"Пьяница"- это торт, состоящий из маково-кокосового коржа, слоя черносмородинового джема или варенья, ванильного пудинга и бисквитного печенья, пропитанного алкоголем, и покрытый шоколадной глазурью. Рекомендую вам для праздников, домашних вечеринок и других мероприятий.
konfetasladkaaПоваренок 5 уровня
- 25 февраля 2016, 14:29
- 3774
Торт маково-кокосовый "Пьяница"
Ингредиенты для «Торт маково-кокосовый "Пьяница"»:
Торт
- Белок яичный — 5 шт
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Стружка кокосовая — 150 г
- Мак — 150 г
- Порошок пекарский (разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Пудинг ванильный — 2 пач.
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 4 ст. л.
- Бисквит (круглый) — 100 г
- Водка — 150 мл
- Варенье (Черносмородиновое или джем) — 1 бан.
- Масло сливочное — 100 г
- Желток яичный — 3 шт
Глазурь
- Какао-порошок — 5 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 130 г
- Яйцо куриное — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6179 ккал |
белки
129.2 г |
жиры
417.2 г |
углеводы
484.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.6 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 20 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Торт маково-кокосовый "Пьяница"»:
На форму 22х28
Маково-кокосовая основа :
Белки отделить от желтков. В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Под конец взбивания добавить сахарную пудру, добавить пекарский порошок (разрыхлитель) и аккуратно перемешать. Добавить кокосовую стружку, мак, все перемешать. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить готовую массу и отправить в духовку выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Крем-пудинг:
Половину молока поставить на огонь. Во второй половине размешать сахар, пудинг (порошок), 3 яичных желтка.
В горячее молоко постепенно тонкой струйкой вливать готовую смесь, постоянно помешивая.
Когда пудинг будет готов, дать немного остыть и добавить сливочное масло. Всё тщательно перемешивать до однородности.
Шоколадная глазурь:
Масло растопить на огне, добавить сахар и какао. Размешать до однородности, снять с огня и вбить яйцо. Интенсивно перемешать до однородности.
Бисквиты:
Бисквиты пропитать алкоголем (водка).
Сборка торта:
1. Маково-кокосовый корж
2. Черносмородиновый джем или варенье
3. Крем-пудинг
4. Пропитанные бисквиты
5. Шоколадная глазурь
6. Кокосовая стружка
Маково-кокосовая основа :
Белки отделить от желтков. В белки добавить щепотку соли и взбить в крепкую пену. Под конец взбивания добавить сахарную пудру, добавить пекарский порошок (разрыхлитель) и аккуратно перемешать. Добавить кокосовую стружку, мак, все перемешать. Форму выстелить бумагой для выпечки, выложить готовую массу и отправить в духовку выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Крем-пудинг:
Половину молока поставить на огонь. Во второй половине размешать сахар, пудинг (порошок), 3 яичных желтка.
В горячее молоко постепенно тонкой струйкой вливать готовую смесь, постоянно помешивая.
Когда пудинг будет готов, дать немного остыть и добавить сливочное масло. Всё тщательно перемешивать до однородности.
Шоколадная глазурь:
Масло растопить на огне, добавить сахар и какао. Размешать до однородности, снять с огня и вбить яйцо. Интенсивно перемешать до однородности.
Бисквиты:
Бисквиты пропитать алкоголем (водка).
Сборка торта:
1. Маково-кокосовый корж
2. Черносмородиновый джем или варенье
3. Крем-пудинг
4. Пропитанные бисквиты
5. Шоколадная глазурь
6. Кокосовая стружка
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2016 года Это_Я #
25 февраля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Это_Я #
26 февраля 2016 года ametisto #
27 февраля 2016 года Это_Я #
27 февраля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
28 февраля 2016 года ametisto #
25 февраля 2016 года antonina gil53 #
25 февраля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года Valentina_charm #
Рецепт очень понравился!.. Оригинальный!.. Спасибо огромное!..
25 февраля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
25 февраля 2016 года khris n2011 #
25 февраля 2016 года konfetasladkaa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: