Попробуйте этот яблочно-миндальный пирог "Тоска" (ударение на "О" :) ). Предупреждаю сразу - с ним не похудеть, так как действительно сложно остановиться и хочется еще и еще кусочек... Вдобавок, всё просто и легко!
ИвантусПоваренок 1 уровня
- 11 февраля 2016, 1:36
- 13187
Шведский пирог "Тоска"
Ингредиенты для «Шведский пирог "Тоска"»:
Тесто
- Масло сливочное (растопленное) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 мл
- Мука пшеничная / Мука — 150 мл
- Ванильный сахар — 2 ч. л.
- Яблоко — 2 шт
- Корица — 1 ч. л.
Тоска (заливка)
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 75 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1 ст. л.
- Миндаль (лепестки/слайсы) — 60 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3172 ккал |
белки
39.5 г |
жиры
173.7 г |
углеводы
362.1 г |
| Порции | |||
| ккал 264.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 30.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Шведский пирог "Тоска"»:
-
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Включите духовку разогреваться на 175 градусов. -
Растопите масло и дайте ему немного остыть.
Пока масло остывает, в отдельной ёмкости взбейте яйца и сахар до белой "пушистой" пены.
Миксером у меня на это ушло минут 7.
Постепенно всыпьте муку и ванильный сахар, при этом всё осторожно перемешивая.
Добавьте в смесь подостывшее масло и перемешайте до однородной массы. -
Застелите форму для запекания (у меня 24 см) пекарской бумагой и смажьте бока маслом.
Переложите тесто в форму для запекания. -
Вымойте и почистите яблоки. Удалите косточки и нарежьте на не очень мелкие кусочки.
-
Равномерно положите яблоки на тесто и посыпьте сверху корицей.
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 25 минут. -
Минут через 15 после того, как поставили пирог в духовку, начинаем делать Тоску (опять-таки ударение на "О" :) ).
На среднем огне в кастрюльке растопите масло и добавьте сахар. Потом следует мука и миндаль. Хорошо перемешайте.
Перед тем как снимать кастрюлю с огня, добавьте молоко и перемешайте. -
Прошло 25 минут и пора доставать пирог из духовки. После этого поднимите температуру духовки до 200 градусов.
Равномерно распределите горячую Тоску (не забываем, ударение на "О"! :) ) сверху пирога и возвращаем его в духовку на 9-11 минут.
Пирог станет румяным, когда его корочка карамелизируется. -
Советую попробовать подать пирог с ванильным мороженым, хотя мы его и так хомячим за обе щеки! :)
Приятного аппетита!
P.S. По-шведски название этого пирога звучит как "Toscakaka [тóскакака]" так что неправильное ударение в имени - это еще не так страшно... :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2021 года Елена Превкусная #
150 мл муки весит около 100 г.
Для такого пирога это существенная разница.
2 октября 2021 года Ивантус # (автор рецепта)
2 октября 2021 года Елена Превкусная #
Мука это не жидкость и измеряется в граммах. В зависимости от влажности, просеяности, количества белка один и тот же объем муки может весить по разному
2 сентября 2021 года pupssiki45 #
2 октября 2021 года Ивантус # (автор рецепта)
12 августа 2021 года Маргоша35 #
9 декабря 2018 года Маринушка81 #
29 октября 2016 года rod natalya #
15 мая 2016 года Джадис #
Во-первых, получилась вкуснотища восхитительная, а во-вторых, я так удачно пристроила остатки миндаля
Домашние оценили. От пирога уже остались сладкие воспоминания... хотя вытащила из духовки всего 20 минут назад.
Огромное спасибо еще раз!
/photo/new/8254?photoid=73977
15 мая 2016 года Ивантус # (автор рецепта)
12 февраля 2016 года Ивантус # (автор рецепта)
11 февраля 2016 года КотТуся #
11 февраля 2016 года КотТуся #
11 февраля 2016 года Aigul4ik #
11 февраля 2016 года Kuss #
11 февраля 2016 года joop7 #
11 февраля 2016 года леона леонова #
11 февраля 2016 года khris n2011 #
11 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #
11 февраля 2016 года Ска3о4ка #
12 февраля 2016 года Ивантус # (автор рецепта)
Жду, с нетерпением, отчета!
11 февраля 2016 года Feya60 #
12 февраля 2016 года Ивантус # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: