Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Елена-13Поваренок 6 уровня

28 февраля 2016, 17:49
6300

Булочки с мясом

Булочки получаются воздушными, нежными. Хочу подарить их своей дорогой подруженьке Мариночке (Суслик Маринка). Спасибо тебе, моя дорогая, что ты у меня есть. За поддержку, за внимание и доброту.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с мясом»:

Дрожжи (ТМ Саф момент.) — 10 г
Мука пшеничная / Мука (примерно.) — 1 кг
Молоко — 250 мл
Маргарин (или сливочное масло.) — 200 г
Яйцо куриное (2 в тесто и 1 для смазывания верха.) — 3 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Филе куриное — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Зелень (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Кунжут (для посыпки)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5697.4 ккал	белки 195.9 г	жиры 196 г	углеводы 794.7 г
Порции
ккал 949.6 ккал	белки 32.7 г	жиры 32.7 г	углеводы 132.5 г
100 г блюда
ккал 276.6 ккал	белки 9.5 г	жиры 9.5 г	углеводы 38.6 г

Рецепт «Булочки с мясом»:

Молоко нагреть (оно должно быть тёплое).
Добавить сахар, соль и яйца, перемешать.
Всыпать дрожжи.
Я использовала дрожжи ТМ Саф момент.
Добавить 1 ст. муки, перемешать.
Влить растопленный маргарин и растительное масло. Всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше ( у меня ушло 6-6,5ст).
Тесто должно легко отставать от рук и стенок посуды.
Убрать в тёплое место на расстойку на 40 минут, накрыв полотенцем.
Такое тесто через 40 минут.
Вновь обмять и оставить в тепле ещё на 30 минут.
Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить порезанную зелень петрушки и укропа. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Начинка готова.
Тесто разделить на кусочки. В середину положить начинку.
Сформовать булочку.
Выложить булочки плотно друг к другу в смазанную маслом форму.
Накрыть полотенцем и убрать в тепло на полчаса.
Смазать булочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпечь в разогретой духовке при 180С до румяного цвета.
У меня выпекались примерно 40 минут.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Кулинарное признание в любви" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед ужин полдник закуска выпечка

Вкусы: мясной сдобный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/121763/]Булочки с мясом[/url]
[url=/recipes/show/121763/][img]/data/cache/2016feb/28/45/1471789_66544-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки получаются воздушными, нежными.
Хочу подарить их своей дорогой подруженьке Мариночке (Суслик Маринка). Спасибо тебе, моя дорогая, что ты у меня есть. За поддержку, за внимание и доброту.

Ингредиенты: Дрожжи, Мука пшеничная, Молоко, Маргарин, Яйцо куриное, Масло растительное, Соль, Сахар, Филе куриное, Лук репчатый, Зелень, Перец черный, Кунжут.
Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, закуска, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки с мясом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2016feb/28/45/1471789_66544-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки с мясом" title="Рецепт: Булочки с мясом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки получаются воздушными, нежными.
Хочу подарить их своей дорогой подруженьке Мариночке (Суслик Маринка). Спасибо тебе, моя дорогая, что ты у меня есть. За поддержку, за внимание и доброту.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки с мясом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/121763/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки с мясом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки с мясом»:

Дрожжи Мука пшеничная Молоко Маргарин Яйцо куриное Масло растительное Соль Сахар Филе куриное Лук репчатый Зелень Перец черный Кунжут

Тэги: завтрак, обед, ужин, полдник, закуска, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

18 марта 2016 года elena196236 #

18 марта 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

11 марта 2016 года Aster2404 #

Рецепт очень понравился!

Спасибо!

У меня мало опыта касательно несладкой выпечки... Скажите, если добавить мясной фарш (не куриный), его нужно предварительно довести до готовности или можно сразу сырой добавлять? Успеет пропечься?

11 марта 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Вам спасибо за положительный отзыв. Если сомневаетесь, обжарьте немного фарш с луком или без лука 3-5 минут.
Тогда наверняка пропечётся

11 марта 2016 года Aster2404 #

1 марта 2016 года julcook #

Леночка, классные булочки!

1 марта 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Юленька, спасибо огромное

1 марта 2016 года Aigul4ik #

1 марта 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

29 февраля 2016 года VolOksana #

Булочки симпотяшки, Леночка чудесные булочки!

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо огромное дорогая

29 февраля 2016 года khris n2011 #

от меня +++++

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

2 марта 2016 года khris n2011 #

29 февраля 2016 года ирина таджибова #

Отличные булочки!

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо

28 февраля 2016 года Оле-Ольга #

Ой, булочки

, да еще и мясом

! Забираю точно и срочно

. Огромное спасибо!

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо, готовьте на здоровье

28 февраля 2016 года Kapriza Танюшка #

Очень хочу попробовать!Леночка,спасибо за рецепт!

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо. Надеюсь понравится рецептик

29 февраля 2016 года Kapriza Танюшка #

Без сомнения!!!

1 марта 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Жду отчётика

28 февраля 2016 года миллион алых роз #

Роскошные булочки!

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Спасибо огромное

28 февраля 2016 года ИРИНА122279 #

Вкуснятина наверное

29 февраля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Очень вкусные получились