Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 10 февраля 2016, 2:12
  • 3017

Кукурузная коврижка

Рецепт: Кукурузная коврижка

CORNBREAD. Фактически, это рецепт известного в странах американского континента "кукурузного хлеба". Но, этот хлеб не похож на хлеб в нашем понимании этого слова. С другой стороны, вроде и не кекс. Хотя и "коврижка" это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными. И все-таки..., пусть это будет "Кукурузная коврижка"! )) Главное, что от этого вкус не меняется! Лично меня привлекла в рецепте его комплексность; ни один из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! А еще, при приготовлении этой коврижки будем использовать настоящие зернышки кукурузы! Ну, обо всем по порядку... приступим?

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кукурузная коврижка»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2715.7 ккал 		белки
59.7 г 		жиры
106.3 г 		углеводы
381.1 г
Порции
ккал
339.5 ккал		 белки
7.5 г		 жиры
13.3 г		 углеводы
47.6 г
100 г блюда
ккал
280 ккал		 белки
6.2 г		 жиры
11 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Кукурузная коврижка»:

  • Оба вида муки смешать с разрыхлителем, содой и солью.

  • Консервированную кукурузу выложить в ситечко и дать стечь лишней жидкости. После этого положить кукурузу в блендер и немного измельчить, но не до однородности. Даже если кое-какие зернышки кукурузы останутся почти целыми, это нормально.

  • В этом рецепте используем именно тростниковый (коричневый) сахар. Он придает тесту характерный вкус и аромат.

  • Выложить полученную из кукурузы "кашицу" в объемную миску и добавить сахар, йогурт, молоко и сок лимона. Как следует все перемешать.

  • Добавить яйца и еще раз все перемешать.

  • Ввести смесь сухих ингредиентов...

  • В конце влить растопленное предварительно сливочное масло.

  • Последний раз всё быстро перемешать...

  • И выложить тесто в прямоугольную форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой. (я воспользовалась алюминиевой одноразовой формой)

  • Выпекать кукурузный хлеб 25-30 минут в предварительно разогретой до 180 С духовке, до золотистого цвета. По истечении указанного времени, проверить готовность хлеба деревянной шпажкой (она должна выйти из хлеба сухой), достать из духовки и дать остыть минут 15.

Затем нарезать на порционные кусочки и подавать. Есть можно с тем, с чем вам нравится. Любители кукурузной выпечки оценят! Получается очень аппетитная и вкусная пышная... коврижка. ))



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Удиви меня" На завтрак На полдник На природу На ужин

Теги: обед хлеб ужин завтрак

Вкусы: кукурузный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузная коврижка
Рецепт: Кукурузная коврижка

CORNBREAD. Фактически, это рецепт известного в странах американского континента "кукурузного хлеба". Но, этот хлеб не похож на хлеб в нашем понимании этого слова. С другой стороны, вроде и не кекс. Хотя и "коврижка" это нечто иное чем то, что получилось у меня, если уж быть совсем точными. И все-таки..., пусть это будет "Кукурузная коврижка"! )) Главное, что от этого вкус не меняется! Лично меня привлекла в рецепте его комплексность; ни один из присутствующих ингредиентов не отнять, не прибавить! А еще, при приготовлении этой коврижки будем использовать настоящие зернышки кукурузы! Ну, обо всем по порядку... приступим?

Ингредиенты для «Кукурузная коврижка»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кукурузная коврижка» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Ирочка, интересная коврижка!
Спасибо, Аллочка! )) Да, это проверенный и удачный рецепт "из закромов"))))
Очень вкусная коврижка! Ирина, спасибо за замечательный рецепт!
Мне очень приятно, что рецепт Вам пригодился, Екатерина и получил одобрение! Спасибо!))
Спасибо Вам за рецепт! Это был мой первый опыт кукурузной выпечки, очень понравились вкус и аромат! Непривычно, специфически, но оторваться невозможно! Не удержалась и сфотографировала прямо в форме.
Спасибо большое, Анна, за внимание к рецепту! ))) Выпечка, действительно, интересная и необычная, но вкусная (на мой взгляд!) Очень приятно, что и Вы оценили мою коврижку!
Ириша, обалденная выпечка!!
Спасибо большое, Настя! ))
Очень вкусно! Замечательная коврижка!
Танечка, очень приятно, что рецепт заинтересовал!
Ириш, не могла я надолго отложить этот рецепт, очень уж на душу лег. Как выяснилось, не зря.
Единственное, что я себе позволила, заменила обычную муку на цельнозерновую. Это вынужденная мера, так как мужу нельзя есть белую муку. Получилась очень нежная, рассыпчатая коврижка. Именно она, не хлеб и не кекс. Очень вкусная, с потрясающим тонким ароматом кукурузы. Буду ли повторять? Буду, как только эту съедим.
Отзыв пока не добавляется, мы же вчера с тобой встречались)) но позже напишу непременно. Замечательное блюдо с непростительным рейтингом.
Мариночка, я очень рада, что рецепт тебя не разочаровал! ))) Ну, вот просто очень приятно, что ты осталась довольна результатом! (и конечно, рада, что название ты тоже одобрила! именно коврижкой мне захотелось назвать этот CORNBREAD ) Спасибо огромное за первый фото отчет к рецепту!
Ну, уверена, что он не последний)) Ириш, только сейчас заметила, что на твоем фото тарелочка очень похожа на Семикаракорский фарфор. Или это он и есть?
Марина, это он и есть......родимый! ))) Всегда из дома везу понемногу... Уже приличная коллекция посуды собралась!
У меня мама его собирала. И свекровь любит. )) я не собираю, но рассматривать могу бесконечно! Все хочу на завод на экскурсию съездить
Прекрасный рецепт
Спасибо от души!!!
аппетитный рецепт
Спасибо большое, Олеся! ))
Ириш,как люблю такие простые доступные рецепты!
И я, Танечка, люблю такие! ))) А здесь еще и такой состав соблазнительный (на мой вкус)
до чего же он хорош
Очень приятно, что понравился, Зоя! ))
Хороша коврижка! ! я вот что-то муку кукурузную стороной обхожу, может я крупного помола пробовала, она у меня хрустела на зубах Надо мне вернуться к ней и опробовать другую.
Юля, в выпечку бери муку мелкого помола!!! Fioretto!!!
Буду знать!! Разберись в этой муке
Чудесная выпечка!
Спасибо!!!))))
Ириш, я сегодня уже испекла хлеб и наткнулась на твой! Такой интересный, попробую в ближайшее время.
Мариночка, спасибо большое за внимание к рецепту! ))) Буду рада услышать твое мнение о коврижке! Кстати, а я к тебе с отчетом иду!...
Как мы, почти синхронно! А я тогда завтра к тебе
Интересно! Нужно попробовать!
Сашенька, буду рада, если решишь попробовать коврижку-хлеб! )))
СПАСИБО!!! ))))
чудесная коврижка!!!
Айгульчик,
Ира, солнечная выпечка! Очень понравился пирог!!!
Спасибо большое, Юлечка! ))
Чудесная выпечка!
Танечка,
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"

Каркасный дом с цокольным этажом и навесом для машины V313 "Саймон"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки