Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп

a shvedova77Поваренок 4 уровня

24 февраля 2016, 15:11
69893

Перловая каша с мясом "Жемчужная"

Предлагаю прочувствовать все прелести удивительно полезной и вкусной перловой каши с мясом и зелёным горошком!

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:

Крупа перловая (Чуть меньше стакана.) — 1 стак.
Говядина (Мякоть.) — 200 г
Свинина (У меня кусочки от рёбрышек, можно взять не жирную грудинку.) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Горошек зеленый (Замороженный.) — 150 г
Перец душистый (Горошком) — 4 шт
Лист лавровый — 2 шт
Смесь перцев (Молотый)
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (По вкусу)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1920.4 ккал	белки 100.9 г	жиры 79.4 г	углеводы 203.4 г
Порции
ккал 384.1 ккал	белки 20.2 г	жиры 15.9 г	углеводы 40.7 г
100 г блюда
ккал 202.1 ккал	белки 10.6 г	жиры 8.4 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:

Перловую крупу промываю, заливаю 2 стаканами воды на ночь. С утра сливаю воду, промываю крупу, наливаю свежей воды 2,5 стакана, солю и ставлю варить на (медленном огне!!!) с прикрытой крышкой, после закипания на час.
Свинину и говядину нарезаю тонкими полосочками, поперёк волокон. Тандем свинины и говядины, дают просто умопомрачительный вкус и аромат.
Репчатый лук мелко нарезаем, морковь трём на крупной тёрке.
В небольшом чугунном казанчике разогреваем сливочное масло и обжариваем сначала лук.. до прозрачности...
.. затем добавляем морковь и всё вместе, на среднем огне, обжариваем пару минуток, помешивая...
Теперь выкладываем нарезанное мясо и обжариваем тоже пару минут, помешивая.
Далее добавляем воду, чтобы покрыла мясо, солим, перчим, по вкусу. Добавляем перец-горошком и лавровый лист. Убавляем огонь, закрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 40, иногда помешивая. До мягкости мяса.
Как только мясо станет мягким, засыпаем зелёный горошек (замороженный) Томим всю эту ароматную красоту на медленном огне, помешивая, не закрывая крышкой чтобы ушла лишняя жидкость и осталась консистенция как на картинке (мясо в овощной подливе)
Пробуем крупу, она через час должна быть готова. На дуршлаг сливаем лишнюю жидкость, немного промываем кипячёной водой и отправляем к мясной подливе...
Тушим с открытой крышкой ещё минут 10, помешивая. Далее, накрываем плотно крышкой, выключаем огонь и даём настояться минут 10.
Ура, ароматная, супер полезная, мясная каша готова!!!
Невероятно вкусная! Вся пропитанная мясной подливой, очень сытная и полезная!!!
Такая каша нравится и взрослым и детям! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед ужин второе

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121555/]Перловая каша с мясом "Жемчужная"[/url]
[url=/recipes/show/121555/][img]/data/cache/2016feb/24/59/1465866_53127-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп
Предлагаю прочувствовать все прелести удивительно полезной и вкусной перловой каши с мясом и зелёным горошком!

Ингредиенты: Крупа перловая, Говядина, Свинина, Лук репчатый, Морковь, Горошек зеленый, Перец душистый, Лист лавровый, Смесь перцев, Масло сливочное, Соль.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловая каша с мясом "Жемчужная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/24/59/1465866_53127-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловая каша с мясом Жемчужная" title="Рецепт: Перловая каша с мясом Жемчужная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю прочувствовать все прелести удивительно полезной и вкусной перловой каши с мясом и зелёным горошком!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/224/">
          Блюда из круп
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121555/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловая каша с мясом "Жемчужная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из круп

Ингредиенты для «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:

Крупа перловая Говядина Свинина Лук репчатый Морковь Горошек зеленый Перец душистый Лист лавровый Смесь перцев Масло сливочное Соль

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1032

Фотографии «Перловая каша с мясом "Жемчужная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

6 июня 2021 года sedoy_2016 #

вопрос по рецепту

А при чем здесь, блин, горшочек?

26 марта 2020 года sheyla_lk #

Каша получилась классная. Беру рецепт в копилку, советую всем освоить перловку жемчужную.

26 марта 2020 года sheyla_lk #

Каша получилась классная. Беру рецепт в копилку, советую всем освоить перловку жемчужную.

