Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

14 февраля 2016, 11:43
97246

Пирог "Трижды любимый"

Очень люблю такую формовку пирогов и безумно люблю это тесто! А еще, это любимый пирог моего мужа - нарядный, ароматный, с нежным тестом и сливочным кремом. Хочу от всей души поздравить с праздником Валентин и Валентинов, а так же всех влюбленных и любимых! Любите, будьте любимы, здоровы и счастливы!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Трижды любимый"»:

Тесто:

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Желток яичный — 2 шт
Яйцо куриное (для смазки теста) — 1 шт
Цедра лимона — 1 ч. л.
Молоко — 240 мл
Масло сливочное — 120 г
Дрожжи (Саф-Момент) — 8 г
Сахар (+ немного для посыпки клубники) — 100 г

Крем:

Клубника — 700 г
Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте) — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный (+ немного для посыпки клубники) — 20 г
Ваниль — 1 г
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4367.4 ккал	белки 97.4 г	жиры 206.6 г	углеводы 588.1 г
Порции
ккал 364 ккал	белки 8.1 г	жиры 17.2 г	углеводы 49 г
100 г блюда
ккал 210 ккал	белки 4.7 г	жиры 9.9 г	углеводы 28.3 г

Рецепт «Пирог "Трижды любимый"»:

Смешать просеянную муку, дрожжи и сахар.
Теплое молоко, смешать с цедрой, желтками и растопленным маслом. Влить в мучную смесь.
Замесить тесто, оно получится липкое, но муки больше не добавлять ни грамма. Накрыть тесто полотенечком и поместить в теплое место. Я прогреваю СВЧ и ставлю туда емкость с тестом.
Тесто увеличивается в объеме в 2 раза.
Поднявшееся тесто обмять, скатать в шарик и расправить на листе пекарской бумаги в круг диаметром 38 см. Я делаю это руками, тесто очень послушное и мягкое, абсолютно не липнет к рукам.
Отступив от края 5 см выстелить по кругу клубнику. У меня очень крупные ягоды (муж удружил!) и мне пришлось из разрезать, лучше выбирать средние ягоды. Смешать немного пудры с крахмалом и посыпать клубнику.
Накинуть край теста на клубнику и сформовать валик, хорошо прижимая тесто, лучше промазать край белком.
Нарезать валик на куски по 4 см длиной, но не прорезая центр, и перевернуть его так, чтобы начинка была сверху.
Растереть сливочный сыр, яйцо, ваниль, пудру и крахмал до однородной и гладкой массы.
Равномерно распределить крем по всему центру.
Выстелить ягодами клубники. И поставить на расстойку в теплое место, минут на 20.
Смазать тесто взбитым вилкой яйцом.
Выпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
Посыпать сахарной пудрой и украсить листочками мяты.
Разрез
Кусочек. Угощайтесь!
Я отломала кусочек пирога, так лучше видно какое красивое и пушистое тесто, а аромат стоял на всю округу!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: клубничный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120892/]Пирог "Трижды любимый"[/url]
[url=/recipes/show/120892/][img]/data/cache/2016feb/14/14/1449460_31874-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Очень люблю такую формовку пирогов и безумно люблю это тесто! А еще, это любимый пирог моего мужа - нарядный, ароматный, с нежным тестом и сливочным кремом.
Хочу от всей души поздравить с праздником Валентин и Валентинов, а так же всех влюбленных и любимых! Любите, будьте любимы, здоровы и счастливы!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Желток яичный, Яйцо куриное, Цедра лимона, Молоко, Масло сливочное, Дрожжи, Сахар, Клубника, Сыр сливочный, Сахарная пудра, Крахмал кукурузный, Ваниль.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Трижды любимый"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/14/14/1449460_31874-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Трижды любимый" title="Рецепт: Пирог Трижды любимый"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю такую формовку пирогов и безумно люблю это тесто! А еще, это любимый пирог моего мужа - нарядный, ароматный, с нежным тестом и сливочным кремом.
Хочу от всей души поздравить с праздником Валентин и Валентинов, а так же всех влюбленных и любимых! Любите, будьте любимы, здоровы и счастливы!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Трижды любимый"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/312">Ваниль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120892/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Трижды любимый"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Трижды любимый"»:

Мука пшеничная Желток яичный Яйцо куриное Цедра лимона Молоко Масло сливочное Дрожжи Сахар Клубника Сыр сливочный Сахарная пудра Крахмал кукурузный Ваниль

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог "Трижды любимый"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 февраля 2016 года IrikF #

Наташенька, очень красивый и вкусный пирог!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ирочка!

14 февраля 2016 года КотТуся #

Пирог на огромную 5

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года Kleine Hase #

Наташенька! Очень романтично и очень вкусно!

С праздником, дорогая!

Наташ, я понимаю - конкурс и всё такое

, но шепни мне на ушко - сколько свежих дрожжей или обычных сухих дрожжей идёт вместо "саф-момент"? Нет у нас этих дрожжей

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ларочка! Свежих - 25 г, Сухих - 8.

14 февраля 2016 года леона леонова #

Чудесный пирог!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года АУРИЧКА #

красавец!!!!!!!!!!!!!!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Ауричка!

14 февраля 2016 года lenkafe #

Какая красота!

Шикарный рецепт!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года Wera13 #

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!!!

14 февраля 2016 года Violl #

Шикарный пирог

Удачи!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

Шикарный пирог!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Юлия!

14 февраля 2016 года viktusia #

Необыкновенно красивый пирог!!!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года Светлана Владимировн #

Обалденный пирог!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, Светуля!

14 февраля 2016 года Милодора #

Шикарный пирог!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

14 февраля 2016 года antonina gil53 #

Когда это все готовить?! Ну что не откроешь-шедевр! Спасибо!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

и вам, спасибо!

14 февраля 2016 года Руся5 #

Все больше и больше восхищаюсь вашими рецептами , с любовью приготовленными ( что очень важно), вашим мастерством и желанием поделиться и научить других . Пирог СУПЕР. Его еще не готовила, но по ингредиентам и приготовлению это видно "невооруженным глазом", тем более я пеку с малолетства. Спасибо!!!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за такую высокую оценку моего труда!

14 февраля 2016 года НАТАША ШВЕЦ #

Ваши творения не нуждаются в комментариях. все просто бомба .забираю

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, мне очень приятно!

14 февраля 2016 года Натусичка-2015 #

С праздником вас! Вот это пирог!Красота!

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

спасибо, взаимно!

14 февраля 2016 года севинчка #

Вкусняшечка

от меня +

14 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)

большое спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог "Трижды любимый"

Ингредиенты для «Пирог "Трижды любимый"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог "Трижды любимый"»:

Похожие рецепты

Ягодные лукошки "Круазетт"

Яблочно-маковый пирог

Калач праздничный

Французский пирог с вишней

Пирожки с начинкой из нутеллы

Пирог с шоколадным заварным кремом

Пляцок с черносливом

Пирог с абрикосами

Пирог "Антрацит"

Фотографии «Пирог "Трижды любимый"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом с 4 спальнями V086 "Оденсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!