Освежающий салат с бараниной под йогуртовой заправкой
Kseniya MikhailovaПоваренок 2 уровня
- 25 февраля 2016, 17:03
- 4274
Салат с бараниной под йогуртом
Ингредиенты для «Салат с бараниной под йогуртом»:
Основные ингридиенты
- Баранина — 500 г
- Помидоры черри — 200 г
- Яйцо перепелиное — 6 шт
- Горчица — 1 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
- Перец лимонный — 1 щепот.
- Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лимон — 1 ч. л.
- Капуста пекинская — 1 шт
- Руккола — 50 г
- Кунжут — 1 щепот.
- Масло оливковое — 1 ч. л.
Заправка
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1333.1 ккал |
белки
111.5 г |
жиры
141.5 г |
углеводы
91.4 г |
| Порции | |||
| ккал 666.6 ккал |
белки 55.8 г |
жиры 70.8 г |
углеводы 45.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 75.7 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Салат с бараниной под йогуртом»:
-
Филе баранины зачистите от пленок и прожилок, промойте, обсушите и нарежьте ломтиками.
-
В миске смешайте сок лимона, оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, соль, перец, чеснок. Обваляйте в смеси с двух сторон филе баранины, накройте крышкой и уберите в холодильник 3-4 часа для маринования
-
Для заправки с помощью блендера соедините сок лимона, мед, йогурт, мяту, петрушку, приправьте солью, перцем. Все хорошенько смешайте, уберите в холодильник.
-
После того, как мясо промариновалось достаньте его из холодильника. На разогретом оливковом масле обжарьте ломтики баранины с двух сторон в течение 15-20 минут до средней прожарки.
-
Яйцо перепелиное сварите, очистите и разрежьте пополам. Помидоры черри, пекинскую капусту и рукколу промойте, обсушите. Выстелите блюдо пекинской капустой. Поверх укладывайте помидоры, перепелиные яйца, рукколу, рваные листья пекинской капусты, ломтики баранины. Сверху полейте заправкой, посыпьте кунжутом и украсьте петрушкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 августа 2016 года diman51959 #
26 февраля 2016 года Kseniya Mikhailova # (автор рецепта)
26 февраля 2016 года Aigul4ik #
26 февраля 2016 года NastyuShik #
26 февраля 2016 года elisa_betha #
26 февраля 2016 года NATA20123 #
26 февраля 2016 года khris n2011 #
25 февраля 2016 года Ирушенька #
25 февраля 2016 года wowan5 #
25 февраля 2016 года shevakovas #
25 февраля 2016 года ogiway #
Я-пока одна-тут с краюшку потаскаю немножко?
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: