Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Муссы

Ольга БабичПоваренок 9 уровня

11 февраля 2016, 20:18
4097

Облепиха с шоколадным муссом

В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт. Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!

Категория: Десерты Другие десерты Муссы

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Облипиховое желе

Облепиха — 600 г
Сахар (по вкусу)
Желатин — 8 г

Шоколадный мусс

Шоколад темный — 150 г
Сливки (35%) — 100 мл
Молоко — 50 мл
Желатин — 5 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1716.5 ккал	белки 36.6 г	жиры 120.7 г	углеводы 118.8 г
100 г блюда
ккал 188.6 ккал	белки 4 г	жиры 13.3 г	углеводы 13.1 г

Рецепт «Облепиха с шоколадным муссом»:

Ягоду разморозить, лишнюю жидкость слить.
Перебить ягоду в блендере, перетераем через сито и добавляем сахар по вкусу. Приблизительное количество готового пюре 350 г
Отложить 3 ст. л ягодного пюре, добавить порошковый желатин.
Дать желатину набухнуть, слегка подогреть до растворения желатина. Не кипятить!
Оставшееся пюре довести до кипения, ввести распущенный желатин.
Разлить по креманкам.
Поставить в морозильную камеру, дать застыть.
В это время готовим шоколадный мусс:
5 г листового желатина замочить в воде.
Молоко довести до кипения, ввести отжатый желатин и порубленный шоколад.
Размешать до однородного состояния.
Поставить в холодильник на 10 минут
Сливки взбить до пиков.
Ввести пару ложек сливок в шоколадную остывшую массу, хорошо перемешать. Добавить оставшиеся сливки. Еще раз перемешать венчиком до однородности.
Переложить мусс в кондитерский мешок с насадкой" звездочка" и выложить на облепиховое желе.
Поставить в холодильник минимум на 30 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: обед десерт ужин полдник

Вкусы: шоколадный облепиховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120711/]Облепиха с шоколадным муссом[/url]
[url=/recipes/show/120711/][img]/data/cache/2016feb/11/18/1445406_63782-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Муссы
В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт.
Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!

Ингредиенты: Облепиха, Сахар, Желатин, Шоколад темный, Сливки, Молоко.
Тэги: обед, десерт, ужин, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Облепиха с шоколадным муссом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/11/18/1445406_63782-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Облепиха с шоколадным муссом" title="Рецепт: Облепиха с шоколадным муссом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В моих старых записях рецепт шел как торт с облепихой и шоколадным муссом. Постепенно этот рецепт прижился у нас как десерт.
Сочетание облепихи и шоколада-это всегда вкусно, да и готовить не сложно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/181/">
          Муссы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1252">Облепиха</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/596">Желатин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120711/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Облепиха с шоколадным муссом

Категория: Десерты › Другие десерты › Муссы

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Облепиха Сахар Желатин Шоколад темный Сливки Молоко

Тэги: обед, десерт, ужин, полдник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

12 февраля 2016 года nastjulechkaz #

вопрос по рецепту

А как же косточки?

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

в 1 шаге написано: перетераем через сито и добавляем сахар по вкусу

11 февраля 2016 года Violl #

Шикарный десерт

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

11 февраля 2016 года нюремберг валентина #

очень красиво, я представляю как это вкусно

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

очень вкусно!

11 февраля 2016 года krolya13 #

мне очень нравится это сочетание

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

и мне тоже!

11 февраля 2016 года asesia2007 #

Оленька,как красиво

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Лесенька!

11 февраля 2016 года Пани Лена #

Очень красиво, Оленька!

Так давно не ела ничего из облепихи... Просто сказочный десерт!

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Леночка,не пожалеешь!

11 февраля 2016 года ирина таджибова #

Очень эффектный десерт!

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ира!

11 февраля 2016 года лялич #

Оля,класс.

12 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Ларочка!

11 февраля 2016 года Ирушенька #

Оленька, восхитительный десерт! Яркий, красивый, нежный, ароматный!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Иришка!

11 февраля 2016 года Kcuxen #

Обалденно, Олечка!!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оксаночка!

11 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Оля, невероятно восхитительно и утонченно. Браво Мастеру!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Танечка,спасибо!

11 февраля 2016 года qwerrty121 #

мне ничего не надо-я просто буду смотреть на фотографии и наслаждаться глазами)

+++++10+!
какая ж красота!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

В 10 вечера только глазами придется!

11 февраля 2016 года Демурия #

Супер красотища

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оленька!

11 февраля 2016 года orudakva #

ММмм, обожаю облепиху!!! Представляю, как это вкусно!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

я ее тоже очень люблю

11 февраля 2016 года viktusia #

Какой интересный десерт!!!

Последнее фото очень красивое!!!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

11 февраля 2016 года начинающий повар-нок #

.....нет слов подходящих
в русском языке.... я восхищена.....

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

благодарю!

11 февраля 2016 года Marioka82 #

Сногсшибательное исполнение!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Оленька!

11 февраля 2016 года IrikF #

Шикарная презентация!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо!

11 февраля 2016 года diana1616 #

Просто сказочные фото!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

спасибо Светик!

11 февраля 2016 года Gerardina #

Оля, какое сочетание необычное! Не думала, что облепиха так изысканно может быть подана!

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Марина,это стоит попробовать!

11 февраля 2016 года Gerardina #

Я не сомневаюсь, Оленька! Надо только облепиху раздобыть.

11 февраля 2016 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

мне проще,у свекрови дерево есть.Каждый год плоды собираем.

11 февраля 2016 года Gerardina #

Здорово! А мы раньше с родителями ездили в Карачево-Черкесию, там на Кубани целые рощи были! Не знаю, есть ли сейчас.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Облепиха с шоколадным муссом

Ингредиенты для «Облепиха с шоколадным муссом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Облепиха с шоколадным муссом»:

Похожие рецепты

Мусс из ягод и мягкого сыра

Яблочное суфле

Шоколадный мусс без яиц

Шоколадный мусс "Зимняя вишня"

Очень шоколадный мусс

Самбук из джема

Мусс "Клюквенная сказка"

Легкий творожный мусс с бананом

Кунжутный мусс. Кунжутное мороженое. 2 в 1

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с 2 спальнями V360 "Хэйвард"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!