Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

15 февраля 2016, 14:13
4476

Острый салат из тыквы с овощами

Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:

Тыква (очищенная) — 200 г
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (можно покрупнее) — 1 шт
Перец зеленый (среднеострый) — 1 шт
Стрелки чесночные — 4 шт
Семена горчицы — 1 ст. л.
Кориандр (в зернах) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
Перец чили (по вкусу, можно не добавлять) — 1 щепот.
Бадьян (звездочка) — 1 шт
Масло растительное — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль (по вкусу, если соевого соуса будет недостаточно) — 1 щепот.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 400.3 ккал	белки 12.6 г	жиры 14.8 г	углеводы 58.8 г
Порции
ккал 80.1 ккал	белки 2.5 г	жиры 3 г	углеводы 11.8 г
100 г блюда
ккал 64.6 ккал	белки 2 г	жиры 2.4 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Острый салат из тыквы с овощами»:

Овощи очистить, вымыть и обсушить. Нашинковать лук тонко вдоль луковицы, тыкву нарезать соломкой. Можно воспользоваться корейской теркой. Перец нашинковать кружочками.
Морковь нашинковать вручную соломкой. Чеснок нарезать кружочками, а если взять чесночные стрелки, то нарезать их кусочками не толще 1,5 см.
Разогреть масло в кастрюле с толстым дном, выложить сушеный перец и паприку и прогреть на среднем огне до окрашивания масла в красный цвет и развития аромата. Опустить лук, чеснок и зеленый перец, добавить по желанию перец чили, помешивая, спассеровать.
Выложить морковь и прогреть при помешивании. Затем выложить тыкву, перемешать и тушить все вместе 3 минуты.
Смешать соевый соус с лимонным соком и сахаром. Вылить в кастрюлю с овощами. Добавить семена горчицы и крупнотолченый кориандр, размешать и довести до кипения. На маленьком огне тушить смесь 2 минуты.
Снять кастрюлю с огня, перемешать содержимое и добавить в нее целую звездочку бадьяна. Накрыть крышкой и дать остыть до теплого состояния.
Затем вынуть звездочку бадьяна и остудить салат полностью. Переложить в посуду с крышкой, слегка придавить легким грузом и убрать в холодильник на ночь.
Подавать салат прямо из холодильника-охлажде нный он вкуснее.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вкус праздника" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения / Новый год На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска салат праздник гости

Вкусы: острый соленый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/120969/]Острый салат из тыквы с овощами[/url]
[url=/recipes/show/120969/][img]/data/cache/2016feb/15/09/1451678_61699-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.

Ингредиенты: Тыква, Морковь, Лук репчатый, Перец зеленый, Стрелки чесночные, Семена горчицы, Кориандр, Паприка сладкая, Перец чили, Бадьян, Масло растительное, Соевый соус, Сок лимонный, Сахар, Соль.
Тэги: закуска, салат, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый салат из тыквы с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/15/09/1451678_61699-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый салат из тыквы с овощами" title="Рецепт: Острый салат из тыквы с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, как ваши мужчины, а мои очень любят острое. Особенно в компании с мяском, да и на праздничном столе тоже. В остром обрамлении они запросто едят любые овощи. А какие зимой овощи? Вот тыква, к примеру. Очень вкусный салат получается, настоявшись, сочный и ароматный. Под рюмочку на любом застолье желанная закуска будет. А делать-то особо и нечего, и изысков дорогих не потребуется.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7659">Перец зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/17051">Стрелки чесночные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/120969/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый салат из тыквы с овощами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:

Тыква Морковь Лук репчатый Перец зеленый Стрелки чесночные Семена горчицы Кориандр Паприка сладкая Перец чили Бадьян Масло растительное Соевый соус Сок лимонный Сахар Соль

Тэги: закуска, салат, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

838

Салат с копченой курицей и чесноком

5
838
39285

152

Рыба "Сердечная"

96
152
15741

4905

Маринованная сельдь по-корейски

484
4905
397170

Фотографии «Острый салат из тыквы с овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 ноября 2016 года marsam83 #

+12

[+5]

Рецепт очень пришелся по вкусу! Только перец подвел, оказался совсем не острый((( И отсутствие горчицы тоже заменила кунжутом. Вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!

26 ноября 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ничего, куда хуже было бы, если перец оказался бы слишком острый!

Рада, что рецепт понравился!

4 мая 2016 года ВишИрВик #

+12

[+5]

Вкусно! Очень! От себя добавила кунжут.

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, Ирина Викторовна, кунжут здесь в тему, не было в наличии.

У Вас прям красавчик!

4 мая 2016 года ВишИрВик #

Оксана, у меня просто семян горчицы было мало.

4 мая 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот всегда ж так-чего-то да не хватит!

16 февраля 2016 года Данг-ма #

Благодарю! Как раз , то что искала )))

17 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и хорошо! На здоровье!

16 февраля 2016 года Aigul4ik #

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Айгуль!

16 февраля 2016 года Kuss #

Классный салатик!

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

16 февраля 2016 года chudo #

мне такое нравится

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И нам ,Танечка!

