Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты
  • 14 февраля 2016, 12:18
  • 5103

Шоколадная салями "Сердечная"

Рецепт: Шоколадная салями Сердечная

Знакомая многим в детстве шоколадная колбаска в этом рецепте превратилась... в салями!!! )) Да, еще и с сюрпризом! Такой сладкий сюрприз приятно порадует Вас и Вашу вторую половинку! Конечно, при условии, что вы оба разделяете ту же любовь к ШОКОЛАДУ! Вот и мой юбилейный рецепт - 100й! Поэтому захотелось поделиться чем-то особенно... вкусным!

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Шоколадная салями "Сердечная"»:

Тёмная шоколадная масса

Белая шоколадная масса

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5329.3 ккал 		белки
60.6 г 		жиры
358.6 г 		углеводы
492.1 г
Порции
ккал
666.2 ккал		 белки
7.6 г		 жиры
44.8 г		 углеводы
61.5 г
100 г блюда
ккал
475.8 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
32 г		 углеводы
43.9 г

Рецепт «Шоколадная салями "Сердечная"»:

  • Первым делом подготовить и взвесить все ингредиенты. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно приобрело консистенцию "помадки".
    Начнем с приготовления белой шоколадной массы. Печенье положить в миску и измельчить руками не очень мелко.

  • Белый шоколад поломать на небольшие кусочки, положить в термостойкую миску. Поставить миску с шоколадом на водяную баню. Растаявший белый шоколад снять с огня и дать немного остыть.

  • Добавить к шоколаду подогретое сгущенное молоко. Перемешать.
    Шоколад сразу начнет на глазах густеть.

  • Сразу добавляем 2 ст. л. подогретых сливок...

  • И он приобретет мягкую гладкую консистенцию.

  • В отдельной емкости миксером взбить размягченное сливочное масло. Добавить яичный желток и продолжить взбивать до незначительного увеличения массы в объеме.
    Добавить к масляному крему шоколадную смесь и перемешать.

  • Добавить кусочки печенья и снова все как следует перемешать.

  • На лист пекарской бумаги выложить в центр полученную белую шоколадную массу. Сформировать брусок длиной примерно 20 см.

  • Помогая себе пекарской бумагой, завернуть брусок в центр.
    С двух сторон завернуть свободные концы бумаги наподобие конфеты.
    Убрать сверток в морозилку минут на 40.

  • Через 40 минут достать сверток из морозилки, осторожно развернуть и с помощью продолговатого предмета (обратной стороной лезвия ножа, например) сделать углубление на поверхности бруска... Затем снова завернуть в бумагу, перевернуть и руками сделать небольшое "заострение", наподобие нижней части сердечка... Убрать сверток снова в морозилку.

  • Теперь по похожему принципу приготовить темную шоколадную массу. Первым делом, темный шоколад поставить также плавиться на водяной бане. Затем отставить в сторону и дать остыть. Печенье поломать руками.

  • Размягченное масло взбить с сахаром миксером до пышности.
    Добавить по одному два яйца. Как следует все еще раз взбить.

  • Добавить остывший до комнатной температуры шоколад и хорошо перемешать.

  • Добавить к шоколадной массе поломанное печенье и перемешать. Расположить перед собой лист пергаментной бумаги.
    Выложить на бумагу шоколадную массу и разровнять, придав ей форму прямоугольника, с учетом того, чтобы получилось в центре завернуть белую сердцевину.

  • Достать из морозилки белый шоколадный брусок и положить в центр.

  • Помогая себе свободными концами бумаги снова как следует завернуть салями, плотно зажимая со всех сторон.
    Закрепить концы бумаги на подобие конфеты.

  • Теперь завернуть получившийся сверток в два листа фольги.
    Покатать салями по поверхности стола, чтобы выровнять ее цилиндрическую форму и убрать в холодильник минимум на 3 часа! А лучше на всю ночь!

  • Перед подачей на стол достать из холодильника, развернуть и подавать!

Это очень нежная по вкусу шоколадная колбаска-салями! )) ПОЗДРАВЛЯЮ всех с Днём Св. Валентина!





А вот так эта салями может выглядеть, если вы используете молочный, а не тёмный шоколад! В общем, выбрать тёмный шоколад или молочный - дело Ваше! Главное, чтобы от души... и с душой!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год

Теги: десерт праздник

Вкусы: шоколадный сладкий сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадная салями "Сердечная"
Рецепт: Шоколадная салями Сердечная

Знакомая многим в детстве шоколадная колбаска в этом рецепте превратилась... в салями!!! )) Да, еще и с сюрпризом! Такой сладкий сюрприз приятно порадует Вас и Вашу вторую половинку! Конечно, при условии, что вы оба разделяете ту же любовь к ШОКОЛАДУ! Вот и мой юбилейный рецепт - 100й! Поэтому захотелось поделиться чем-то особенно... вкусным!

Ингредиенты для «Шоколадная салями "Сердечная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадная салями "Сердечная"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Ого!! Уже 100 рецептов!! Пчелка!! Поздравляю!! Хороша салями!!
Спасибо!!!! )))
Салями не люблю, но ТАКУЮ съела б сразу! Весь батон!!!
от такой колбаски я точно не откажусь!!!
Айгульчик, с удовольствием бы тебя угостила! )))
Ириша, отличный десерт!!
Настенька, спасибо за внимание к рецепту! )))
Ириша,поздравляю с юбилейным рецептом!Прекрасный десерт
Вероника, спасибо! )))
классный десерт получился
Танечка, СПАСИБО большое! ))
Колбаска вкуснейшая! и сердечко внутри миленькое!
Спасибо большое, Наташенька! )) Этот десерт у нас в семье очень по души всем...
Ирочка, поздравляю с юбилейным рецептом!!!! Колбаска просто бомба!!!!
Ксюшенька СПАСИБООООООО!!!!! ))))
Ирочка, с прекрасным юбилейным рецептом!
Спасибо большое за твое внимание, Танечка! ))
С юбилеем!!!
Спасибо! )))
Ирочка, чудесный рецепт! Очень вкусный десерт!
Машенька, благодарю тебя от души! )))
Ирочка, поздравляю с юбилейным рецептом!
Спасибо большое, Мариана! ))
Колбаска великолепная! Иринка! Поздравляю с 100-м рецептом!!! Юбилей!!!
Катенька!!! ))) СПАСИБО!!! Так приятно..... ))))
Ира, салями мне очень по вкусу!
Очень приятно, что понравился рецепт, Марина! ))
Отличная колбаска! Поздравляю с прекрасным юбилеем и Днем Святого Валентина!
Большое спасибо! )))
Ириша, чудесная салями! Поздравляю тебя с Днем Святого Валентина и с юбилейным, очень интересным, достойным рецептом!
Ирушенька, спасибо огромное за твое внимание и поддержку.......ВСЕГДА! )))
Очень интересно
Благодарю за внимание к рецепту!
Ирочка, поздравляю с юбилейным рецептом! Прелестный десерт!
Спасибо большое, Танечка! )))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"
Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки