Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

13 февраля 2016, 15:39
27594

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"

Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Свинина (У меня карбонат) — 500 г
Коньяк — 100 мл
Перец болгарский — 2 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (крупная) — 1 шт
Сельдерей черешковый (два черешка)
Соус томатный — 1 ст. л.
Вода — 3/4 стак.
Уксус (3%) — 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное (для обжаривания мяса и овощей) — 100 мл

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2439.5 ккал	белки 91.5 г	жиры 188.5 г	углеводы 38.9 г
Порции
ккал 609.9 ккал	белки 22.9 г	жиры 47.1 г	углеводы 9.7 г
100 г блюда
ккал 117.9 ккал	белки 4.4 г	жиры 9.1 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Приступаем к приготовлению. Нарезаем свинину на порционные кусочки.
Мясо натираем солью, перцем, заливаем коньяком и убираем в холодильник на 4 часа для маринования.
Подготовленные овощи нарезаем кубиками.
Сковороду ставим на средний огонь, вливаем растительное масло, выкладываем овощи. Обжариваем до полуготовности под закрытой крышкой, тем самым сохраняя влагу и запахи.
Добавляем воду, уксус и томатный соус, солим по необходимости и присыпаем сахаром. Перемешиваем. Убавляем огонь и тушим до готовности опять же под закрытой крышкой. Овощи должны стать мягкими и прозрачными.
Мясо уже вобрало в себя весь букет ароматов коньяка. Достаем его и обсушиваем бумажным полотенцем. На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем наши кусочки. Обжариваем с двух сторон на максимальном огне до образования румяной корочки. Крышкой не накрываем. Выключаем огонь, и теперь накрываем крышкой, даем настояться в течение 10 минут.
Мясо готово.

Сервируем блюдо и наслаждаемся вкусом! Приятного всем аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: пряный овощной мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120838/]Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"[/url]
[url=/recipes/show/120838/][img]/data/cache/2016feb/11/36/1445108_48419-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!

Ингредиенты: Свинина, Коньяк, Перец болгарский, Огурец маринованный, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Соус томатный, Вода, Уксус, Соль, Перец черный, Сахар, Масло растительное.
Тэги: второе, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/11/36/1445108_48419-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареная свинина с овощным гарниром Гармония" title="Рецепт: Жареная свинина с овощным гарниром Гармония"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварятки! На сайте великое множество рецептов приготовления свинины во всяких ее вариациях, но все же я осмелюсь предложить Вам свой вариант. Рецепт довольно прост в приготовлении, но при этом чудесное сочетание ароматного мяса с ярким, пикантным вкусом овощей делает блюдо насыщенным и выразительным! Милости прошу!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120838/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Свинина Коньяк Перец болгарский Огурец маринованный Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Соус томатный Вода Уксус Соль Перец черный Сахар Масло растительное

Тэги: второе, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2001

Салат "Изумрудная россыпь"

142
2001
58543

556

Закуска с сельдью и яичным салатом

29
556
11392

1700

Творожное печенье "Яркое"

130
1700
31047

Фотографии «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 февраля 2016 года Анастасия АГ #

Олечка, вкусное мяско и полезный гарнир!!!

15 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Настенька,спасибо большое!

Мне так приятно,что ты ко мне заглянула!

15 февраля 2016 года Aigul4ik #

вкусно!!!

15 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Айгуль, спасибо большое за внимание к рецепту и похвалу!

15 февраля 2016 года veronika1910 #

Олечка,прекрасный рецепт

15 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо большое!

15 февраля 2016 года Т-пушка #

Ах,какая красота!Просто заглядение-объедение мяско получилось! Забрала в КК!Спасибо,Оленька!

15 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Виолетточка, спасибо,моя хорошая!

Я очень рада, что рецептик тебе приглянулся!

14 февраля 2016 года luneva_e #

Олюшка! Очень аппетитно!!!

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Катюша, дорогая, спасибо, что заглянула!

Я благодарна тебе за внимание и похвалу!

14 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Оля, очень аппетитная свинина получилась

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое !

Очень приятна твоя оценка!

14 февраля 2016 года lelikloves #

Оленька, прекрасное блюдо

С удовольствием заберу на пробу

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Олечка, спасибо, моя хорошая!

Искренне надеюсь, что тебе понравится!

14 февраля 2016 года Pavelia #

Мне кажется, это один из лучших способов приготовления карбонада.

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Анечка, спасибо большое за внимание к рецепту и поддержку!

14 февраля 2016 года ugademu #

вопрос по рецепту

На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

После обжаривания 10 минут держим под закрытой крышкой без огня. Спасибо за внимание!

14 февраля 2016 года ugademu #

вопрос по рецепту

На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?

14 февраля 2016 года ugademu #

вопрос по рецепту

На сильном огне только обжарить, далее в сковородке вообще без огня держать?

