочки чеснока (2зуб) в небольшие надрезы в мясе.
Сложить мясо сверху картофеля, поперчить, не солить, посыпать орегано и оставшимся чесноком, полить оливковым маслом, сверху выложить кусочки сливочного масла.
Горшок закрыть крышкой и отправить в духовку при 200 на ~2 часа. Через час можно будет посолить мясо.
Мясо должно зарумяниться и очень легко протыкаться вилкой. В этом случае блюдо готово!!!

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед

Теги: горячее

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120406/]Жаркое с мясом козленка и картофелем[/url]
[url=/recipes/show/120406/][img]/data/cache/2016feb/07/31/1437656_10184-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда
Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Ингредиенты: Мясо, Картофель, Чеснок, Лимон, Масло оливковое, Масло сливочное, Соль, Перец черный, Орегано, Вода.
Тэги: горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жаркое с мясом козленка и картофелем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/07/31/1437656_10184-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жаркое с мясом козленка и картофелем" title="Рецепт: Жаркое с мясом козленка и картофелем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1177">Мясо</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120406/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Вкусное блюдо для воскресных обедов в кругу семьи!!!

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Мясо Картофель Чеснок Лимон Масло оливковое Масло сливочное Соль Перец черный Орегано Вода

Тэги: горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

641

Салат "Купеческий" со свининой

54
641
19016

182

Рулет "Летний день"

63
182
11556

1987

Венское шоколадное сабле от Пьера Эрмэ

113
1987
99903

Комментарии и отзывы

9 февраля 2016 года Aigul4ik #

очень аппетитное блюдо!!

9 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо

7 февраля 2016 года mariana82 #

аппетитное жаркое

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

7 февраля 2016 года tomi_tn #

Очень вкусно!

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

благодарю!!!

7 февраля 2016 года maraki84 #

Идеальное блюдо!

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо!!!

7 февраля 2016 года леона леонова #

Да, в это мясо добавить салат (марулю), вкуснятина.

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

а салат на столе присутствовал!!!! В фото не попал!!!

7 февраля 2016 года terennikova ira #

Обожаю козлятину) Жаркое что надо!

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Рада, что кому-то угодила!!!

7 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Очень вкусно! Мясо козленка нежнейшее!

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Согласна на 100%!!!

7 февраля 2016 года Демурия #

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

7 февраля 2016 года Kuss #

Шикарный козленок! Ностальгия по солнечной Греции.

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да,для Греции-это очень привычное блюдо!!!

7 февраля 2016 года Елена Юровна #

аппетитное жаркое

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

7 февраля 2016 года Николай2405 #

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Благодарю

7 февраля 2016 года севинчка #

Вот это вкуснятина

выглядит очень аппетитно,и гостей можно порадовать такой вкусняшкой.От меня +.

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Да, и для гостей - это очень хороший вариант!!! Горшок только нужно соответствующий

7 февраля 2016 года ААСК #

Отличный рецепт!

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!

7 февраля 2016 года Wera13 #

7 февраля 2016 года Olga Ka # (автор рецепта)

Огромное спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жаркое с мясом козленка и картофелем

Ингредиенты для «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жаркое с мясом козленка и картофелем»:

Похожие рецепты

Алу парата

Крабовое рагу

Золотой рис с апельсиновой уткой "В награду!"

Лимонное ризотто

Картофель печеный с овощами

Постные блины с грибной начинкой

Гратен из картофеля

Персидский рис

Хек в сливочно-томатном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Купеческий" со свининой

Рулет "Летний день"

Венское шоколадное сабле от Пьера Эрмэ

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!