16 февраля 2016 года Wera13 #

Какой интересный салатик!!!

Забираю!

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье, Верочка!

15 февраля 2016 года tomi_tn #

Вот,вот, насмотришься на такую красоту и точно рот откроешь, как рыбка.

Уже шепчу: хочу, хочу!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

На сайте только успевай рот открывать-кругом вкуснятина красивая!

15 февраля 2016 года veronika1910 #

Замечательный салат

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вероника, спасибо!

15 февраля 2016 года Демурия #

Симпатично

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Вкуснейший салатик!

а рыбки то какие ...ностальжи

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Точно-ностальжи! Можно вон возраст поэтому признаку определять-молоденькие девочки уже не помнят...

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

Ты права! я мужу показала,он вспомнил,как своей маме на ДР дарил! мамы уже и нет,а память осталась

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И это так замечательно-когда есть память! Воспоминания-наша радость и боль, они тоже делают нас людьми.

15 февраля 2016 года NataliM-2015 #

15 февраля 2016 года maraki84 #

Обалденный салатик! Фото до ужаса аппетитные!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Машенька! Стараюсь.

15 февраля 2016 года Тамара Сергиенко #

а у нас сохранились такие рыбки от набора, только они не синие, а красненькие. вот мамы не стало, разбирала вещи и все думала, что с ними делать. Собрала в коробочку и увезла домой, рука не поднялась выбросить. Ближайшее время куплю тыковку и сделаю мужу салатик на пробу. Потом отчитаюсь.

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

И не выбрасывайте! Места много не займут, а душу согреть могут... Воспоминания подцветить.
И - салатик приготовьте, я буду ждать!

15 февраля 2016 года Dahlia Noir #

Класс! Бегом забрала!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

На здоровье , Мариночка!

15 февраля 2016 года Ирушенька #

Оксаночка, просто прелесть какой салат! Красивый, ароматный и, безусловно, вкусный!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка! Вкусный и ароматный-точно!

15 февраля 2016 года krolya13 #

ах это оказывается рюмочки, а я уж хотела написать, где ж запотевшая рюмочка. а их тут оказывается аж три... так ... всё равно, где моя рюмочка. а тут сидите понимаете ли троём, да под такой закусончик... я ведь могу всё съесть, если запивать не буду

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Рюмочки-рыбочки, аха! Вот что значит молодость, ЗАйка! Раньше почти в каждом доме были такие наборчики-6 рыбок и графин-бааальшой Рыб!

Вот твоя-подсаживайся к нам!

И ешь на здоровье-все твое-морковка-тыква!

15 февраля 2016 года krolya13 #

так я уже сижу, сейчас и Гришу позову

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Давай Гришаню-и гармошку тащи!

15 февраля 2016 года krolya13 #

так гармонь притащили... запевай
Кушай овощи, дружок,
Будешь ты здоровым!
Ешь морковку и чеснок,
К жизни будь готовым!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ииииих-их-ухххх!
Любим тыкву мы с морковкой,
И капусту любим есть,
Потому что витамины
В овощах и фруктах есть!

15 февраля 2016 года krolya13 #

но тут явно напрашиваеся песТня про зайцев : "В тём

но-синем лесу, зайцы в полночь косили....

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Энти-то-даааааа...косют сутками!!!!!!!!И с гусями тожеть!

16 февраля 2016 года krolya13 #

15 февраля 2016 года Ольга Федюнина #

Люблю такие овощи

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вот и мои огнееды, Оленька, обожают.

15 февраля 2016 года ВишИрВик #

Надо будет попробовать!На вид очень аппетитный!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Он и на вкус неплох-чесслово-только с перцем аккуратнее.

16 февраля 2016 года ВишИрВик #

О-о-о, для нас перца много не бывает

16 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ааааа- тогда порядок!

17 февраля 2016 года ВишИрВик #

Вчера вечером приготовила салат, сегодня в обед пробовали. Очень, очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!

17 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Вам спасибо, что порадовали!

Готовьте на здоровье!

15 февраля 2016 года golubga #

Вкуснятина!!!

А мне вот такие рыбки достались по наследству с графинчиком.

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Был графинчик-мы этого не отрицаем! Но потом он самоликвидировался!

И это очень жалко, но -хорошо хоть рюмочки сохранились у семьи военного.

Спасибо, Оленька!

15 февраля 2016 года Marioka82 #

Отменный салат!

15 февраля 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька, такой он и был!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острый салат из тыквы с овощами

Ингредиенты для «Острый салат из тыквы с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острый салат из тыквы с овощами»:

Похожие рецепты

Салат из капусты с куриным филе

Овощной салат с кабачком и кукурузой

Салат из свеклы

Салат из сырой моркови

Салат "Крабовый"

Салат "Огуречный"

Салат из баклажанов

Зелёный салат с апельсином и ялтинским луком

Салат из болгарского перца с огоньком

Попробуйте приготовить вместе

Салат с копченой курицей и чесноком

Рыба "Сердечная"

Маринованная сельдь по-корейски

Фотографии «Острый салат из тыквы с овощами» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!