14 февраля 2016 года Vishnja #

Оленька, так аппетитно всё приготовлено,

что мимо не пройдёшь!

Забираю рецепт в предвкушении...!!!

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Любаша, спасибо тебе большое за твое внимание и поддержку!

Очень рада, что рецептик тебе приглянулся

. А я теперь в ожидании

14 февраля 2016 года Vishnja #

Овощи всегда на месте,

а вот за мяском - спец рейс!

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Любушка, каким то образом пропустила этот твой коммент

Я за мяском тоже делаю спецрейсы.

Хочется хороший кусочек, но он дальше от дома.

16 февраля 2016 года Vishnja #

Как говорил Никулин

в известном фильме: "Будем искать"!

16 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года Ирушенька #

Олечка, очень интересное и аппетитное блюдо! Красота!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо тебе огромное за внимание к рецепту и добрые слова!

твое мнение очень ценно для меня!

13 февраля 2016 года tomi_tn #

Оля, очень все на блюде аппетитное, вкусное, мяско сочное! Красота!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое за поддержку, внимание и добрые слова!

13 февраля 2016 года felix032 #

[+5]

Олечка , вкусное, сочное мясо, впервые в маринад добавляла коньяк, теперь возьмем этот рецепт на заметку, классное мясцо получилось!!! Овощи у меня уже были приготовлены, ушли с мясом на " ура"!!!Спасибо !!!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Галочка, ах ты моя молчунья!!! Какую красоту сотворила и молчала до последнего! Да так оперативно! Спасибо тебе огромное за доверие и великолепное исполнение рецепта! Очень аппетитно и красиво СПАСИБО!!!

13 февраля 2016 года felix032 #

Олечка, прости, овощи не по рецепту, они уже были приготовлены

, а мясо готовила в строго по рецепту, очень вкусно

!!! Спасибо тебе за одобрение и высокую оценку

!!!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Галочка, да овощи можно взять свои любимые!

У тебя на тарелочке они чудесны!

Яркие такие,а морковочка прям оригинальная!

Спасибо тебе огромное!

13 февраля 2016 года felix032 #

13 февраля 2016 года Ирушенька #

↑Ответ для felix032

Галочка, ох, какое аппетитное блюдо у тебя получилось!

Как быстренько ты приготовила! Я еще только в рецепт заглянула, а ты уже с отчетом! Молодец!

14 февраля 2016 года felix032 #

Ирочка, спасибо огромное за столь высокую оценку

, так все совпало и получилось вкуснейшее блюдо!!!

14 февраля 2016 года Violl #

↑Ответ для felix032

Галочка, очень соблазнительная тарелочка

14 февраля 2016 года felix032 #

Виолочка, спасибо , мясо вкуснейшеее

!!!

14 февраля 2016 года Т-пушка #

Какая красота получилась и нет сомнения,что вкусно!Угощай Галочка!

15 февраля 2016 года felix032 #

С удовольствием, Виолетточка, угощайся, дорогая!!!

13 февраля 2016 года Nienulka #

Олечка, можно мне кусочек ?

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Ниночка, всегда рада тебя угостить!

Спасибо, что забежала!

14 февраля 2016 года Nienulka #

Олечка, как же такое пропустить

Спасибо за вкусное угощение

14 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

13 февраля 2016 года julcook #

Причем - полная гармония..)))

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Юлечка, так приятно!

Спасибо большое!

13 февраля 2016 года mariana82 #

Красота и вкуснота!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Марианочка, спасибо большое!

13 февраля 2016 года Mary Stone #

Обожаю такие блюда:два в одном!

Прелесть!Олечка,отличный рецепт,очень понравился!Спасибо,забрала!

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Машенька, дорогая, рада, что рецептик мой привлек твое внимание!

Спасибо тебе большое за внимание и поддержку!

13 февраля 2016 года Демурия #

вопрос по рецепту

Ах какая вкуснота

13 февраля 2016 года Покусаева Ольга # (автор рецепта)

Олечка, спасибо тебе огромное!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"

Ингредиенты для «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"»:

Похожие рецепты

Мясо «По-охотничьи»

Горшочки со свининой

Корзиночки "Семейный тандем!"

Запечeное мясо "Mediterano"

Мясо с овощами из духовки

Свиные ребрышки на сковороде гриль

Грибная подливка с тушенкой

Мясо с картошкой в сливочно-томатном соусе

Свинина с бананами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Изумрудная россыпь"

Закуска с сельдью и яичным салатом

Творожное печенье "Яркое"

Фотографии «Жареная свинина с овощным гарниром "Гармония"» от приготовивших (14)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V513 "Сент-Джон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V320 "Ларедо"

Каркасный дом с мансардой V449 "Дентон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!