13 октября 2016 года zuravlik #

+15

[+5]

Ну не было у меня горошка. В остальном все по рецепту. Очень вкусная каша. Сразу всю не съели, зато утром было несколько претендентов на завтрак.
Большое спасибо.

17 октября 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Светочка, ничего страшного, главное в данном рецепте это перловка! А она настолько вкусна и полезна, что можно и без горошка! Очень рада, что всё получилось и понравилось!!! Спасибо за вкусную фотку!)

14 августа 2016 года непростая #

И ещё вопрос, нельзя ли кашку вместе с мяском тушить? Спасибо!

15 августа 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Если вы хотите приготовить в керамической кастрюльке в духовке, то конечно, всё нужно вместе тушить)

13 августа 2016 года непростая #

А если чугунка нет...но есть керамическая кастрюлька для духовки, в ней можно так сделать?

3 апреля 2016 года Nikol33 #

Делала перловочку по вашему рецепту только без горошка. Очень вкусная каша получается! Я в восторге!

4 апреля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо, за интерес к рецепту! Очень приятно!

19 марта 2016 года margaritka07 #

Большое спасибо за рецепт!действительно вкусная каша получается

Горошка в холодильнике не оказалось, зато были шампиньоны.Очень хорошо вписались.Муж доволен и сыт.И даже годовалая дочка, которую накормить сродни подвигу, съела тарелочку каши.

21 марта 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Я так рада, что вам кашка пришлась по душе! Особенно, что доче понравилась!

Она очень полезная и взрослым, и детишкам. Спасибо огромное за доверие к рецепту! Готовьте с удовольствием!!!

26 февраля 2016 года Shultz69 #

[+5]

Докладываю: сделал, накормил все довольны.
Замечательная шрапнель получилась! Так мы перловку в армии называли!

26 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Дмитрий! Молодец какой!

Замечательная у Вас шрапнель(возьму на заметку

) получилась! Спасибо огромное за доверие к рецепту! Очень оперативно и очень приятно! Аппетитное фото!

26 февраля 2016 года Shultz69 #

Вам спасибо за напоминание. Я и раньше ее делал, только без горошка. А тут увидал рецепт и подумал надо сделать а то давно не было... А теперь и с горошком!

26 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

26 февраля 2016 года Dennik 09 #

Вкусно

Спасибо за рецепт.

26 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

готовьте в удовольствие!

25 февраля 2016 года Aigul4ik #

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

25 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

люблю каши!

ваша интересна в сочетании с горошком!

такая красивая!!

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Танечка, поверьте, горошек там очень кстати!

Именно свежий, замороженный, он сохранит и форму, и цвет..))) А ещё можно грибов добавить!

25 февраля 2016 года Долгих Татьяна #

да

с грибочками супер!!!

25 февраля 2016 года khris n2011 #

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Спасибо!

24 февраля 2016 года tomi_tn #

Вкусно!

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Очень приятно, что рецепт понравился!

Танюша, спасибо, дорогая!

24 февраля 2016 года maraki84 #

Очень вкусная каша!

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

24 февраля 2016 года Shultz69 #

Моё любимое сочетание продуктов и мой любимый метод приготовления!

Я делаю почти так-же, только варится у меня всё вместе в казанке. Большущий + Вам!

25 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Дима, спасибо за доброжелательные слова!

Готовьте с удовольствием!

24 февраля 2016 года Nedara #

24 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

24 февраля 2016 года Юлия Бурлакова #

24 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Юля, спасибо!

24 февраля 2016 года oliva7777 #

Уже хочется!

24 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Значит, надо готовить!

Приятного аппетита!!!

24 февраля 2016 года Николай2405 #

24 февраля 2016 года a shvedova77 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перловая каша с мясом "Жемчужная"

Ингредиенты для «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловая каша с мясом "Жемчужная"»:

Похожие рецепты

Рис с курицей "Наси горенг"

Рис с говядиной на второе

Гарнир "Гречка Весенний Мистраль"

Пшеничные котлеты с колбасным сыром

Жаркое на манке

Постные рулетики под томатным соусом

Дикий рис "Ковбой на привале"

Овощная паэлья

Котлеты гречневые с капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат с сельдью

Необычная закуска с рыбой

А-ля рисовая "Эстерхази"

Фотографии «Перловая каша с мясом "Жемчужная"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!